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Manincor - La Rose de Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT 2025 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
La Rose de Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT BIO – Farbe, die denkt. Frucht, die fühlt.
Ein Rosé wie ein flüchtiger Moment zwischen Frühling und Sommer.
Nicht festzuhalten – nur zu erleben.
Der La Rose de Manincor vom visionären Weingut Manincor, gewachsen in den warmen Hanglagen rund um Kaltern und Mazzon, im pulsierenden Terroir von Südtirol, ist kein Rosé für nebenbei.
Er ist ein Zustand.
Ein Farbklang.
Ein leiser Rausch.
Rebsorten – Vielfalt als Idee
Ein Mosaik, das lebt: Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder, Vernatsch, Tempranillo, Syrah und Petit Verdot.
Kein starres Rezept – sondern ein jährlich neu komponierter Akkord aus den besten Rotweinpartien.
Ein Rosé, der sich verändert. Und genau darin konstant bleibt.
Herkunft – Erde mit Erinnerung
Die Weinberge liegen zwischen 250 und 500 Metern Höhe auf kräftigen Lehmböden, durchzogen von Kalkschotter und glazialen Ablagerungen.
Manincor. Seehof. Panholzerhof. Mazzon.
Orte, die Wärme speichern – und Mineralität flüstern.
Weinbereitung – Balance zwischen Impuls und Kontrolle
Ein Teil entsteht durch kurzen Saftabzug – präzise, klar, fokussiert.
Ein anderer durch direkte Ganztraubenpressung – weich, fließend, elegant.
Die Gärung: teils im Holz, teils im Stahl, teils spontan.
Fünf Monate auf der Feinhefe – Zeit, in der sich Struktur verdichtet und Finesse wächst.
Das Ergebnis ist kein einfacher Rosé. Sondern ein Gedanke in Bewegung.
Sensorik – ein Rosé mit Tiefe
Im Glas: ein leuchtendes Rosé, das mehr verspricht, als es zeigt.
In der Nase: rote Beeren, ein Hauch Würze, ein Flirren von Sommer.
Am Gaumen: saftig, lang, getragen von feinem Gerbstoff.
Frucht und Mineralität verweben sich zu einem Nachhall, der bleibt – nicht laut, aber präsent.
Ein Rosé, der nicht nur erfrischt.
Sondern strukturiert.
Speiseempfehlungen – drei präzise Begegnungen
Geräucherter Saibling mit Roter Bete und Meerrettich
Gegrilltes Huhn mit Rosmarin, Zitrone und Olivenöl
Würzige Antipasti mit Aubergine, Paprika und Fenchel
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern/Caldaro, BZ
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
La Rose de Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT BIO – Farbe, die denkt. Frucht, die fühlt.
Ein Rosé wie ein flüchtiger Moment zwischen Frühling und Sommer.
Nicht festzuhalten – nur zu erleben.
Der La Rose de Manincor vom visionären Weingut Manincor, gewachsen in den warmen Hanglagen rund um Kaltern und Mazzon, im pulsierenden Terroir von Südtirol, ist kein Rosé für nebenbei.
Er ist ein Zustand.
Ein Farbklang.
Ein leiser Rausch.
Rebsorten – Vielfalt als Idee
Ein Mosaik, das lebt: Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder, Vernatsch, Tempranillo, Syrah und Petit Verdot.
Kein starres Rezept – sondern ein jährlich neu komponierter Akkord aus den besten Rotweinpartien.
Ein Rosé, der sich verändert. Und genau darin konstant bleibt.
Herkunft – Erde mit Erinnerung
Die Weinberge liegen zwischen 250 und 500 Metern Höhe auf kräftigen Lehmböden, durchzogen von Kalkschotter und glazialen Ablagerungen.
Manincor. Seehof. Panholzerhof. Mazzon.
Orte, die Wärme speichern – und Mineralität flüstern.
Weinbereitung – Balance zwischen Impuls und Kontrolle
Ein Teil entsteht durch kurzen Saftabzug – präzise, klar, fokussiert.
Ein anderer durch direkte Ganztraubenpressung – weich, fließend, elegant.
Die Gärung: teils im Holz, teils im Stahl, teils spontan.
Fünf Monate auf der Feinhefe – Zeit, in der sich Struktur verdichtet und Finesse wächst.
Das Ergebnis ist kein einfacher Rosé. Sondern ein Gedanke in Bewegung.
Sensorik – ein Rosé mit Tiefe
Im Glas: ein leuchtendes Rosé, das mehr verspricht, als es zeigt.
In der Nase: rote Beeren, ein Hauch Würze, ein Flirren von Sommer.
Am Gaumen: saftig, lang, getragen von feinem Gerbstoff.
Frucht und Mineralität verweben sich zu einem Nachhall, der bleibt – nicht laut, aber präsent.
Ein Rosé, der nicht nur erfrischt.
Sondern strukturiert.
Speiseempfehlungen – drei präzise Begegnungen
Geräucherter Saibling mit Roter Bete und Meerrettich
Gegrilltes Huhn mit Rosmarin, Zitrone und Olivenöl
Würzige Antipasti mit Aubergine, Paprika und Fenchel
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern/Caldaro, BZ
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Lagrein, Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Bio- Traube, Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Schwefeldioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Argon), unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 319 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |