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Cantine de Gregorio - Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP 2022
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP: Siziliens kühne Interpretation eines Klassikers
Tauchen Sie ein in die Welt des Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP von Cantine de Gregorio – ein Rotwein, der die Eleganz und Kraft der Tannat-Traube unter der sizilianischen Sonne neu interpretiert. Erleben Sie einen Tropfen, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Neugierige in seinen Bann zieht.
Weinbereitung: Handwerkliche Präzision aus dem Herzen Siziliens
Der Dragonara Tannat stammt aus der idyllischen Region Sciacca, Contrada Isole Carboj, im fruchtbaren Südwesten Siziliens. Hier, auf flachen Lagen nur 50 Meter über dem Meeresspiegel, wurzeln die Reben tief in lehmig-schluffigen Böden. Diese Böden, mit ihrer subalkalischen Reaktion und einem Reichtum an essenziellen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan und Zink, verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und seine bemerkenswerte Tiefe.
Die Tannat-Trauben werden im September sorgfältig geerntet, ein Prozess, der die Hingabe von Cantine de Gregorio zur Qualität unterstreicht. Die Vinifikation erfolgt komplett in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Dragonara für beeindruckende 16 Monate in Edelstahltanks und anschließend für weitere 4 Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung ohne Holzkontakt konzentriert sich ganz auf die Entfaltung der Frucht und die Harmonie der Tannine.
Degustationsnotiz: Ein Wein voller Ausdruck und Balance
Der Dragonara Tannat präsentiert sich als ein Rotwein von guter Struktur und kräftigem Körper. Am Gaumen ist er bemerkenswert ausgewogen, wobei Säure, Alkohol und Tannine in perfekter Harmonie zusammenwirken. Er besticht durch seine geschmeidige Textur und einen anhaltenden Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Speiseempfehlungen: Vielseitigkeit auf dem Teller
Der Dragonara Tannat ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 16-18°C in nicht zu bauchigen Gläsern. An warmen Sommertagen kann er auch leicht gekühlt (14-15°C) genossen werden, was seine erfrischende Seite betont.
Fleisch-Klassiker: Perfekt zu rotem und hellem Fleisch, wie gegrilltem Schweinefilet oder Lammkoteletts. Er harmoniert ebenso exzellent mit Wildgerichten und deftigen Wildragouts.
Vegetarische Vielfalt: Eine hervorragende Begleitung zu herzhaften Pasta-Gerichten mit kräftigen Gemüsesaucen, wie zum Beispiel einer Lasagne mit geröstetem Gemüse oder einem reichhaltigen Auberginen-Parmigiana.
Käse-Erlebnis: Probieren Sie ihn zu nicht zu stark gereiften Käsesorten. Die moderaten Tannine des Weines ergänzen die Cremigkeit des Käses auf wunderbare Weise.
Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Dragonara Tannat und lassen Sie sich von diesem besonderen Wein aus Sizilien verzaubern!
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP: Siziliens kühne Interpretation eines Klassikers
Tauchen Sie ein in die Welt des Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP von Cantine de Gregorio – ein Rotwein, der die Eleganz und Kraft der Tannat-Traube unter der sizilianischen Sonne neu interpretiert. Erleben Sie einen Tropfen, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Neugierige in seinen Bann zieht.
Weinbereitung: Handwerkliche Präzision aus dem Herzen Siziliens
Der Dragonara Tannat stammt aus der idyllischen Region Sciacca, Contrada Isole Carboj, im fruchtbaren Südwesten Siziliens. Hier, auf flachen Lagen nur 50 Meter über dem Meeresspiegel, wurzeln die Reben tief in lehmig-schluffigen Böden. Diese Böden, mit ihrer subalkalischen Reaktion und einem Reichtum an essenziellen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan und Zink, verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und seine bemerkenswerte Tiefe.
Die Tannat-Trauben werden im September sorgfältig geerntet, ein Prozess, der die Hingabe von Cantine de Gregorio zur Qualität unterstreicht. Die Vinifikation erfolgt komplett in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Dragonara für beeindruckende 16 Monate in Edelstahltanks und anschließend für weitere 4 Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung ohne Holzkontakt konzentriert sich ganz auf die Entfaltung der Frucht und die Harmonie der Tannine.
Degustationsnotiz: Ein Wein voller Ausdruck und Balance
Der Dragonara Tannat präsentiert sich als ein Rotwein von guter Struktur und kräftigem Körper. Am Gaumen ist er bemerkenswert ausgewogen, wobei Säure, Alkohol und Tannine in perfekter Harmonie zusammenwirken. Er besticht durch seine geschmeidige Textur und einen anhaltenden Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Speiseempfehlungen: Vielseitigkeit auf dem Teller
Der Dragonara Tannat ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 16-18°C in nicht zu bauchigen Gläsern. An warmen Sommertagen kann er auch leicht gekühlt (14-15°C) genossen werden, was seine erfrischende Seite betont.
Fleisch-Klassiker: Perfekt zu rotem und hellem Fleisch, wie gegrilltem Schweinefilet oder Lammkoteletts. Er harmoniert ebenso exzellent mit Wildgerichten und deftigen Wildragouts.
Vegetarische Vielfalt: Eine hervorragende Begleitung zu herzhaften Pasta-Gerichten mit kräftigen Gemüsesaucen, wie zum Beispiel einer Lasagne mit geröstetem Gemüse oder einem reichhaltigen Auberginen-Parmigiana.
Käse-Erlebnis: Probieren Sie ihn zu nicht zu stark gereiften Käsesorten. Die moderaten Tannine des Weines ergänzen die Cremigkeit des Käses auf wunderbare Weise.
Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Dragonara Tannat und lassen Sie sich von diesem besonderen Wein aus Sizilien verzaubern!
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.