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Andres & Mugler - Fleur d'Emely Sekt Brut 2023 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Fleur d’Emely Sekt Brut – die duftende Seite der Pfalz
Andres & Mugler · Ruppertsberg · Pfalz · BIO · Muskateller · Sekt Brut
Dieser Sekt kommt nicht auf leisen Sohlen. Er kommt mit dem Duft eines Pfälzer Gartens im Frühsommer: Traube, Blüte, Kräuter und ein Hauch Zitrus – eingefangen in feiner Perlage. Der Fleur d’Emely Sekt Brut von Andres & Mugler aus Ruppertsberg zeigt, wie faszinierend aromatisch deutscher Sekt sein kann, wenn Muskateller nicht parfümiert, sondern präzise interpretiert wird. Aktuelle Produktangaben führen ihn als Bio-Sekt aus Muskateller und als Schaumwein in traditioneller Flaschengärung.
Die Rebsorte ist 100 % Muskateller – eine Traube mit viel Duft und manchmal zu viel Lautstärke. Andres & Mugler geben ihr dagegen Struktur: intensiv fruchtig, floral und kräutrig, dabei saftig und von einer fein gezeichneten Säure getragen. Aromen von frischer Traube, weißer Blüte, Holunder, Aprikose und zarten Zitrusnoten verbinden sich zu einem ausgesprochen animierenden Sekt.
Seine Grundlage ist handwerkliche Sektbereitung. Die Grundweine werden schonend ausgebaut und dürfen auf der Feinhefe Ruhe und Textur entwickeln. Anschließend folgt die klassische beziehungsweise traditionelle Flaschengärung: Die zweite Gärung findet in der einzelnen Flasche statt, gefolgt von weiterer Reife auf der Hefe und handwerklicher Flaschenbearbeitung. Das Ergebnis ist eine feine, anhaltende Perlage, die den aromatischen Muskateller nicht überdeckt, sondern wie ein seidener Faden durch den Wein zieht.
Im Glas wirkt der Fleur d’Emely hell und lebendig. In der Nase steigen Muskatblüte, weiße Rosen, Holunder und frische Trauben auf, begleitet von Zitruszeste und weißem Pfirsich. Am Gaumen dann saftig, trocken und vibrierend: feine Kohlensäure, kräuterige Würze und eine klar strukturierte Säure verleihen dem Sekt Zug und Frische.
Speisen – Pfälzer Garten trifft leichte Küche
Seine florale Aromatik und lebendige Säure machen ihn zum vielseitigen Sekt zum Essen:
Spargel mit Kräutervinaigrette und jungen Kartoffeln
gebratener Saibling mit Apfel und Sellerie
Forelle mit Zitronenbutter und Kerbel
Ziegenfrischkäse mit Holunderblüten und Kräutern
Apfel-Sellerie-Ravioli mit leichter Kräuterbrühe
Kaninchenterrine mit Estragon
Tempura von Zucchiniblüten mit Zitronen-Joghurt
asiatische Sommerrollen mit Kräutern und Garnelen
einfach: grüner Spargel mit Zitronenbutter
sehr einfach: Ziegenkäse auf geröstetem Sauerteigbrot
Gurkensalat mit Dill, Apfel und einem Hauch Senf
frische Erdbeeren mit Minze als leichter Abschluss
Fleur d’Emely Sekt Brut ist die blumige Visitenkarte von Andres & Mugler aus der Pfalz: aromatischer Muskateller, feine Perlage, saftige Frucht und eine Säure mit Zug. Kein dekoratives Blümchen im Glas, sondern ein Sekt mit eigener Handschrift – duftig wie ein Garten, frisch wie ein Pfälzer Morgen und präzise genug für den gedeckten Tisch.
