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Vino Gross - Haloze Blanc 2023 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Furmint, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Haloze Blanc BIO – Wenn Steilhänge flüstern und Naturwein Geschichte schreibt
Es gibt Weißweine, die begleiten ein Essen. Und es gibt Weißweine, die eine ganze Landschaft erzählen. Haloze Blanc BIO vom Weingut Vino Gross aus Štajerska Slovenija gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Wild, elegant und kompromisslos authentisch vereint dieser außergewöhnliche Bio-Naturwein alpine Frische, kalkgeprägte Mineralität und die kreative Freiheit traditioneller Weinbereitung.
Bereits der erste Duft wirkt wie ein Spaziergang durch sonnige Obstgärten der slowenischen Steiermark. Reife Quitte, saftige Birne und frische Mandarine tanzen mit feinen Nuancen von Haselnuss und weißem Tee. Dahinter öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Kräutern, feinem Rauch und einer faszinierenden Würze, die neugierig auf den ersten Schluck macht.
Am Gaumen zeigt sich Haloze Blanc glasklar und präzise. Zitrusfrische, zarter Bienenwachs, mineralische Spannung und eine animierende Säure verschmelzen zu einem eleganten Naturwein mit beeindruckender Länge. Rauchige Kräuterwürze und salzige Mineralität verleihen ihm Tiefgang, ohne seine lebendige Leichtigkeit zu verlieren.
Drei Rebsorten – Eine Handschrift
Die regionale Cuvée verbindet 40 % Furmint, 40 % Sauvignon Blanc und 20 % Welschriesling zu einem faszinierenden Gesamtbild. Furmint schenkt Struktur und mineralische Tiefe, Sauvignon Blanc bringt lebendige Frische und aromatische Präzision, während Welschriesling Eleganz und feine Balance ergänzt. Gemeinsam entsteht ein Weißwein, der Herkunft und Handwerk auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Weinbereitung – Natur als Kellermeister
Im Keller setzt Vino Gross konsequent auf Geduld und Natürlichkeit. Die Trauben vergären spontan in großen, gebrauchten Holzfässern. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in denselben Holzfässern, bevor er seine finale Balance im Edelstahltank findet. Auf Schönungsmittel wird vollständig verzichtet, ebenso auf Schwefelzugabe und Filtration. Das Ergebnis ist ein puristischer Bio-Naturwein mit unverfälschtem Ausdruck und beeindruckender Lebendigkeit.
Das Terroir von Haloze – Wo Terrassen den Himmel berühren
Die Weinregion Haloze zählt zu den spektakulärsten Weinlandschaften Sloweniens. Auf Terrassen mit bis zu 65 % Hangneigung wachsen die Reben ausschließlich in Handarbeit auf 280 bis 390 Metern Höhe. Der kalkhaltige Mergelboden, regional Opok genannt, speichert Feuchtigkeit hervorragend und verleiht den Weinen eine markante Struktur, feine Mineralität und elegante Präzision, ohne jemals schwer zu wirken.
Die steilen Terrassen, das gemäßigte kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die langsame Reifung der Trauben schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Naturweine mit Frische, Tiefe und außergewöhnlicher Finesse.
Regionale Speiseempfehlungen – Sloweniens Küche trifft Naturwein
Haloze Blanc BIO ist ein brillanter Speisenbegleiter und liebt die feine Küche ebenso wie regionale Klassiker. Besonders harmonisch begleitet er gebratene Forelle, Zander oder Saibling sowie Austern, Muscheln und gegrillte Garnelen. Auch Kalbsmedaillons mit Kräutern oder zartes Maishähnchen entfalten neben seiner lebendigen Säure und mineralischen Struktur eine beeindruckende Eleganz.
Aus der slowenischen Steiermark empfiehlt sich die Kombination mit frischer Postrv (Forelle) aus klaren Bergbächen, traditionellen Štruklji mit Kräuter- oder Topfenfüllung, gebackenem Zander aus der Drau oder einem cremigen Pilzgericht mit Waldkräutern. Ebenso faszinierend harmoniert der Wein mit gereiftem Ziegenkäse, gerösteten Haselnüssen oder einer feinen Auswahl regionaler Käsespezialitäten.
Ein Naturwein mit alpiner Seele
Haloze Blanc BIO vereint Kraft und Leichtigkeit, Präzision und Wildheit in einem Glas. Er ist ein Weißwein für Genießer, die Herkunft schmecken möchten, für Entdecker außergewöhnlicher Naturweine und für alle, die Authentizität höher schätzen als Konvention. Jeder Schluck erzählt von steilen Terrassen, kalkreichen Böden und der Leidenschaft eines Weinguts, das die Natur sprechen lässt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vino Gross, Slatinski Dol 22, 2201 Zgornja Kungota
Öko-Kontrollnummer: SL-EKO-001- slowenische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Slowenien
Region: Stajerska
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Furmint, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Furmint, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Haloze Blanc BIO – Wenn Steilhänge flüstern und Naturwein Geschichte schreibt
Es gibt Weißweine, die begleiten ein Essen. Und es gibt Weißweine, die eine ganze Landschaft erzählen. Haloze Blanc BIO vom Weingut Vino Gross aus Štajerska Slovenija gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Wild, elegant und kompromisslos authentisch vereint dieser außergewöhnliche Bio-Naturwein alpine Frische, kalkgeprägte Mineralität und die kreative Freiheit traditioneller Weinbereitung.
