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Cantina Ceste - Barbera D Alba Superiore DOC 2020
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Barbera d’Alba Superiore DOC – Cantina Ceste
Piemonteser Tiefe trifft große Reife – ein Barbera mit Charakter und Seele
Aus den ehrwürdigen Reben der Lage San Defendente in Govone, gepflanzt im Jahr 1971, stammt dieser majestätische Barbera d’Alba Superiore – ein Wein, der nicht laut, sondern tief spricht. Die Cantina Ceste keltert hier keinen Alltagswein, sondern ein echtes Stück piemontesische Weinkultur: kraftvoll, gereift, eindrucksvoll.
Im Glas: ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das schon visuell Tiefe verspricht. Die Nase? Vinos, ätherisch, verführerisch – feine Vanille, ein Hauch von Zimt, edle getrocknete Früchte. Am Gaumen dann das große Finale: vollmundig, weich, rund, getragen von einer perfekt eingebundenen, sanften Säure, die durch die 24-monatige Reife in großen Eichenfässern an Eleganz gewonnen hat.
Ein Barbera für den besonderen Moment, dabei zugänglich und offenherzig – wie ein vertrauter Freund mit spannender Vergangenheit.
Speiseempfehlungen – traditionell inspiriert, überraschend kombiniert:
Ochsenschwanzragout mit Polenta und Wacholderbutter
Perlhuhn mit Maronenfüllung, gebratenen Trauben und Salbeijus
Risotto mit Barbera, rotem Chicorée und gerösteten Haselnüssen
Piemonteser Blutwurst (Sanguinaccio) mit Apfel-Sellerie-Chutney
Halbreifer Raschera mit Feigen und Brot aus Maronenmehl
Serviert bei 18–20 °C, idealerweise zwei Stunden vorher geöffnet, entfaltet dieser Wein seine volle Vielschichtigkeit. Ein Aushängeschild der Cantina Ceste, das den Barbera zur geschmacklichen Quintessenz des südlichen Piemont erhebt.
Barbera d’Alba Superiore DOC – Cantina Ceste: ein gereifter Charakterwein mit Herkunft, Haltung und Herz.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Ceste, C.so Alfieri 1 - 12040 Govone (CN)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Barbera d’Alba Superiore DOC – Cantina Ceste
Piemonteser Tiefe trifft große Reife – ein Barbera mit Charakter und Seele
Aus den ehrwürdigen Reben der Lage San Defendente in Govone, gepflanzt im Jahr 1971, stammt dieser majestätische Barbera d’Alba Superiore – ein Wein, der nicht laut, sondern tief spricht. Die Cantina Ceste keltert hier keinen Alltagswein, sondern ein echtes Stück piemontesische Weinkultur: kraftvoll, gereift, eindrucksvoll.
Im Glas: ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das schon visuell Tiefe verspricht. Die Nase? Vinos, ätherisch, verführerisch – feine Vanille, ein Hauch von Zimt, edle getrocknete Früchte. Am Gaumen dann das große Finale: vollmundig, weich, rund, getragen von einer perfekt eingebundenen, sanften Säure, die durch die 24-monatige Reife in großen Eichenfässern an Eleganz gewonnen hat.
Ein Barbera für den besonderen Moment, dabei zugänglich und offenherzig – wie ein vertrauter Freund mit spannender Vergangenheit.
Speiseempfehlungen – traditionell inspiriert, überraschend kombiniert:
Ochsenschwanzragout mit Polenta und Wacholderbutter
Perlhuhn mit Maronenfüllung, gebratenen Trauben und Salbeijus
Risotto mit Barbera, rotem Chicorée und gerösteten Haselnüssen
Piemonteser Blutwurst (Sanguinaccio) mit Apfel-Sellerie-Chutney
Halbreifer Raschera mit Feigen und Brot aus Maronenmehl
Serviert bei 18–20 °C, idealerweise zwei Stunden vorher geöffnet, entfaltet dieser Wein seine volle Vielschichtigkeit. Ein Aushängeschild der Cantina Ceste, das den Barbera zur geschmacklichen Quintessenz des südlichen Piemont erhebt.
Barbera d’Alba Superiore DOC – Cantina Ceste: ein gereifter Charakterwein mit Herkunft, Haltung und Herz.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Ceste, C.so Alfieri 1 - 12040 Govone (CN)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Barbera
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
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.jpg "Preview: Château Falfas - Château Falfas Côtes de Bourg AOC 2019 - BIO")