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DARIO DI VAIRA
Az. Agr. Eucaliptus di Dario Di Vaira – Handwerkliche Spitzenweine aus dem Herzen von Bolgheri
Im weltberühmten Weinbaugebiet Bolgheri, an der etruskischen Küste der Toskana, entsteht ein ganz besonderer Ausdruck von Herkunft, Persönlichkeit und moderner Winzerkunst: das Weingut Eucaliptus di Dario Di Vaira. Seit Generationen mit dem Land verbunden, interpretiert die junge Generation hier den Bolgheri-Stil neu – mit Leidenschaft, Präzision und einem tiefen Respekt für Natur und Tradition.
Herkunft verpflichtet – Bolgheri als Inspiration und Identität
Die Familie Di Vaira lebt seit den 1950er-Jahren in Bolgheri, wo landwirtschaftliche Tradition und toskanische Schönheit in einzigartiger Weise aufeinandertreffen. Dario Di Vaira, studierter Önologe und Winzer aus Überzeugung, hat 2008 die einstige Mischlandwirtschaft seiner Familie konsequent auf Weinbau umgestellt. Sein Ziel: Weine zu schaffen, die zwar die Exzellenz und Eleganz Bolgheris widerspiegeln, aber dennoch eine eigene Handschrift und Terroir-Prägung zeigen.
Heute steht der Name Eucaliptus für eine handwerklich geprägte Weinphilosophie, in der Technik und Intuition, Verstand und Emotion, Wissen und Kreativität aufeinandertreffen – immer im Einklang mit den natürlichen Zyklen von Rebe und Jahrgang.
Weinbau mit Charakter – klein, präzise, nachhaltig
Als kleines Familienweingut hat Eucaliptus die Freiheit, jeden einzelnen Schritt von der Rebe bis zur Flasche persönlich zu begleiten. Unterstützt von einem jungen, eingespielten Team, entsteht hier ein Weinbau, der nicht auf Masse, sondern auf Tiefe, Herkunft und Nachhaltigkeit setzt. Jeder Wein erzählt die Geschichte seines Bodens, seines Mikroklimas und der Menschen, die ihn machen.
Die Weinberge – vier Lagen, ein Ziel: Qualität mit Herkunft
Die Vigneti Eucaliptus befinden sich in direkter Nähe zur berühmten Via Bolgherese, wo die Meeresbrise vom Tyrrhenischen Meer auf kalkhaltige Hügel trifft. Jede Parzelle hat ihr eigenes Mikroklima, ihre eigene Bodenstruktur – und ihre eigene vinophile Seele:
Il Puntone: Das Herzstück des Weinguts mit den ältesten Reben. Hier entfalten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ihre elegante Kraft, unterstützt von Petit Verdot, Merlot, Vermentino und Viognier.
Podere Clarice: Am Fuße der historischen Festung von Castiglioncello di Bolgheri liegt diese Lage mit ausgeprägtem Skelettanteil im Boden – perfekt für frische, lebendige Merlot-Weine.
Il Poggio: Terrassierte Rebzeilen mit atemberaubendem Blick auf das Meer und die Inseln des toskanischen Archipels. Die Kombination aus alten Olivenbäumen und Rebzeilen schafft ein einzigartiges Mikroklima. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc liefern hier komplexe, tiefgründige Weine mit viel Persönlichkeit.
Le Bozze: Der jüngste Weinberg, geprägt von sandigen Böden – ideal für die Produktion frischer, mineralischer Weißweine aus Vermentino und Viognier.
Handwerk trifft Herkunft – Bolgheri neu interpretiert
Die Weine von Az. Agr. Eucaliptus überzeugen mit einem Balanceakt aus Raffinesse und Natürlichkeit. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis persönlicher Handschrift und gelebter Nachhaltigkeit – nicht nur ein Produkt, sondern eine Geschichte in Flaschenform.
Ob strukturreicher Bolgheri-Rotwein mit Tiefe und Eleganz oder frischer Weißwein mit maritimer Mineralität: Diese Weine sprechen Kenner ebenso an wie neugierige Genießer auf der Suche nach authentischen, handwerklichen Weinen aus der Toskana.
Fazit: Az. Agr. Eucaliptus – Klein, eigenständig, Bolgheri pur
In einem Gebiet, das von großen Namen geprägt ist, setzt das Weingut Eucaliptus auf eine andere Größe: die Tiefe der Persönlichkeit, die Vielfalt des Bodens und die Kraft handwerklicher Präzision. Hier entstehen Weine, die nicht nur schmecken – sondern berühren.
