BRICCO LAGOTTO

„Bricco“ steht im piemontesischen Dialekt für „Anhöhe“ und Lagotto-Hunde suchen in dem Langhe Gebirgszug nach Trüffelknollen. Genauso typisch wie die beiden Begriffe für die Region sind auch die Weine, die Piero Giachino für dieses Projekt keltert. Nach traditionellem Ausbau entstehen aus den handgelesenen, autochthonen Trauben Roero Arneis, Barbera und Nebbiolo präzise Weine.