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Julia Schittler - Sauvignon Blanc Zornheim trocken Deutscher Qualitätswein 2024
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Manchmal braucht ein Wein nur einen Moment, um die Sinne wachzurütteln.
Der Julia Schittler Sauvignon Blanc Zornheim trocken vom Weingut Schittler & Becker ist genau so ein Wein – klar, präzise und vibrierend vor Frische. Ein Sauvignon Blanc, der die lebendige Seite Rheinhessens zeigt und gleichzeitig mit mineralischer Tiefe überzeugt.
Ein Wein, der wirkt wie ein früher Morgen in den Weinbergen: Tau auf den Blättern, eine leichte Brise über dem Zornheimer Berg – und diese unverkennbare Frische in der Luft.
Herkunft – Kalk, Löss und der Atem des Zornheimer Bergs
Die Reben wachsen auf Lössboden mit hohem Kalkanteil am Zornheimer Berg. Dieser Boden verleiht dem Sauvignon Blanc eine spürbare Spannung: Frucht und Mineralität verbinden sich zu einer präzisen Struktur.
Eine rund zwanzigstündige Maischestandzeit sorgt dafür, dass die Aromatik des Sauvignon Blanc besonders klar herausgearbeitet wird. Die Frucht bleibt lebendig und definiert, während die Säurestruktur elegant und harmonisch eingebunden ist.
So entsteht ein Wein, der Frische, Struktur und Ausdruck miteinander verbindet.
Duft & Geschmack – Frische mit Charakter
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen.
Die Nase ist typisch Sauvignon Blanc – und doch mit eigener Handschrift:
grüne Paprika, frisch gemähtes Gras und schwarze Johannisbeere eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich gelbe Früchte, Limette und ein Hauch Stachelbeere, getragen von einer subtilen mineralischen Würze.
Am Gaumen wirkt der Wein klar, lebendig und präzise. Die Frucht ist frisch und saftig, die Säure animierend, aber fein eingebunden. Der kalkreiche Boden verleiht dem Sauvignon Blanc eine mineralische Spannung, die ihn elegant und strukturiert erscheinen lässt.
Im Nachhall bleibt eine frische Zitrusnote, begleitet von einer feinen Würze und langem mineralischen Ausklang.
Ein Sauvignon Blanc, der Lebendigkeit und Eleganz perfekt miteinander verbindet.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Wein liebt Gerichte, die Frische, Kräuter und leichte Würze miteinander kombinieren.
Rheinhessische Kräuterforelle mit Zitronenöl
Sanft gebratene Forelle mit Petersilie, Kerbel und Dill – die Kräuteraromen spiegeln die Frische des Sauvignon Blanc wider.
Handkäs-Tatar mit Gurke, Apfel und Gartenkräutern
Eine moderne Version des Klassikers. Die Frucht und Säure des Weins balancieren die Würze perfekt.
Spargel-Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Zitronenzeste
Der Sauvignon Blanc bringt Frische und Struktur zu den zarten Spargelaromen.
Knusprige Gemüse-Pakora mit Joghurt-Kräuter-Dip
Die aromatische Intensität des Weins harmoniert wunderbar mit den Gewürzen und der leichten Schärfe.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 8–10 °C
Glas: Sauvignon-Blanc- oder Universalweißweinglas
Trinkfenster: Jetzt bis etwa 4 Jahre nach dem Jahrgang
Fazit: Der Julia Schittler Sauvignon Blanc Zornheim trocken ist ein ausdrucksstarker Vertreter seiner Rebsorte: frisch, präzise und mineralisch geprägt. Ein Wein, der zeigt, wie elegant und charaktervoll Sauvignon Blanc aus Rheinhessen sein kann.
Ein Glas davon – und man versteht sofort, warum diese Rebsorte so viele Fans hat: Frische, Frucht und ein Hauch Wildheit aus den Weinbergen des Zornheimer Bergs.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Manchmal braucht ein Wein nur einen Moment, um die Sinne wachzurütteln.
