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VICTORIA ORDONEZ
Bodega Victoria Ordóñez - Andalusische Avantgarde und die Wiedergeburt der Pedro Ximénez
Mitten in Málaga, nur wenige Minuten vom internationalen Flughafen entfernt, steht die Bodega Victoria Ordóñez für eine der spannendsten Renaissance-Bewegungen im südspanischen Weinbau. Seit ihrer Gründung im Jahr 2015 gilt sie als einzige aktive Bodega innerhalb der Stadt Málaga – ein urbanes Zentrum für handwerklich erzeugte Spitzenweine mit klarer Herkunft.
Garage Wine trifft auf historische Rebsorten
Auf 600 m² vereint die Bodega modernste Kellertechnik mit bewusst kleiner Dimension: Edelstahltanks in Parzellengröße und jährlich erneuerte französische Barriques ermöglichen eine präzise, terroirbezogene Vinifikation im Stil eines „Garage Wine“-Projekts. Qualität entsteht hier in kleinen Chargen – individuell, selektiv und kompromisslos.
Vision und Herkunft - die Seele Andalusiens
Hinter dem Projekt steht Victoria Ordóñez, geprägt durch eine lange Weintradition und inspiriert vom legendären Önologen Alois Kracher. Gemeinsam mit ihrem Sohn Guillermo Martín Ordóñez verfolgt sie eine klare Mission: die Wiederbelebung der historischen Pedro Ximénez aus den Montes de Málaga – einst weltberühmt, heute nahezu vergessen.
Heroischer Weinbau in den Montes de Málaga
Die Weinberge im Montes de Málaga zählen zur spektakulären „viticultura heroica“:
Mitten in Málaga, nur wenige Minuten vom internationalen Flughafen entfernt, steht die Bodega Victoria Ordóñez für eine der spannendsten Renaissance-Bewegungen im südspanischen Weinbau. Seit ihrer Gründung im Jahr 2015 gilt sie als einzige aktive Bodega innerhalb der Stadt Málaga – ein urbanes Zentrum für handwerklich erzeugte Spitzenweine mit klarer Herkunft.
Garage Wine trifft auf historische Rebsorten
Auf 600 m² vereint die Bodega modernste Kellertechnik mit bewusst kleiner Dimension: Edelstahltanks in Parzellengröße und jährlich erneuerte französische Barriques ermöglichen eine präzise, terroirbezogene Vinifikation im Stil eines „Garage Wine“-Projekts. Qualität entsteht hier in kleinen Chargen – individuell, selektiv und kompromisslos.
Vision und Herkunft - die Seele Andalusiens
Hinter dem Projekt steht Victoria Ordóñez, geprägt durch eine lange Weintradition und inspiriert vom legendären Önologen Alois Kracher. Gemeinsam mit ihrem Sohn Guillermo Martín Ordóñez verfolgt sie eine klare Mission: die Wiederbelebung der historischen Pedro Ximénez aus den Montes de Málaga – einst weltberühmt, heute nahezu vergessen.
Heroischer Weinbau in den Montes de Málaga
Die Weinberge im Montes de Málaga zählen zur spektakulären „viticultura heroica“:
- bis zu 1000 Meter Höhe
- extreme Steillagen mit bis zu 76 % Neigung
- manuelle Bewirtschaftung, teils mit Maultieren
- uralte Reben (40-150 Jahre)
Die kargen, geologisch komplexen Böden und minimalen Erträge machen diese Weine zu raren, hochkonzentrierten Unikaten.
Moscatel aus der Höhe - Eleganz der Axarquía
Ergänzt wird das Portfolio durch Moscatel-Trauben aus der Alta Axarquía, rund um die Sierra Tejeda. Auf bis zu 1000 Metern Höhe entstehen Weine mit Frische, aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Präzision.
Innovation mit historischem Fundament
Die Bodega verbindet wissenschaftliche Präzision, nachhaltige Bewirtschaftung und historische Rebsorten zu einem mutigen, innovativen Weinprojekt ohne direkte Vorbilder. Das Ergebnis sind trockene, charakterstarke Weine, die das vergessene Erbe Málagas neu interpretieren – authentisch, exklusiv und international relevant.
Moscatel aus der Höhe - Eleganz der Axarquía
Ergänzt wird das Portfolio durch Moscatel-Trauben aus der Alta Axarquía, rund um die Sierra Tejeda. Auf bis zu 1000 Metern Höhe entstehen Weine mit Frische, aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Präzision.
Innovation mit historischem Fundament
Die Bodega verbindet wissenschaftliche Präzision, nachhaltige Bewirtschaftung und historische Rebsorten zu einem mutigen, innovativen Weinprojekt ohne direkte Vorbilder. Das Ergebnis sind trockene, charakterstarke Weine, die das vergessene Erbe Málagas neu interpretieren – authentisch, exklusiv und international relevant.
.jpg "Preview: Victoria Ordonez - Zetian Vino de la Tierra de Castilla 2020 - BIO")
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