Im weltberühmten Weinbaugebiet Bolgheri, an der etruskischen Küste der Toskana, entsteht ein ganz besonderer Ausdruck von Herkunft, Persönlichkeit und moderner Winzerkunst: das Weingut Eucaliptus di Dario Di Vaira. Seit Generationen mit dem Land verbunden, interpretiert die junge Generation hier den Bolgheri-Stil neu – mit Leidenschaft, Präzision und einem tiefen Respekt für Natur und Tradition.
Herkunft verpflichtet – Bolgheri als Inspiration und Identität
Die Familie Di Vaira lebt seit den 1950er-Jahren in Bolgheri, wo landwirtschaftliche Tradition und toskanische Schönheit in einzigartiger Weise aufeinandertreffen. Dario Di Vaira, studierter Önologe und Winzer aus Überzeugung, hat 2008 die einstige Mischlandwirtschaft seiner Familie konsequent auf Weinbau umgestellt. Sein Ziel: Weine zu schaffen, die zwar die Exzellenz und Eleganz Bolgheris widerspiegeln, aber dennoch eine eigene Handschrift und Terroir-Prägung zeigen.
Heute steht der Name Eucaliptus für eine handwerklich geprägte Weinphilosophie, in der Technik und Intuition, Verstand und Emotion, Wissen und Kreativität aufeinandertreffen – immer im Einklang mit den natürlichen Zyklen von Rebe und Jahrgang.
Weinbau mit Charakter – klein, präzise, nachhaltig
Als kleines Familienweingut hat Eucaliptus die Freiheit, jeden einzelnen Schritt von der Rebe bis zur Flasche persönlich zu begleiten. Unterstützt von einem jungen, eingespielten Team, entsteht hier ein Weinbau, der nicht auf Masse, sondern auf Tiefe, Herkunft und Nachhaltigkeit setzt. Jeder Wein erzählt die Geschichte seines Bodens, seines Mikroklimas und der Menschen, die ihn machen.
Die Weinberge – vier Lagen, ein Ziel: Qualität mit Herkunft
Die Vigneti Eucaliptus befinden sich in direkter Nähe zur berühmten Via Bolgherese, wo die Meeresbrise vom Tyrrhenischen Meer auf kalkhaltige Hügel trifft. Jede Parzelle hat ihr eigenes Mikroklima, ihre eigene Bodenstruktur – und ihre eigene vinophile Seele:
Il Puntone: Das Herzstück des Weinguts mit den ältesten Reben. Hier entfalten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ihre elegante Kraft, unterstützt von Petit Verdot, Merlot, Vermentino und Viognier.
Podere Clarice: Am Fuße der historischen Festung von Castiglioncello di Bolgheri liegt diese Lage mit ausgeprägtem Skelettanteil im Boden – perfekt für frische, lebendige Merlot-Weine.
Il Poggio: Terrassierte Rebzeilen mit atemberaubendem Blick auf das Meer und die Inseln des toskanischen Archipels. Die Kombination aus alten Olivenbäumen und Rebzeilen schafft ein einzigartiges Mikroklima. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc liefern hier komplexe, tiefgründige Weine mit viel Persönlichkeit.
Le Bozze: Der jüngste Weinberg, geprägt von sandigen Böden – ideal für die Produktion frischer, mineralischer Weißweine aus Vermentino und Viognier.
Handwerk trifft Herkunft – Bolgheri neu interpretiert
Die Weine von Az. Agr. Eucaliptus überzeugen mit einem Balanceakt aus Raffinesse und Natürlichkeit. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis persönlicher Handschrift und gelebter Nachhaltigkeit – nicht nur ein Produkt, sondern eine Geschichte in Flaschenform.
Ob strukturreicher Bolgheri-Rotwein mit Tiefe und Eleganz oder frischer Weißwein mit maritimer Mineralität: Diese Weine sprechen Kenner ebenso an wie neugierige Genießer auf der Suche nach authentischen, handwerklichen Weinen aus der Toskana.
Fazit: Az. Agr. Eucaliptus – Klein, eigenständig, Bolgheri pur
In einem Gebiet, das von großen Namen geprägt ist, setzt das Weingut Eucaliptus auf eine andere Größe: die Tiefe der Persönlichkeit, die Vielfalt des Bodens und die Kraft handwerklicher Präzision. Hier entstehen Weine, die nicht nur schmecken – sondern berühren.
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