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ZUM EULENTURM

Der "Eulenturm" kann auf eine lange Tradition zurückblicken.

Der Name führt auf den ursprünglichen Standort des Gutes zurück, welcher in unmittelbarer Nähe zum Eulenturm lag, einem Teil der alten Briedeler Stadtmauer, dessen Überrest auch heute noch ein Wahrzeichen von Briedel ist. Bis auf das Jahr 1525 lässt sich das Weingut zurückdatieren.
Anfang des 20. Jahrhunderts füllte Matthias Schinnen erstmals Wein in Flaschen ab. In den 1980er Jahren spezialisierte sich Hans Otto Stölben auf die Erzeugung hochwertiger Tresterbrände. Nach jahrelangem Experimentieren findet er schließlich seinen Schlüssel und Marc de Riesling, der heute nationales Ansehen genießt, war geboren.
Anfang des 21. Jahrhunderts wird das Steillagenportfolio erweitert. Erstmals werden auch Parzellen in der Spitzenlage Trieren gekauft. Parallel beginnt die Renovierung des Felsenkellers. Mit der Übernahme von Brennerei und Weingut im Jahr 2013 wird der erste Jahrgang (2010er) des SPARKLING MOSELLES präsentiert. Ein Sekt, der hohe Qualitätskriterien erfüllt und daher viel Trinkfreude verspricht.
  

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