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Champagne Adrien Renoir - Champagner Le Cepage Verzy Grand Cru Extra Brut 2023
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Barrique, Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Le Cépage Verzy Grand Cru Extra Brut – Adrien Renoir
Pinot Noir, der den Boden nicht vergisst
Le Cépage – schon der Name ist Programm: Hier steht die Rebsorte nicht im Schatten des Terroirs, sondern wird zu dessen Stimme. Aus den Grand-Cru-Lagen von Verzy in der Montagne de Reims stammt dieser reinsortige Pinot Noir von Adrien Renoir. Rund 50 Jahre alte Reben wurzeln in argilo-kalkhaltigen Böden, in Kalk und Lehm – ein Untergrund, der dem Wein Spannung, Griff und mineralische Tiefe schenkt.
Im Glas zeigt sich ein klares Gold mit feiner Perlage. Die Nase beginnt mit roten Johannisbeeren, Waldhimbeeren und saftiger Kirsche, bevor Zitruszeste, getrocknete Kräuter und ein kühler Hauch von Kreide hinzutreten. Dahinter liegen feine Noten von Brotkruste, gerösteten Nüssen und Gewürzen – nicht laut, sondern wie mit Bleistift gezeichnet.
Am Gaumen zeigt der 100 % Pinot Noir seine ganze Grand-Cru-Statur: saftig und strukturiert, zugleich kühl und präzise. Rote Frucht trifft auf salzige Mineralität, die Säure zieht eine klare Linie durch den Wein. Der lange Ausbau auf der Vollhefe gibt ihm Schmelz und Tiefe, während die trockene Extra-Brut-Art den Ausdruck des Terroirs bewahrt. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch – ein Pinot Noir mit Rückgrat und feinem Pulsschlag.
Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben stammen aus Verzy Grand Cru und den dortigen argilo-kalkhaltigen Böden aus Lehm und Kalk. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt rund 50 Jahre.
Der Grundwein wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren und dabei nicht geschwefelt. Anschließend bleibt er auf der Vollhefe und reift in gebrauchten Barriques und Fudern. Der Holzausbau dient dabei nicht als aromatisches Kostüm, sondern als ruhiger Rahmen für Struktur, Textur und Terroirausdruck.
Als Extra Brut präsentiert sich Le Cépage trocken und präzise – ein Champagner, bei dem Pinot Noir und Verzy im Mittelpunkt stehen.
Speiseempfehlungen – unkompliziert bis raffiniert
Dieser strukturierte Grand Cru ist ein hervorragender Tischchampagner:
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce – die rote Frucht des Pinot Noir greift den Weincharakter auf.
Rehmedaillons mit Preiselbeeren.
Kalbsbraten mit Pilzen und Kräutern.
Gebratener Lachs mit Zitronenbutter.
Kartoffelgratin mit Comté – schlicht, herzhaft und überraschend passend.
Pilzrisotto mit Thymian.
Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck.
Gereifter Comté oder Chaource mit Baguette.
Einfach: knuspriges Sauerteigbrot mit gesalzener Butter und Radieschen.
Fazit: Le Cépage Verzy Grand Cru Extra Brut von Champagne Adrien Renoir ist ein Pinot Noir mit Herkunftsradar. Alte Reben, Kalk und Lehm, spontane Vergärung, kein zugesetzter Schwefel und lange Vollhefelagerung verbinden sich zu einem Champagner, der nicht geschniegelt wirken möchte, sondern wahrhaftig.
Ein Grand Cru aus Verzy, der zeigt, wie viel Tiefe Pinot Noir entwickeln kann, wenn man ihm Zeit, Boden und Freiheit lässt. Kein Champagner für nebenbei – sondern einer für den Moment, in dem aus einem Glas ein Stück Landschaft wird.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Adrien Renoir, 19 Av. de la Gare, 51380 Verzy, France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Barrique, Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Barrique, Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Champagne Le Cépage Verzy Grand Cru Extra Brut – Adrien Renoir
Pinot Noir, der den Boden nicht vergisst
Le Cépage – schon der Name ist Programm: Hier steht die Rebsorte nicht im Schatten des Terroirs, sondern wird zu dessen Stimme. Aus den Grand-Cru-Lagen von Verzy in der Montagne de Reims stammt dieser reinsortige Pinot Noir von Adrien Renoir. Rund 50 Jahre alte Reben wurzeln in argilo-kalkhaltigen Böden, in Kalk und Lehm – ein Untergrund, der dem Wein Spannung, Griff und mineralische Tiefe schenkt.
Im Glas zeigt sich ein klares Gold mit feiner Perlage. Die Nase beginnt mit roten Johannisbeeren, Waldhimbeeren und saftiger Kirsche, bevor Zitruszeste, getrocknete Kräuter und ein kühler Hauch von Kreide hinzutreten. Dahinter liegen feine Noten von Brotkruste, gerösteten Nüssen und Gewürzen – nicht laut, sondern wie mit Bleistift gezeichnet.
Am Gaumen zeigt der 100 % Pinot Noir seine ganze Grand-Cru-Statur: saftig und strukturiert, zugleich kühl und präzise. Rote Frucht trifft auf salzige Mineralität, die Säure zieht eine klare Linie durch den Wein. Der lange Ausbau auf der Vollhefe gibt ihm Schmelz und Tiefe, während die trockene Extra-Brut-Art den Ausdruck des Terroirs bewahrt. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch – ein Pinot Noir mit Rückgrat und feinem Pulsschlag.
Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben stammen aus Verzy Grand Cru und den dortigen argilo-kalkhaltigen Böden aus Lehm und Kalk. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt rund 50 Jahre.
Der Grundwein wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren und dabei nicht geschwefelt. Anschließend bleibt er auf der Vollhefe und reift in gebrauchten Barriques und Fudern. Der Holzausbau dient dabei nicht als aromatisches Kostüm, sondern als ruhiger Rahmen für Struktur, Textur und Terroirausdruck.
Als Extra Brut präsentiert sich Le Cépage trocken und präzise – ein Champagner, bei dem Pinot Noir und Verzy im Mittelpunkt stehen.
Speiseempfehlungen – unkompliziert bis raffiniert
Dieser strukturierte Grand Cru ist ein hervorragender Tischchampagner:
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce – die rote Frucht des Pinot Noir greift den Weincharakter auf.
Rehmedaillons mit Preiselbeeren.
Kalbsbraten mit Pilzen und Kräutern.
Gebratener Lachs mit Zitronenbutter.
Kartoffelgratin mit Comté – schlicht, herzhaft und überraschend passend.
Pilzrisotto mit Thymian.
Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck.
Gereifter Comté oder Chaource mit Baguette.
Einfach: knuspriges Sauerteigbrot mit gesalzener Butter und Radieschen.
Fazit: Le Cépage Verzy Grand Cru Extra Brut von Champagne Adrien Renoir ist ein Pinot Noir mit Herkunftsradar. Alte Reben, Kalk und Lehm, spontane Vergärung, kein zugesetzter Schwefel und lange Vollhefelagerung verbinden sich zu einem Champagner, der nicht geschniegelt wirken möchte, sondern wahrhaftig.
Ein Grand Cru aus Verzy, der zeigt, wie viel Tiefe Pinot Noir entwickeln kann, wenn man ihm Zeit, Boden und Freiheit lässt. Kein Champagner für nebenbei – sondern einer für den Moment, in dem aus einem Glas ein Stück Landschaft wird.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Adrien Renoir, 19 Av. de la Gare, 51380 Verzy, France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Barrique, Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir ( Spätburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 322 kJ |
| Energie in kcal | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |