- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
DOMAINE GRAND
Domaine Grand – Lebendige Jura-Weine zwischen Tradition und Freiheit
Das Domaine Grand verkörpert die neue Generation großer Jura-Weine: authentisch, präzise und tief verwurzelt in der Natur. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Grand mit dem Weinbau in Passenans verbunden und prägt bis heute die außergewöhnliche Identität der jurassischen Weinlandschaft.
Heute führen Nathalie und Emmanuel Grand das Familienweingut mit einer klaren Vision: lebendige Weine zu erschaffen, die Herkunft, Terroir und Jahrgang kompromisslos widerspiegeln. Auf zehn Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge entstehen charakterstarke Jura-Weine voller Energie, Finesse und Persönlichkeit.
Tief verwurzelt im Jura
Die Geschichte des Domaine Grand beginnt im Herzen des Jura mit Antoine und Claudine Grand, die bereits im 17. Jahrhundert einige Weinberge in Passenans bewirtschafteten. Über Generationen hinweg entwickelte sich das Weingut stetig weiter, bis René Grand in den 1940er-Jahren den entscheidenden Schritt zur vollständigen Spezialisierung auf den Weinbau wagte.
In den 1970er-Jahren expandierte das Familiengut auf 25 Hektar. Emmanuel Grand trat 1997 in das Weingut ein und brachte seine Erfahrungen aus renommierten Weinregionen wie Bordeaux, Champagne, Elsass und Chile in die Vinifikation ein.
Gemeinsam mit Nathalie begann 2015 ein neues Kapitel: die Gründung eines eigenständigen, kompromisslos biologischen Weinguts, das seit 2021 offiziell biozertifiziert ist.
Vier außergewöhnliche Jura-Terroirs
Die Weinberge des Domaine Grand verteilen sich auf vier bedeutende Herkunftsorte des Jura: Passenans, Saint-Lothain, Menétru-le-Vignoble und Arbois.
Diese einzigartige Mosaikstruktur erlaubt es, die enorme Vielfalt jurassischer Böden und Mikroklimata präzise herauszuarbeiten. Die Weine entstehen auf Mergel-, Kalk- und Tonböden mit außergewöhnlicher mineralischer Ausdruckskraft.
Die Weinberge profitieren von drei prestigeträchtigen Appellationen:
Das Domaine Grand verkörpert die neue Generation großer Jura-Weine: authentisch, präzise und tief verwurzelt in der Natur. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Grand mit dem Weinbau in Passenans verbunden und prägt bis heute die außergewöhnliche Identität der jurassischen Weinlandschaft.
Heute führen Nathalie und Emmanuel Grand das Familienweingut mit einer klaren Vision: lebendige Weine zu erschaffen, die Herkunft, Terroir und Jahrgang kompromisslos widerspiegeln. Auf zehn Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge entstehen charakterstarke Jura-Weine voller Energie, Finesse und Persönlichkeit.
Tief verwurzelt im Jura
Die Geschichte des Domaine Grand beginnt im Herzen des Jura mit Antoine und Claudine Grand, die bereits im 17. Jahrhundert einige Weinberge in Passenans bewirtschafteten. Über Generationen hinweg entwickelte sich das Weingut stetig weiter, bis René Grand in den 1940er-Jahren den entscheidenden Schritt zur vollständigen Spezialisierung auf den Weinbau wagte.
In den 1970er-Jahren expandierte das Familiengut auf 25 Hektar. Emmanuel Grand trat 1997 in das Weingut ein und brachte seine Erfahrungen aus renommierten Weinregionen wie Bordeaux, Champagne, Elsass und Chile in die Vinifikation ein.
Gemeinsam mit Nathalie begann 2015 ein neues Kapitel: die Gründung eines eigenständigen, kompromisslos biologischen Weinguts, das seit 2021 offiziell biozertifiziert ist.
Vier außergewöhnliche Jura-Terroirs
Die Weinberge des Domaine Grand verteilen sich auf vier bedeutende Herkunftsorte des Jura: Passenans, Saint-Lothain, Menétru-le-Vignoble und Arbois.
Diese einzigartige Mosaikstruktur erlaubt es, die enorme Vielfalt jurassischer Böden und Mikroklimata präzise herauszuarbeiten. Die Weine entstehen auf Mergel-, Kalk- und Tonböden mit außergewöhnlicher mineralischer Ausdruckskraft.
Die Weinberge profitieren von drei prestigeträchtigen Appellationen:
- AOC Côtes du Jura
- AOC Arbois
- AOC Château-Chalon
Besonders die grauen Mergelböden verleihen den Weinen Tiefe, Spannung und die typische salzige Mineralität des Jura.
Biologischer Weinbau mit Respekt vor dem Lebendigen
Das Domaine Grand verfolgt einen konsequent nachhaltigen und naturnahen Ansatz im Weinberg. Nathalie und Emmanuel betrachten jede Parzelle als lebendiges Ökosystem, dessen Gleichgewicht bewahrt werden muss.
Zwischen den Rebzeilen wächst ganzjährig eine natürliche Begrünung, die Mikroorganismen schützt, die Bodenstruktur verbessert und die Widerstandskraft gegen Trockenheit stärkt. Auf schwere Eingriffe wird bewusst verzichtet.
Die Reben werden nach den Prinzipien des respektvollen Rebschnitts gepflegt, um die Vitalität der Pflanzen langfristig zu erhalten. Begrünung, leichte Bodenbearbeitung, hausgemachte Gründüngung mit regionalem Saatgut sowie manuelle Laubarbeiten prägen die tägliche Arbeit im Weinberg.
Das Ziel ist klar: gesunde Trauben mit perfekter physiologischer Reife zu ernten und den Charakter des Terroirs unverfälscht zu bewahren.
Selektionsmassale und große Rebsorten des Jura
Die Reben des Domaine Grand stammen aus sorgfältig ausgewählten Massenselektionen. Chardonnay wurde auf historischen Unterlagen des Urgroßvaters veredelt, während Trousseau, Pinot Noir und Savagnin gezielt auf ihren idealen Böden gepflanzt wurden.
Jede Rebsorte findet ihren perfekten Ausdruck:
Biologischer Weinbau mit Respekt vor dem Lebendigen
Das Domaine Grand verfolgt einen konsequent nachhaltigen und naturnahen Ansatz im Weinberg. Nathalie und Emmanuel betrachten jede Parzelle als lebendiges Ökosystem, dessen Gleichgewicht bewahrt werden muss.
Zwischen den Rebzeilen wächst ganzjährig eine natürliche Begrünung, die Mikroorganismen schützt, die Bodenstruktur verbessert und die Widerstandskraft gegen Trockenheit stärkt. Auf schwere Eingriffe wird bewusst verzichtet.
Die Reben werden nach den Prinzipien des respektvollen Rebschnitts gepflegt, um die Vitalität der Pflanzen langfristig zu erhalten. Begrünung, leichte Bodenbearbeitung, hausgemachte Gründüngung mit regionalem Saatgut sowie manuelle Laubarbeiten prägen die tägliche Arbeit im Weinberg.
Das Ziel ist klar: gesunde Trauben mit perfekter physiologischer Reife zu ernten und den Charakter des Terroirs unverfälscht zu bewahren.
Selektionsmassale und große Rebsorten des Jura
Die Reben des Domaine Grand stammen aus sorgfältig ausgewählten Massenselektionen. Chardonnay wurde auf historischen Unterlagen des Urgroßvaters veredelt, während Trousseau, Pinot Noir und Savagnin gezielt auf ihren idealen Böden gepflanzt wurden.
Jede Rebsorte findet ihren perfekten Ausdruck:
- Savagnin auf grauem Mergel mit großer mineralischer Spannung
- Chardonnay mit Präzision und salziger Frische
- Trousseau voller Feinheit und aromatischer Tiefe
- Pinot Noir mit Eleganz und niedrigen Erträgen
Die späte Lese ermöglicht optimale Reifegrade und verleiht den Weinen Konzentration ohne Schwere.
Minimalistische Vinifikation für authentische Weine
Im Keller setzt sich die Philosophie des Weinbergs konsequent fort. Nathalie und Emmanuel arbeiten mit minimalen Eingriffen, um die Identität jeder Parzelle und jedes Jahrgangs zu respektieren.
Die Vinifikation erfolgt mit sehr niedrigen Schwefelwerten, langen Ausbauzeiten und minimalem Umziehen der Weine. Filtrationen werden bewusst leicht gehalten, damit die Weine ihre natürliche Energie bewahren.
Die Weißweine reifen teilweise traditionell sous voile und bringen die ikonische Stilistik des Jura eindrucksvoll zum Ausdruck. Die Rotweine profitieren von langen Maischestandzeiten und zeigen bemerkenswerte Frische, Tiefe und Präzision.
Der Stil des Domaine Grand
Die Weine des Domaine Grand verbinden handwerkliche Präzision mit emotionaler Ausdruckskraft. Sie sind puristisch, lebendig und von großer mineralischer Klarheit geprägt.
Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – von kalkhaltigen Hängen, kühlen Nächten, lebendigen Böden und der Geduld eines Weinbaus, der sich dem Rhythmus der Natur unterordnet.
Die Philosophie des Hauses lässt sich einfach zusammenfassen: weniger Technik, mehr Gefühl, mehr Zeit und maximaler Respekt vor dem Lebendigen.
Juracines Club - Die neue Generation des Jura
Das Domaine Grand ist Mitglied des Juracines Club, einem Zusammenschluss biologisch arbeitender Winzer des Jura, die für eine neue, nachhaltige und terroirgeprägte Generation jurassischer Weine stehen.
Gemeinsam vertreten sie eine Vision von Weinbau, die Authentizität, Biodiversität und handwerkliche Qualität in den Mittelpunkt stellt.
Große Jura-Weine voller Energie und Charakter
Die Weine des Domaine Grand stehen heute exemplarisch für die moderne Stilistik des Jura: präzise, mineralisch, energiegeladen und tief mit ihrer Herkunft verbunden.
Ob Vin Jaune, Savagnin, Chardonnay, Trousseau oder Crémant du Jura – jede Flasche bringt die Seele des Jura ins Glas und zeigt eindrucksvoll, wie faszinierend lebendige Weine sein können.
Domaine Grand verbindet jahrhundertealte Tradition mit zeitgemäßem Bio-Weinbau und zählt zu den spannendsten Adressen des französischen Jura.
Minimalistische Vinifikation für authentische Weine
Im Keller setzt sich die Philosophie des Weinbergs konsequent fort. Nathalie und Emmanuel arbeiten mit minimalen Eingriffen, um die Identität jeder Parzelle und jedes Jahrgangs zu respektieren.
Die Vinifikation erfolgt mit sehr niedrigen Schwefelwerten, langen Ausbauzeiten und minimalem Umziehen der Weine. Filtrationen werden bewusst leicht gehalten, damit die Weine ihre natürliche Energie bewahren.
Die Weißweine reifen teilweise traditionell sous voile und bringen die ikonische Stilistik des Jura eindrucksvoll zum Ausdruck. Die Rotweine profitieren von langen Maischestandzeiten und zeigen bemerkenswerte Frische, Tiefe und Präzision.
Der Stil des Domaine Grand
Die Weine des Domaine Grand verbinden handwerkliche Präzision mit emotionaler Ausdruckskraft. Sie sind puristisch, lebendig und von großer mineralischer Klarheit geprägt.
Jede Cuvée erzählt ihre eigene Geschichte – von kalkhaltigen Hängen, kühlen Nächten, lebendigen Böden und der Geduld eines Weinbaus, der sich dem Rhythmus der Natur unterordnet.
Die Philosophie des Hauses lässt sich einfach zusammenfassen: weniger Technik, mehr Gefühl, mehr Zeit und maximaler Respekt vor dem Lebendigen.
Juracines Club - Die neue Generation des Jura
Das Domaine Grand ist Mitglied des Juracines Club, einem Zusammenschluss biologisch arbeitender Winzer des Jura, die für eine neue, nachhaltige und terroirgeprägte Generation jurassischer Weine stehen.
Gemeinsam vertreten sie eine Vision von Weinbau, die Authentizität, Biodiversität und handwerkliche Qualität in den Mittelpunkt stellt.
Große Jura-Weine voller Energie und Charakter
Die Weine des Domaine Grand stehen heute exemplarisch für die moderne Stilistik des Jura: präzise, mineralisch, energiegeladen und tief mit ihrer Herkunft verbunden.
Ob Vin Jaune, Savagnin, Chardonnay, Trousseau oder Crémant du Jura – jede Flasche bringt die Seele des Jura ins Glas und zeigt eindrucksvoll, wie faszinierend lebendige Weine sein können.
Domaine Grand verbindet jahrhundertealte Tradition mit zeitgemäßem Bio-Weinbau und zählt zu den spannendsten Adressen des französischen Jura.
.jpg "Preview: Domaine Grand - Cotes du Jura Chardonnay AOP 2024 - BIO")
1 bis 4 (von insgesamt 4)