Bereits der erste Duft wirkt wie ein Spaziergang durch sonnige Obstgärten der slowenischen Steiermark. Reife Quitte, saftige Birne und frische Mandarine tanzen mit feinen Nuancen von Haselnuss und weißem Tee. Dahinter öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Kräutern, feinem Rauch und einer faszinierenden Würze, die neugierig auf den ersten Schluck macht.
Am Gaumen zeigt sich Haloze Blanc glasklar und präzise. Zitrusfrische, zarter Bienenwachs, mineralische Spannung und eine animierende Säure verschmelzen zu einem eleganten Naturwein mit beeindruckender Länge. Rauchige Kräuterwürze und salzige Mineralität verleihen ihm Tiefgang, ohne seine lebendige Leichtigkeit zu verlieren.
Drei Rebsorten – Eine Handschrift
Die regionale Cuvée verbindet 40 % Furmint, 40 % Sauvignon Blanc und 20 % Welschriesling zu einem faszinierenden Gesamtbild. Furmint schenkt Struktur und mineralische Tiefe, Sauvignon Blanc bringt lebendige Frische und aromatische Präzision, während Welschriesling Eleganz und feine Balance ergänzt. Gemeinsam entsteht ein Weißwein, der Herkunft und Handwerk auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Weinbereitung – Natur als Kellermeister
Im Keller setzt Vino Gross konsequent auf Geduld und Natürlichkeit. Die Trauben vergären spontan in großen, gebrauchten Holzfässern. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in denselben Holzfässern, bevor er seine finale Balance im Edelstahltank findet. Auf Schönungsmittel wird vollständig verzichtet, ebenso auf Schwefelzugabe und Filtration. Das Ergebnis ist ein puristischer Bio-Naturwein mit unverfälschtem Ausdruck und beeindruckender Lebendigkeit.
Das Terroir von Haloze – Wo Terrassen den Himmel berühren
Die Weinregion Haloze zählt zu den spektakulärsten Weinlandschaften Sloweniens. Auf Terrassen mit bis zu 65 % Hangneigung wachsen die Reben ausschließlich in Handarbeit auf 280 bis 390 Metern Höhe. Der kalkhaltige Mergelboden, regional Opok genannt, speichert Feuchtigkeit hervorragend und verleiht den Weinen eine markante Struktur, feine Mineralität und elegante Präzision, ohne jemals schwer zu wirken.
Die steilen Terrassen, das gemäßigte kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die langsame Reifung der Trauben schaffen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Naturweine mit Frische, Tiefe und außergewöhnlicher Finesse.
Regionale Speiseempfehlungen – Sloweniens Küche trifft Naturwein
Haloze Blanc BIO ist ein brillanter Speisenbegleiter und liebt die feine Küche ebenso wie regionale Klassiker. Besonders harmonisch begleitet er gebratene Forelle, Zander oder Saibling sowie Austern, Muscheln und gegrillte Garnelen. Auch Kalbsmedaillons mit Kräutern oder zartes Maishähnchen entfalten neben seiner lebendigen Säure und mineralischen Struktur eine beeindruckende Eleganz.
Aus der slowenischen Steiermark empfiehlt sich die Kombination mit frischer Postrv (Forelle) aus klaren Bergbächen, traditionellen Štruklji mit Kräuter- oder Topfenfüllung, gebackenem Zander aus der Drau oder einem cremigen Pilzgericht mit Waldkräutern. Ebenso faszinierend harmoniert der Wein mit gereiftem Ziegenkäse, gerösteten Haselnüssen oder einer feinen Auswahl regionaler Käsespezialitäten.
Ein Naturwein mit alpiner Seele
Haloze Blanc BIO vereint Kraft und Leichtigkeit, Präzision und Wildheit in einem Glas. Er ist ein Weißwein für Genießer, die Herkunft schmecken möchten, für Entdecker außergewöhnlicher Naturweine und für alle, die Authentizität höher schätzen als Konvention. Jeder Schluck erzählt von steilen Terrassen, kalkreichen Böden und der Leidenschaft eines Weinguts, das die Natur sprechen lässt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vino Gross, Slatinski Dol 22, 2201 Zgornja Kungota
Öko-Kontrollnummer: SL-EKO-001- slowenische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Slowenien
Region: Stajerska
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Furmint, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid und Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 315 kJ |
| Energie in kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |