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Zum Eulenturm - Rose feinherb Deutscher Qualitätswein 2025 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Roséwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Dornfelder, Acolon
Summer’s Edge – A Rosy Dream
Beneath the sky, where shadows fly, the wine’s a river, the fruits collide…
Dieser Rosé ist kein Nebendarsteller. Er ist der Herzschlag eines warmen Sommertages, eingefangen in Glas. Ein Lichtreflex auf der Mosel, ein Lachen zwischen Reben, ein Moment, der bleibt.
Aus Dornfelder und Acolon gekeltert, in der kühlen Morgendämmerung von Hand gelesen, bewahrt er jene leise Magie, die nur entsteht, wenn Sorgfalt auf Intuition trifft. Im Stahltank ausgebaut, bleibt alles klar, präzise, unverstellt – kein Holz, kein Filter, nur Frucht, Frische, Gefühl.
Im Glas schimmert er roséfarben wie ein Sonnenuntergang über dem Fluss.
Die Nase? Ein frischer Rausch aus Erdbeeren, Himbeeren und saftigen Kirschen, die sich mit einem Hauch roter Johannisbeere verweben. Dahinter ein Schleier aus Blüten – fast so zart wie der erste Windstoß an einem heißen Tag.
Am Gaumen beginnt der Tanz. Der Wein rollt weich an, getragen von einer fein ausbalancierten Restsüße. Dann kommt die lebendige Säure – nicht laut, aber wach, präzise, belebend. Frucht und Frische greifen ineinander wie zwei Stimmen in einem Duett. Eine zarte Mineralität blitzt auf, als hätte der Schiefer der Mosel dem Wein einen letzten geheimnisvollen Akkord mitgegeben.
Der Nachhall? Saftig, verspielt, animierend. Ein Rosé feinherb, der nicht beschwert, sondern beflügelt.
Ein Rausch, der deine Sinne weckt – und dich lächeln lässt.
Speiseempfehlungen – Tanzpartner für Summer’s Edge
Dieser Rosé sucht Dynamik. Bewegung. Kontraste.
Feldsalat mit Erdbeeren, Ziegenkäse und Honig-Senf-Vinaigrette – Frucht trifft Cremigkeit
Gegrillter Spargel mit Zitrone, Parmesan und gerösteten Pinienkernen
Sushi-Variation mit Lachs, Avocado und Sesam – die Frische des Rosé hebt die Meeresnoten an
Quiche mit Lachs und frischen Kräutern, leicht und aromatisch
Mediterrane Antipasti mit Oliven, gegrillten Paprika und Meersalz
Oder sommerlich verspielt: Wassermelone mit Feta und Minze
Alles, was Leichtigkeit, Frische und eine Spur Süße in sich trägt, wird mit diesem Rosé ein Duett beginnen, das nach Sommer schmeckt.
Let the fruit bloom, let the melody flow, in the garden of wine where the wild things glow.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Roséwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Dornfelder, Acolon
Vorhandener Alkoholgehalt: 9,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Roséwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Dornfelder, Acolon
Summer’s Edge – A Rosy Dream
Beneath the sky, where shadows fly, the wine’s a river, the fruits collide…
Dieser Rosé ist kein Nebendarsteller. Er ist der Herzschlag eines warmen Sommertages, eingefangen in Glas. Ein Lichtreflex auf der Mosel, ein Lachen zwischen Reben, ein Moment, der bleibt.
Aus Dornfelder und Acolon gekeltert, in der kühlen Morgendämmerung von Hand gelesen, bewahrt er jene leise Magie, die nur entsteht, wenn Sorgfalt auf Intuition trifft. Im Stahltank ausgebaut, bleibt alles klar, präzise, unverstellt – kein Holz, kein Filter, nur Frucht, Frische, Gefühl.
Im Glas schimmert er roséfarben wie ein Sonnenuntergang über dem Fluss.
Die Nase? Ein frischer Rausch aus Erdbeeren, Himbeeren und saftigen Kirschen, die sich mit einem Hauch roter Johannisbeere verweben. Dahinter ein Schleier aus Blüten – fast so zart wie der erste Windstoß an einem heißen Tag.
Am Gaumen beginnt der Tanz. Der Wein rollt weich an, getragen von einer fein ausbalancierten Restsüße. Dann kommt die lebendige Säure – nicht laut, aber wach, präzise, belebend. Frucht und Frische greifen ineinander wie zwei Stimmen in einem Duett. Eine zarte Mineralität blitzt auf, als hätte der Schiefer der Mosel dem Wein einen letzten geheimnisvollen Akkord mitgegeben.
Der Nachhall? Saftig, verspielt, animierend. Ein Rosé feinherb, der nicht beschwert, sondern beflügelt.
Ein Rausch, der deine Sinne weckt – und dich lächeln lässt.
Speiseempfehlungen – Tanzpartner für Summer’s Edge
Dieser Rosé sucht Dynamik. Bewegung. Kontraste.
Feldsalat mit Erdbeeren, Ziegenkäse und Honig-Senf-Vinaigrette – Frucht trifft Cremigkeit
Gegrillter Spargel mit Zitrone, Parmesan und gerösteten Pinienkernen
Sushi-Variation mit Lachs, Avocado und Sesam – die Frische des Rosé hebt die Meeresnoten an
Quiche mit Lachs und frischen Kräutern, leicht und aromatisch
Mediterrane Antipasti mit Oliven, gegrillten Paprika und Meersalz
Oder sommerlich verspielt: Wassermelone mit Feta und Minze
Alles, was Leichtigkeit, Frische und eine Spur Süße in sich trägt, wird mit diesem Rosé ein Duett beginnen, das nach Sommer schmeckt.
Let the fruit bloom, let the melody flow, in the garden of wine where the wild things glow.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Roséwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Dornfelder, Acolon
Vorhandener Alkoholgehalt: 9,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Sulfit | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 279 kJ |
| Energie in kcal | 67 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Davon Zucker | 2,7 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |