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Julia Schittler - Pinot Blanc Zornheimer Guldenmorgen trocken Deutscher Qualitätswein 2023
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder )
Manchmal ist das Besondere nicht laut, sondern subtil.
Der Julia Schittler Pinot Blanc Zornheimer Guldenmorgen trocken vom Weingut Schittler & Becker ist genau so ein Wein: weit weg vom Mainstream, mit Esprit, Eleganz und einem Hauch von etwas Besonderem.
Direkt am Südosten des Zornheimer Berges liegt die Lage Guldenmorgen, eine alte Rebanlage mit Löss- und Lehmmergelböden. Hier entfaltet sich das Qualitätspotenzial dieser traditionsreichen Rebsorte – Weißburgunder, der als Pinot Blanc zu neuem Glanz gelangt.
Herkunft – Heimat, Tradition und Terroir
Die Reben wurzeln tief in strukturreichen Böden, die Mineralität, Frische und eine feine Spannung in den Wein transportieren.
Die Handlese garantiert sorgfältige Auswahl und Reife der Trauben, während Spontangärung im großen Holzfass und der mehrmonatige Ausbau auf der Feinhefe dem Wein Cremigkeit, Struktur und mineralische Würze verleihen.
Julia Schittler beschreibt ihn selbst:
"Ein Weißburgunder als Lagenwein? Unbedingt! Erst 24 Stunden vor der Füllung haben wir ihn von der Feinhefe geholt. Ein internationaler Typus – cremig, mit leichten Holz-Anklängen und enormer Lagerfähigkeit. Lass ihn liegen, er will sich noch entwickeln."
So entsteht ein Pinot Blanc, der gleichermaßen kraftvoll und elegant, international und zugleich rheinhessisch ist.
Duft & Geschmack – Cremig, mineralisch, charaktervoll
Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit sanften goldenen Reflexen.
Die Nase eröffnet mit feiner Birne, gelbem Apfel und Mirabelle, begleitet von dezenten Mandelnoten, cremigen Nuancen und einer leichten Holzwürze. Hinzu gesellen sich salzige Mineralik und eine feine Würze, die an den Löss- und Lehmmergelboden erinnert.
Am Gaumen wirkt der Wein schmelzig, präzise und elegant. Die Frucht ist klar, die Textur cremig, getragen von einer harmonischen Säure und der subtilen Mineralität des Terroirs. Die feinen Holzanklänge unterstreichen die Struktur, ohne Dominanz, während der Nachhall lang, geschmeidig und verspielt mineralisch bleibt.
Ein Pinot Blanc mit Charakter, Herkunft und Lagerpotenzial – ein Wein für Entdecker, Genießer und Finesse-Liebhaber.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Pinot Blanc liebt Gerichte mit Frische, Cremigkeit und feiner Würze – perfekt, um die Eleganz des Weins zu unterstreichen.
Rheinhessische Spargelgnocchi mit Butter-Salbei-Sauce
Die cremige Textur der Sauce spiegelt die Schmelzigkeit des Weins, während seine Mineralität den Spargel elegant begleitet.
Gebratene Zanderfilets auf Fenchel-Orangen-Gemüse
Die feine Säure und Mineralität des Pinot Blanc bringen Struktur in die fruchtige Leichtigkeit des Gerichts.
Kartoffel-Pilz-Roulade mit Kräutern
Erdige Pilznoten harmonieren mit der Cremigkeit des Weins und seiner subtilen Würze.
Geröstete Pastinaken mit Haselnussbutter und Thymian
Die nussigen Röstaromen greifen die Holznote auf und verbinden sich mit der mineralischen Spannung des Weins.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 10–12 °C
Glas: Burgunder- oder Universalweißweinglas
Trinkfenster: Jetzt bis 6–7 Jahre nach dem Jahrgang – geduldig liegen lassen lohnt sich
Fazit: Der Julia Schittler Pinot Blanc Zornheimer Guldenmorgen trocken ist ein Lagenwein mit internationalem Esprit, cremiger Textur und subtiler Mineralität. Elegant, vielschichtig und charaktervoll zeigt er, wie Weißburgunder in Rheinhessen Handwerk, Herkunft und Lagerfähigkeit zu einem außergewöhnlichen Erlebnis vereint.
Ein Wein für Genießer, die Tiefe über Lautstärke schätzen – und die Freude am Entdecken von Nuancen lieben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder )
Manchmal ist das Besondere nicht laut, sondern subtil.