Der Julia Schittler Sauvignon Blanc Zornheim trocken vom Weingut Schittler & Becker ist genau so ein Wein – klar, präzise und vibrierend vor Frische. Ein Sauvignon Blanc, der die lebendige Seite Rheinhessens zeigt und gleichzeitig mit mineralischer Tiefe überzeugt.
Ein Wein, der wirkt wie ein früher Morgen in den Weinbergen: Tau auf den Blättern, eine leichte Brise über dem Zornheimer Berg – und diese unverkennbare Frische in der Luft.
Herkunft – Kalk, Löss und der Atem des Zornheimer Bergs
Die Reben wachsen auf Lössboden mit hohem Kalkanteil am Zornheimer Berg. Dieser Boden verleiht dem Sauvignon Blanc eine spürbare Spannung: Frucht und Mineralität verbinden sich zu einer präzisen Struktur.
Eine rund zwanzigstündige Maischestandzeit sorgt dafür, dass die Aromatik des Sauvignon Blanc besonders klar herausgearbeitet wird. Die Frucht bleibt lebendig und definiert, während die Säurestruktur elegant und harmonisch eingebunden ist.
So entsteht ein Wein, der Frische, Struktur und Ausdruck miteinander verbindet.
Duft & Geschmack – Frische mit Charakter
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen.
Die Nase ist typisch Sauvignon Blanc – und doch mit eigener Handschrift:
grüne Paprika, frisch gemähtes Gras und schwarze Johannisbeere eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich gelbe Früchte, Limette und ein Hauch Stachelbeere, getragen von einer subtilen mineralischen Würze.
Am Gaumen wirkt der Wein klar, lebendig und präzise. Die Frucht ist frisch und saftig, die Säure animierend, aber fein eingebunden. Der kalkreiche Boden verleiht dem Sauvignon Blanc eine mineralische Spannung, die ihn elegant und strukturiert erscheinen lässt.
Im Nachhall bleibt eine frische Zitrusnote, begleitet von einer feinen Würze und langem mineralischen Ausklang.
Ein Sauvignon Blanc, der Lebendigkeit und Eleganz perfekt miteinander verbindet.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Wein liebt Gerichte, die Frische, Kräuter und leichte Würze miteinander kombinieren.
Rheinhessische Kräuterforelle mit Zitronenöl
Sanft gebratene Forelle mit Petersilie, Kerbel und Dill – die Kräuteraromen spiegeln die Frische des Sauvignon Blanc wider.
Handkäs-Tatar mit Gurke, Apfel und Gartenkräutern
Eine moderne Version des Klassikers. Die Frucht und Säure des Weins balancieren die Würze perfekt.
Spargel-Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Zitronenzeste
Der Sauvignon Blanc bringt Frische und Struktur zu den zarten Spargelaromen.
Knusprige Gemüse-Pakora mit Joghurt-Kräuter-Dip
Die aromatische Intensität des Weins harmoniert wunderbar mit den Gewürzen und der leichten Schärfe.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 8–10 °C
Glas: Sauvignon-Blanc- oder Universalweißweinglas
Trinkfenster: Jetzt bis etwa 4 Jahre nach dem Jahrgang
Fazit: Der Julia Schittler Sauvignon Blanc Zornheim trocken ist ein ausdrucksstarker Vertreter seiner Rebsorte: frisch, präzise und mineralisch geprägt. Ein Wein, der zeigt, wie elegant und charaktervoll Sauvignon Blanc aus Rheinhessen sein kann.
Ein Glas davon – und man versteht sofort, warum diese Rebsorte so viele Fans hat: Frische, Frucht und ein Hauch Wildheit aus den Weinbergen des Zornheimer Bergs.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose – Stabilisator: Metaweinsäure Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 314 kJ |
| Energie in kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Davon Zucker | 0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |