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Victoria Ordonez - Camarolos Sierras de Malaga D.O. 2018
-7%
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Ein Rotwein wie ein Gebirgsgedicht - gewachsen zwischen Himmel und Erde, geformt von Wind, Stein und Zeit. Der Camarolos vom Weingut Victoria Ordóñez ist kein lauter Vertreter seiner Herkunft, sondern ein tiefgründiger Erzähler – einer, der die Höhenlagen der Montes de Málaga in jede Nuance einschreibt.
Charakter & Sensorik - Eleganz aus der Höhe
Im Glas zeigt sich ein intensives Granatrot, das bereits Tiefe verspricht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel:
rote Früchte wie Johannisbeere und Kirsche
mediterranes Buschwerk („Monte Bajo“)
feine Anklänge von dunkler Schokolade
florale Noten von Veilchen
Am Gaumen wirkt der Wein vibrierend und präzise: Frucht und Würze verschmelzen mit seidigen, fein geschliffenen Tanninen. Die Struktur ist klar definiert, getragen von Frische und gleichzeitig bemerkenswerter Konzentration. Der Abgang ist lang, kühl und elegant – ein Echo der Höhenlagen, aus denen er stammt.
Weinbereitung & Terroir - Präzision trifft Geduld
Die Trauben stammen aus zwei außergewöhnlichen Hochlagen-Weinbergen:
Cortijo de La Fresneda (850 m) - jüngere Reben mit Frische und aromatischer Klarheit
Lagar de Vadillo (900 m) - ältere Reben mit Tiefe und Struktur
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo ist das Ergebnis sorgfältiger Anpassung an Mikroklima und Boden - ein Konzept, das in den 1990er Jahren begann, als man die Rotweintradition in Málaga neu belebte.
Ausbau im Detail:
temperaturkontrollierte Gärung für aromatische Präzision
malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern
lange Reifung über viele Monate im Barrique
zusätzliche Flaschenreife für Harmonie und Komplexität
Das Resultat: ein Wein mit Lagerpotenzial, der sich über Jahre weiterentwickelt und verfeinert.
Herkunft mit Geschichte - Die Renaissance des Rotweins in Málaga
Die Sierras de Málaga D.O., insbesondere die Subzone Montes de Málaga, stehen für eine stille Revolution. Einst bekannt für Süßweine, begann hier in den 1990er Jahren eine neue Ära: internationale Rebsorten wurden gezielt gepflanzt, um das Potenzial der kühlen Höhenlagen zu nutzen.
Camarolos ist ein leuchtendes Beispiel dieser Bewegung – ein Wein, der Vergangenheit respektiert und Zukunft gestaltet.
Speiseempfehlungen - Kulinarische Höhenflüge
Dieser Wein ist ausgesprochen gastronomisch und verlangt nach ebenso ausdrucksstarken Gerichten:
Klassisch & mediterran:
Geschmortes Rindfleisch mit Rosmarin und Thymian
Lammkarree mit Kräuterkruste
Wildgerichte mit dunkler Sauce
Modern & kreativ:
Entenbrust mit Kirschreduktion
Pilzrisotto mit Trüffel
Auberginen-Tajine mit orientalischen Gewürzen
Käse:
gereifter Manchego
Hartkäse mit nussigen Noten
Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für komplexe Aromen – ein Wein, der Speisen nicht überlagert, sondern veredelt.
Stil & Erlebnis - Andalusien neu interpretiert
Mit moderatem Alkohol und beeindruckender Finesse verkörpert Camarolos eine neue Generation spanischer Rotweine: elegant statt schwer, präzise statt opulent.
Er ist ein Wein für Kenner - und für Entdecker, die sich auf die subtilen Geschichten eines Terroirs einlassen wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Victoria Ordóñez, C/Ciro Alegría 75, Pol. Ind. Guadalhorce, 29004 Málaga / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Andalusien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Ein Rotwein wie ein Gebirgsgedicht - gewachsen zwischen Himmel und Erde, geformt von Wind, Stein und Zeit. Der Camarolos vom Weingut Victoria Ordóñez ist kein lauter Vertreter seiner Herkunft, sondern ein tiefgründiger Erzähler – einer, der die Höhenlagen der Montes de Málaga in jede Nuance einschreibt.
Charakter & Sensorik - Eleganz aus der Höhe
Im Glas zeigt sich ein intensives Granatrot, das bereits Tiefe verspricht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel:
rote Früchte wie Johannisbeere und Kirsche
mediterranes Buschwerk („Monte Bajo“)
feine Anklänge von dunkler Schokolade
florale Noten von Veilchen
Am Gaumen wirkt der Wein vibrierend und präzise: Frucht und Würze verschmelzen mit seidigen, fein geschliffenen Tanninen. Die Struktur ist klar definiert, getragen von Frische und gleichzeitig bemerkenswerter Konzentration. Der Abgang ist lang, kühl und elegant – ein Echo der Höhenlagen, aus denen er stammt.
Weinbereitung & Terroir - Präzision trifft Geduld
Die Trauben stammen aus zwei außergewöhnlichen Hochlagen-Weinbergen:
Cortijo de La Fresneda (850 m) - jüngere Reben mit Frische und aromatischer Klarheit
Lagar de Vadillo (900 m) - ältere Reben mit Tiefe und Struktur
Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo ist das Ergebnis sorgfältiger Anpassung an Mikroklima und Boden - ein Konzept, das in den 1990er Jahren begann, als man die Rotweintradition in Málaga neu belebte.
Ausbau im Detail:
temperaturkontrollierte Gärung für aromatische Präzision
malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern
lange Reifung über viele Monate im Barrique
zusätzliche Flaschenreife für Harmonie und Komplexität
Das Resultat: ein Wein mit Lagerpotenzial, der sich über Jahre weiterentwickelt und verfeinert.
Herkunft mit Geschichte - Die Renaissance des Rotweins in Málaga
Die Sierras de Málaga D.O., insbesondere die Subzone Montes de Málaga, stehen für eine stille Revolution. Einst bekannt für Süßweine, begann hier in den 1990er Jahren eine neue Ära: internationale Rebsorten wurden gezielt gepflanzt, um das Potenzial der kühlen Höhenlagen zu nutzen.
Camarolos ist ein leuchtendes Beispiel dieser Bewegung – ein Wein, der Vergangenheit respektiert und Zukunft gestaltet.
Speiseempfehlungen - Kulinarische Höhenflüge
Dieser Wein ist ausgesprochen gastronomisch und verlangt nach ebenso ausdrucksstarken Gerichten:
Klassisch & mediterran:
Geschmortes Rindfleisch mit Rosmarin und Thymian
Lammkarree mit Kräuterkruste
Wildgerichte mit dunkler Sauce
Modern & kreativ:
Entenbrust mit Kirschreduktion
Pilzrisotto mit Trüffel
Auberginen-Tajine mit orientalischen Gewürzen
Käse:
gereifter Manchego
Hartkäse mit nussigen Noten
Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für komplexe Aromen – ein Wein, der Speisen nicht überlagert, sondern veredelt.
Stil & Erlebnis - Andalusien neu interpretiert
Mit moderatem Alkohol und beeindruckender Finesse verkörpert Camarolos eine neue Generation spanischer Rotweine: elegant statt schwer, präzise statt opulent.
Er ist ein Wein für Kenner - und für Entdecker, die sich auf die subtilen Geschichten eines Terroirs einlassen wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Victoria Ordóñez, C/Ciro Alegría 75, Pol. Ind. Guadalhorce, 29004 Málaga / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Andalusien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.