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Cantina Tollo - Mo Montepulciano D Abruzzo Riserva DOP 2019
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Mo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP – Cantina Tollo
Ein Charakterwein mit Tiefe – kraftvoll, würzig, elegant
Der Mo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP vom traditionsreichen Weingut Cantina Tollo ist ein Rotwein mit Ausdruck und Persönlichkeit – aus 100 % Montepulciano-Trauben gekeltert und im Holzfass gereift. Ein Genuss für Kenner und ein Muss für alle, die intensive Rotweine lieben.
Farbe, Duft & Geschmack: Im Glas zeigt sich der Mo Riserva in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen – ein optischer Vorbote seiner aromatischen Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet dunkler Früchte wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren. Hinzu kommen vielschichtige Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Zimt und edlem Tabak, fein abgerundet durch einen Hauch Holz.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit seinem vollmundigen, harmonischen Charakter. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Struktur kraftvoll und ausgewogen. Die Fruchtaromen wiederholen sich elegant und werden durch Noten von Bitterschokolade und feinem Tabak veredelt. Der Abgang: lang, warm und eindrucksvoll.
Weinbereitung: Die behutsame Reifung im Holzfass verleiht dem Wein Struktur, Finesse und Komplexität, ohne die fruchtige Seele der Montepulciano-Traube zu überdecken. Diese Riserva steht für das Beste, was die Abruzzen zu bieten haben – authentisch, tiefgründig und stilvoll.
Originelle Speiseempfehlungen
Der Mo Montepulciano Riserva ist ein vielseitiger Begleiter kraftvoller Küche:
Fleisch: Rinderfilet mit Kakaobutter-Kruste und Kräuterjus – perfekt zur würzigen Tiefe des Weins.
Fisch: Gebratene Makrele mit Linsen und geräuchertem Paprikaöl – ein mutiger, aber lohnender Kontrast zur Frucht und Würze.
Vegan: Linsenbratling auf Selleriepüree mit gerösteten Walnüssen – erdig, nussig, aromatisch – ideal zur Struktur des Weins.
Serviertemperatur: 16–18 °C – für ein optimales Geschmackserlebnis.
Mo Riserva – ein Montepulciano d’Abruzzo mit echter Tiefe und Stil. Kraftvoll, strukturiert, würzig – ein Wein für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber authentischer italienischer Rotweine.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 - 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Mo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP – Cantina Tollo
Ein Charakterwein mit Tiefe – kraftvoll, würzig, elegant
Der Mo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP vom traditionsreichen Weingut Cantina Tollo ist ein Rotwein mit Ausdruck und Persönlichkeit – aus 100 % Montepulciano-Trauben gekeltert und im Holzfass gereift. Ein Genuss für Kenner und ein Muss für alle, die intensive Rotweine lieben.
Farbe, Duft & Geschmack: Im Glas zeigt sich der Mo Riserva in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen – ein optischer Vorbote seiner aromatischen Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet dunkler Früchte wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren. Hinzu kommen vielschichtige Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Zimt und edlem Tabak, fein abgerundet durch einen Hauch Holz.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit seinem vollmundigen, harmonischen Charakter. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Struktur kraftvoll und ausgewogen. Die Fruchtaromen wiederholen sich elegant und werden durch Noten von Bitterschokolade und feinem Tabak veredelt. Der Abgang: lang, warm und eindrucksvoll.
Weinbereitung: Die behutsame Reifung im Holzfass verleiht dem Wein Struktur, Finesse und Komplexität, ohne die fruchtige Seele der Montepulciano-Traube zu überdecken. Diese Riserva steht für das Beste, was die Abruzzen zu bieten haben – authentisch, tiefgründig und stilvoll.
Originelle Speiseempfehlungen
Der Mo Montepulciano Riserva ist ein vielseitiger Begleiter kraftvoller Küche:
Fleisch: Rinderfilet mit Kakaobutter-Kruste und Kräuterjus – perfekt zur würzigen Tiefe des Weins.
Fisch: Gebratene Makrele mit Linsen und geräuchertem Paprikaöl – ein mutiger, aber lohnender Kontrast zur Frucht und Würze.
Vegan: Linsenbratling auf Selleriepüree mit gerösteten Walnüssen – erdig, nussig, aromatisch – ideal zur Struktur des Weins.
Serviertemperatur: 16–18 °C – für ein optimales Geschmackserlebnis.
Mo Riserva – ein Montepulciano d’Abruzzo mit echter Tiefe und Stil. Kraftvoll, strukturiert, würzig – ein Wein für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber authentischer italienischer Rotweine.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 - 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.