Der Julia Schittler Pinot Blanc Zornheimer Guldenmorgen trocken vom Weingut Schittler & Becker ist genau so ein Wein: weit weg vom Mainstream, mit Esprit, Eleganz und einem Hauch von etwas Besonderem.
Direkt am Südosten des Zornheimer Berges liegt die Lage Guldenmorgen, eine alte Rebanlage mit Löss- und Lehmmergelböden. Hier entfaltet sich das Qualitätspotenzial dieser traditionsreichen Rebsorte – Weißburgunder, der als Pinot Blanc zu neuem Glanz gelangt.
Herkunft – Heimat, Tradition und Terroir
Die Reben wurzeln tief in strukturreichen Böden, die Mineralität, Frische und eine feine Spannung in den Wein transportieren.
Die Handlese garantiert sorgfältige Auswahl und Reife der Trauben, während Spontangärung im großen Holzfass und der mehrmonatige Ausbau auf der Feinhefe dem Wein Cremigkeit, Struktur und mineralische Würze verleihen.
Julia Schittler beschreibt ihn selbst:
"Ein Weißburgunder als Lagenwein? Unbedingt! Erst 24 Stunden vor der Füllung haben wir ihn von der Feinhefe geholt. Ein internationaler Typus – cremig, mit leichten Holz-Anklängen und enormer Lagerfähigkeit. Lass ihn liegen, er will sich noch entwickeln."
So entsteht ein Pinot Blanc, der gleichermaßen kraftvoll und elegant, international und zugleich rheinhessisch ist.
Duft & Geschmack – Cremig, mineralisch, charaktervoll
Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit sanften goldenen Reflexen.
Die Nase eröffnet mit feiner Birne, gelbem Apfel und Mirabelle, begleitet von dezenten Mandelnoten, cremigen Nuancen und einer leichten Holzwürze. Hinzu gesellen sich salzige Mineralik und eine feine Würze, die an den Löss- und Lehmmergelboden erinnert.
Am Gaumen wirkt der Wein schmelzig, präzise und elegant. Die Frucht ist klar, die Textur cremig, getragen von einer harmonischen Säure und der subtilen Mineralität des Terroirs. Die feinen Holzanklänge unterstreichen die Struktur, ohne Dominanz, während der Nachhall lang, geschmeidig und verspielt mineralisch bleibt.
Ein Pinot Blanc mit Charakter, Herkunft und Lagerpotenzial – ein Wein für Entdecker, Genießer und Finesse-Liebhaber.
Neu interpretierte regionale Speiseempfehlungen
Dieser Pinot Blanc liebt Gerichte mit Frische, Cremigkeit und feiner Würze – perfekt, um die Eleganz des Weins zu unterstreichen.
Rheinhessische Spargelgnocchi mit Butter-Salbei-Sauce
Die cremige Textur der Sauce spiegelt die Schmelzigkeit des Weins, während seine Mineralität den Spargel elegant begleitet.
Gebratene Zanderfilets auf Fenchel-Orangen-Gemüse
Die feine Säure und Mineralität des Pinot Blanc bringen Struktur in die fruchtige Leichtigkeit des Gerichts.
Kartoffel-Pilz-Roulade mit Kräutern
Erdige Pilznoten harmonieren mit der Cremigkeit des Weins und seiner subtilen Würze.
Geröstete Pastinaken mit Haselnussbutter und Thymian
Die nussigen Röstaromen greifen die Holznote auf und verbinden sich mit der mineralischen Spannung des Weins.
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 10–12 °C
Glas: Burgunder- oder Universalweißweinglas
Trinkfenster: Jetzt bis 6–7 Jahre nach dem Jahrgang – geduldig liegen lassen lohnt sich
Fazit: Der Julia Schittler Pinot Blanc Zornheimer Guldenmorgen trocken ist ein Lagenwein mit internationalem Esprit, cremiger Textur und subtiler Mineralität. Elegant, vielschichtig und charaktervoll zeigt er, wie Weißburgunder in Rheinhessen Handwerk, Herkunft und Lagerfähigkeit zu einem außergewöhnlichen Erlebnis vereint.
Ein Wein für Genießer, die Tiefe über Lautstärke schätzen – und die Freude am Entdecken von Nuancen lieben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vereinigte Weingüter Schittler & Becker GBR, Hahnheimer Straße 30 · 55270 Zornheim
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Blanc ( Weißburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.