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CRIFO - CANTINA DI RUVO DI PUGLIA
CRIFO – CANTINA DI RUVO DI PUGLIA: Eine Hommage an die Weintradition Apuliens
Inmitten der sonnenverwöhnten Hügellandschaft Nordapuliens erhebt sich das majestätische Castel del Monte, Symbol kaiserlicher Visionen von Schönheit, Harmonie und Respekt vor der Natur. Genau hier, zwischen den Provinzen Bari und Barletta-Andria-Trani, liegt die Wiege eines der bedeutendsten Weinprojekte Süditaliens: CRIFO – Cantina di Ruvo di Puglia. Diese traditionsreiche Winzergenossenschaft steht für authentischen Genuss, starke Wurzeln und die innovative Kraft einer Region, die Wein zur Kultur erhoben hat.
Herkunft mit Charakter: Die Geschichte einer Erfolgsgemeinschaft
Gegründet im Jahr 1960 von 28 weitsichtigen Winzern, war die Cantina di Ruvo di Puglia ursprünglich ein Zusammenschluss, um beim Verkauf ihrer Trauben gegenüber großen Abnehmern mehr Verhandlungsmacht zu gewinnen. Heute, mehr als sechs Jahrzehnte später, zählt die Genossenschaft über 400 Mitglieder und verarbeitet jährlich mehr als 8.000 Tonnen Trauben – ein klares Zeichen für kontinuierliches Wachstum und kollektiven Erfolg.
Mit dem Neubau einer hochmodernen Kellerei im Jahr 2010 wurde der Grundstein für eine neue Ära gelegt: Die Fokussierung auf autochthone Rebsorten und das Ziel, Spitzenweine zu erzeugen, die die unverwechselbare Identität ihres Terroirs widerspiegeln.
CRIFO: Eine Marke mit Geschichte und Mythos
Der Name CRIFO ist eine Abkürzung von „Cantina della Riforma Fondiaria“, der ursprünglichen Bezeichnung der Genossenschaft. Das Markenzeichen, der stilisierte Greif, ist ein mythisches Fabelwesen, das über die Kathedrale von Ruvo di Puglia wacht – als Symbol für Schutz, Stärke und Verwurzelung. So steht CRIFO für Weine mit Charakter, Geschichte und tiefem Bezug zur Heimat.
Das Terroir: Wo Natur und Tradition aufeinandertreffen
Die Weinberge der Cantina erstrecken sich über eine abwechslungsreiche Hügellandschaft mit kalkhaltigen, durchlässigen Böden. Die Nähe zum Adriatischen Meer bringt eine belebende Brise, die während der heißen Sommermonate für Frische sorgt – perfekte Voraussetzungen für den naturnahen Anbau hochwertiger Rebsorten.
Hier gedeihen jahrhundertealte Reberziehungssysteme wie das apulische „Alberello“, das ertragreiche „Cordone speronato“ und die typische „Pergola pugliese“. In dieser natürlichen Vielfalt spiegelt sich die Seele Apuliens – kraftvoll, ausdrucksstark und authentisch.
Autochthone Rebsorten: Die Essenz Apuliens im Glas
Die Cantina CRIFO setzt konsequent auf regionale Rebschätze, die den einzigartigen Charakter der Landschaft in jeden Tropfen transportieren:
Nero di Troia: Ein kraftvoller Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe, würzigen Aromen von Lakritz, Brombeeren und feinen Tanninen. Historisch bedeutsam und heute das Aushängeschild der Region.
Bombino Bianco: Ein frischer Weißwein mit dezenten Mandel- und Aprikosennoten. Dank seiner Mineralität und Eleganz ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten.
Bombino Nero: Ideal für Roséweine: Frisch, trocken, harmonisch. Diese Sorte begeistert mit Fruchtigkeit, ausgewogener Säure und lebendiger Struktur.
Moscatello Selvatico: Ein aromatischer Weißwein mit muskatigem Duft und feiner Süße – ideal für Fischgerichte oder als Dessertwein bei später Lese.
Pampanuto (Verdeca): Ein eleganter, zurückhaltender Weißwein mit ausgewogener Säure und floralen Anklängen. Besonders geeignet zu Gemüsegerichten, Fisch oder jungen Käsesorten.
Werte, die verbinden: Tradition trifft Innovation
CRIFO verkörpert eine tief verwurzelte Weinphilosophie, die Traditionen bewahrt und gleichzeitig moderne Technologien nutzt, um Qualität und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen. Dabei steht stets der Respekt gegenüber Natur, Mensch und Handwerk im Zentrum.
Die zahlreichen Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene unterstreichen den Erfolg dieser Philosophie – CRIFO ist heute ein Leuchtturmprojekt für den Weinbau in Süditalien.
Fazit: CRIFO – Apuliens edelste Seite im Glas
Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir, dem Erbe jahrhundertealter Weinbaukunst und einer klaren Vision für die Zukunft bringt CRIFO – Cantina di Ruvo di Puglia Weine hervor, die das Herz Apuliens spürbar machen. Ob kraftvoller Nero di Troia, frischer Bombino Bianco oder duftender Moscatello – jeder Wein erzählt eine Geschichte von Sonne, Wind, Erde und Leidenschaft.
CRIFO: Wo Wein zur Kultur und Leidenschaft zur Tradition wird.
Inmitten der sonnenverwöhnten Hügellandschaft Nordapuliens erhebt sich das majestätische Castel del Monte, Symbol kaiserlicher Visionen von Schönheit, Harmonie und Respekt vor der Natur. Genau hier, zwischen den Provinzen Bari und Barletta-Andria-Trani, liegt die Wiege eines der bedeutendsten Weinprojekte Süditaliens: CRIFO – Cantina di Ruvo di Puglia. Diese traditionsreiche Winzergenossenschaft steht für authentischen Genuss, starke Wurzeln und die innovative Kraft einer Region, die Wein zur Kultur erhoben hat.
Herkunft mit Charakter: Die Geschichte einer Erfolgsgemeinschaft
Gegründet im Jahr 1960 von 28 weitsichtigen Winzern, war die Cantina di Ruvo di Puglia ursprünglich ein Zusammenschluss, um beim Verkauf ihrer Trauben gegenüber großen Abnehmern mehr Verhandlungsmacht zu gewinnen. Heute, mehr als sechs Jahrzehnte später, zählt die Genossenschaft über 400 Mitglieder und verarbeitet jährlich mehr als 8.000 Tonnen Trauben – ein klares Zeichen für kontinuierliches Wachstum und kollektiven Erfolg.
Mit dem Neubau einer hochmodernen Kellerei im Jahr 2010 wurde der Grundstein für eine neue Ära gelegt: Die Fokussierung auf autochthone Rebsorten und das Ziel, Spitzenweine zu erzeugen, die die unverwechselbare Identität ihres Terroirs widerspiegeln.
CRIFO: Eine Marke mit Geschichte und Mythos
Der Name CRIFO ist eine Abkürzung von „Cantina della Riforma Fondiaria“, der ursprünglichen Bezeichnung der Genossenschaft. Das Markenzeichen, der stilisierte Greif, ist ein mythisches Fabelwesen, das über die Kathedrale von Ruvo di Puglia wacht – als Symbol für Schutz, Stärke und Verwurzelung. So steht CRIFO für Weine mit Charakter, Geschichte und tiefem Bezug zur Heimat.
Das Terroir: Wo Natur und Tradition aufeinandertreffen
Die Weinberge der Cantina erstrecken sich über eine abwechslungsreiche Hügellandschaft mit kalkhaltigen, durchlässigen Böden. Die Nähe zum Adriatischen Meer bringt eine belebende Brise, die während der heißen Sommermonate für Frische sorgt – perfekte Voraussetzungen für den naturnahen Anbau hochwertiger Rebsorten.
Hier gedeihen jahrhundertealte Reberziehungssysteme wie das apulische „Alberello“, das ertragreiche „Cordone speronato“ und die typische „Pergola pugliese“. In dieser natürlichen Vielfalt spiegelt sich die Seele Apuliens – kraftvoll, ausdrucksstark und authentisch.
Autochthone Rebsorten: Die Essenz Apuliens im Glas
Die Cantina CRIFO setzt konsequent auf regionale Rebschätze, die den einzigartigen Charakter der Landschaft in jeden Tropfen transportieren:
Nero di Troia: Ein kraftvoller Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe, würzigen Aromen von Lakritz, Brombeeren und feinen Tanninen. Historisch bedeutsam und heute das Aushängeschild der Region.
Bombino Bianco: Ein frischer Weißwein mit dezenten Mandel- und Aprikosennoten. Dank seiner Mineralität und Eleganz ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten.
Bombino Nero: Ideal für Roséweine: Frisch, trocken, harmonisch. Diese Sorte begeistert mit Fruchtigkeit, ausgewogener Säure und lebendiger Struktur.
Moscatello Selvatico: Ein aromatischer Weißwein mit muskatigem Duft und feiner Süße – ideal für Fischgerichte oder als Dessertwein bei später Lese.
Pampanuto (Verdeca): Ein eleganter, zurückhaltender Weißwein mit ausgewogener Säure und floralen Anklängen. Besonders geeignet zu Gemüsegerichten, Fisch oder jungen Käsesorten.
Werte, die verbinden: Tradition trifft Innovation
CRIFO verkörpert eine tief verwurzelte Weinphilosophie, die Traditionen bewahrt und gleichzeitig moderne Technologien nutzt, um Qualität und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen. Dabei steht stets der Respekt gegenüber Natur, Mensch und Handwerk im Zentrum.
Die zahlreichen Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene unterstreichen den Erfolg dieser Philosophie – CRIFO ist heute ein Leuchtturmprojekt für den Weinbau in Süditalien.
Fazit: CRIFO – Apuliens edelste Seite im Glas
Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir, dem Erbe jahrhundertealter Weinbaukunst und einer klaren Vision für die Zukunft bringt CRIFO – Cantina di Ruvo di Puglia Weine hervor, die das Herz Apuliens spürbar machen. Ob kraftvoller Nero di Troia, frischer Bombino Bianco oder duftender Moscatello – jeder Wein erzählt eine Geschichte von Sonne, Wind, Erde und Leidenschaft.
CRIFO: Wo Wein zur Kultur und Leidenschaft zur Tradition wird.
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