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Cantine de Gregorio - Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP 2022
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP – Sizilien mit dunkler Seele
Wild, würzig und überraschend mediterran: Der Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP von Cantine de Gregorio bringt die eigenwillige Kraft der Rebsorte Tannat nach Sciacca im Südwesten Siziliens. Ein reinsortiger Rotwein für alle, die Charakter nicht suchen, sondern schmecken möchten.
Im Glas zeigt sich der Dragonara klar und tief purpurrot. Sein Duft erzählt von Leder und roter Johannisbeere, während am Gaumen dunkle Pflaume, Asche und die kühle Mineralität nasser Steine erscheinen. Ein Wein mit markanter Persönlichkeit, dessen Struktur von einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure, Alkohol und Tanninen getragen wird.
Weinbereitung & Terroir
Der Dragonara wird aus 100 % Tannat gewonnen. Die im September von Hand gelesenen Trauben werden zunächst im Edelstahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate auf der Flasche.
Die Reben wachsen in Sciacca, Contrada Ragana, im südwestlichen Sizilien auf rund 100 Metern Höhe. Das flache Terroir mit sandigen Böden verleiht dem Wein eine eigenständige, mediterrane Prägung.
Der Ausbau ohne Holz lässt der Tannat-Traube den Vortritt: Frucht, Würze, Gerbstoff und mineralische Anklänge bleiben klar erkennbar.
Speiseempfehlungen – kräftig darf es sein
Der Dragonara liebt Gerichte mit Röstaromen, Rauch und Würze:
Steak vom Grill – gerne rare oder medium-rare, mit grobem Salz und schwarzem Pfeffer.
Salsiccia vom Grill – unkompliziert, rustikal und perfekt zur würzigen Struktur.
Geräuchertes Gemüse – Aubergine, Paprika oder Zucchini vom Grill mit Olivenöl und Knoblauch.
Mariniertes Fleisch – beispielsweise Hähnchen oder Rind mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone.
Scharfe Küche – Chili-Rind, würzige Grillspieße oder orientalisch inspirierte Fleischgerichte.
Blauschimmelkäse – Roquefort, Gorgonzola oder ein kräftiger Stilton als aromatischer Kontrapunkt.
Ganz einfach: gegrilltes Brot mit Olivenöl, geräucherter Paprika und würziger Salami.
Ein Teller für den Feierabend
Grillgemüse + Salsiccia + rustikales Brot: Paprika, Aubergine und Zucchini kräftig anrösten, Salsiccia danebenlegen, alles mit Olivenöl und etwas Meersalz vollenden. Mehr braucht dieser Tannat nicht.
Kurz verkostet
Farbe: klares, tiefes Purpurrot
Duft: Leder, Johannisbeere
Gaumen: Pflaume, Asche, nasser Stein
Stil: strukturiert, würzig, charaktervoll und ausgewogen
Rebsorte: 100 % Tannat
Ausbau: 16 Monate Edelstahl + 4 Monate Flasche
Herkunft: Sciacca, Contrada Ragana, Südwest-Sizilien
Boden: sandig
Höhenlage: ca. 100 m ü. d. M.
Lese: September, manuell
Dragonara Tannat – ein sizilianischer Rotwein wie dunkle Erde nach einem Sommerregen: kraftvoll, mineralisch und voller Spannung.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP – Sizilien mit dunkler Seele
Wild, würzig und überraschend mediterran: Der Dragonara Tannat Terre Siciliane IGP von Cantine de Gregorio bringt die eigenwillige Kraft der Rebsorte Tannat nach Sciacca im Südwesten Siziliens. Ein reinsortiger Rotwein für alle, die Charakter nicht suchen, sondern schmecken möchten.
Im Glas zeigt sich der Dragonara klar und tief purpurrot. Sein Duft erzählt von Leder und roter Johannisbeere, während am Gaumen dunkle Pflaume, Asche und die kühle Mineralität nasser Steine erscheinen. Ein Wein mit markanter Persönlichkeit, dessen Struktur von einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure, Alkohol und Tanninen getragen wird.
Weinbereitung & Terroir
Der Dragonara wird aus 100 % Tannat gewonnen. Die im September von Hand gelesenen Trauben werden zunächst im Edelstahl vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate auf der Flasche.
Die Reben wachsen in Sciacca, Contrada Ragana, im südwestlichen Sizilien auf rund 100 Metern Höhe. Das flache Terroir mit sandigen Böden verleiht dem Wein eine eigenständige, mediterrane Prägung.
Der Ausbau ohne Holz lässt der Tannat-Traube den Vortritt: Frucht, Würze, Gerbstoff und mineralische Anklänge bleiben klar erkennbar.
Speiseempfehlungen – kräftig darf es sein
Der Dragonara liebt Gerichte mit Röstaromen, Rauch und Würze:
Steak vom Grill – gerne rare oder medium-rare, mit grobem Salz und schwarzem Pfeffer.
Salsiccia vom Grill – unkompliziert, rustikal und perfekt zur würzigen Struktur.
Geräuchertes Gemüse – Aubergine, Paprika oder Zucchini vom Grill mit Olivenöl und Knoblauch.
Mariniertes Fleisch – beispielsweise Hähnchen oder Rind mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone.
Scharfe Küche – Chili-Rind, würzige Grillspieße oder orientalisch inspirierte Fleischgerichte.
Blauschimmelkäse – Roquefort, Gorgonzola oder ein kräftiger Stilton als aromatischer Kontrapunkt.
Ganz einfach: gegrilltes Brot mit Olivenöl, geräucherter Paprika und würziger Salami.
Ein Teller für den Feierabend
Grillgemüse + Salsiccia + rustikales Brot: Paprika, Aubergine und Zucchini kräftig anrösten, Salsiccia danebenlegen, alles mit Olivenöl und etwas Meersalz vollenden. Mehr braucht dieser Tannat nicht.
Kurz verkostet
Farbe: klares, tiefes Purpurrot
Duft: Leder, Johannisbeere
Gaumen: Pflaume, Asche, nasser Stein
Stil: strukturiert, würzig, charaktervoll und ausgewogen
Rebsorte: 100 % Tannat
Ausbau: 16 Monate Edelstahl + 4 Monate Flasche
Herkunft: Sciacca, Contrada Ragana, Südwest-Sizilien
Boden: sandig
Höhenlage: ca. 100 m ü. d. M.
Lese: September, manuell
Dragonara Tannat – ein sizilianischer Rotwein wie dunkle Erde nach einem Sommerregen: kraftvoll, mineralisch und voller Spannung.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100% Tannat
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
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