Zusatzinformationen
Hersteller: Andres & Mugler, Hauptstr. 33A 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Schaumwein brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Fleur d’Emely Sekt Brut – die duftende Seite der Pfalz
Andres & Mugler · Ruppertsberg · Pfalz · BIO · Muskateller · Sekt Brut
Dieser Sekt kommt nicht auf leisen Sohlen. Er kommt mit dem Duft eines Pfälzer Gartens im Frühsommer: Traube, Blüte, Kräuter und ein Hauch Zitrus – eingefangen in feiner Perlage. Der Fleur d’Emely Sekt Brut von Andres & Mugler aus Ruppertsberg zeigt, wie faszinierend aromatisch deutscher Sekt sein kann, wenn Muskateller nicht parfümiert, sondern präzise interpretiert wird. Aktuelle Produktangaben führen ihn als Bio-Sekt aus Muskateller und als Schaumwein in traditioneller Flaschengärung.
Die Rebsorte ist 100 % Muskateller – eine Traube mit viel Duft und manchmal zu viel Lautstärke. Andres & Mugler geben ihr dagegen Struktur: intensiv fruchtig, floral und kräutrig, dabei saftig und von einer fein gezeichneten Säure getragen. Aromen von frischer Traube, weißer Blüte, Holunder, Aprikose und zarten Zitrusnoten verbinden sich zu einem ausgesprochen animierenden Sekt.
Seine Grundlage ist handwerkliche Sektbereitung. Die Grundweine werden schonend ausgebaut und dürfen auf der Feinhefe Ruhe und Textur entwickeln. Anschließend folgt die klassische beziehungsweise traditionelle Flaschengärung: Die zweite Gärung findet in der einzelnen Flasche statt, gefolgt von weiterer Reife auf der Hefe und handwerklicher Flaschenbearbeitung. Das Ergebnis ist eine feine, anhaltende Perlage, die den aromatischen Muskateller nicht überdeckt, sondern wie ein seidener Faden durch den Wein zieht.
Im Glas wirkt der Fleur d’Emely hell und lebendig. In der Nase steigen Muskatblüte, weiße Rosen, Holunder und frische Trauben auf, begleitet von Zitruszeste und weißem Pfirsich. Am Gaumen dann saftig, trocken und vibrierend: feine Kohlensäure, kräuterige Würze und eine klar strukturierte Säure verleihen dem Sekt Zug und Frische.
Speisen – Pfälzer Garten trifft leichte Küche
Seine florale Aromatik und lebendige Säure machen ihn zum vielseitigen Sekt zum Essen:
Spargel mit Kräutervinaigrette und jungen Kartoffeln
gebratener Saibling mit Apfel und Sellerie
Forelle mit Zitronenbutter und Kerbel
Ziegenfrischkäse mit Holunderblüten und Kräutern
Apfel-Sellerie-Ravioli mit leichter Kräuterbrühe
Kaninchenterrine mit Estragon
Tempura von Zucchiniblüten mit Zitronen-Joghurt
asiatische Sommerrollen mit Kräutern und Garnelen
einfach: grüner Spargel mit Zitronenbutter
sehr einfach: Ziegenkäse auf geröstetem Sauerteigbrot
Gurkensalat mit Dill, Apfel und einem Hauch Senf
frische Erdbeeren mit Minze als leichter Abschluss
Fleur d’Emely Sekt Brut ist die blumige Visitenkarte von Andres & Mugler aus der Pfalz: aromatischer Muskateller, feine Perlage, saftige Frucht und eine Säure mit Zug. Kein dekoratives Blümchen im Glas, sondern ein Sekt mit eigener Handschrift – duftig wie ein Garten, frisch wie ein Pfälzer Morgen und präzise genug für den gedeckten Tisch.
Zusatzinformationen
Hersteller: Andres & Mugler, Hauptstr. 33A 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Schaumwein brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben BIO, Saccharose BIO, Versanddosage BIO, Konservierungsstoffe ( Sulfite, Metaweinsäure ) | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 288 kJ |
| Energie in kcal | 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |