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Valdemonjas - Los Tres Dones The Three Gifts Ribera del Duero D.O. 2023 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Eichenfass
Rebsorte: Trempranillo
Los Tres Dones – The Three Gifts - Ribera del Duero D.O. – BIO
Drei Geschenke – ein Meisterwerk
Eleganz, Komplexität, Kraft – das sind die drei Geschenke, die dieser BIO-Tempranillo aus den privilegierten Hanglagen von Valdemonjas in sich trägt. Hier reifen die Trauben unter der Sonne Kastiliens zu intensiven, konzentrierten Früchten, bevor sie in kleinen Zementbehältern mazerieren und fermentieren, um jede Nuance des Terroirs zu bewahren.
Nach der Gärung folgt die Erziehung im Barrique – 12 bis 14 Monate in den besten französischen Eichenfässern, die dem Wein seidige Tannine, feine Röstaromen und eine noble Struktur verleihen.
Aromen: Tiefes Bukett aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz, Kakao und orientalischen Gewürzen – ein Duft, der ebenso einlädt wie fesselt.
Gaumen: Mächtig und doch geschmeidig, mit saftiger Frucht, mineralischem Rückgrat und samtigem Tannin. Das Finale hallt lange nach – wie ein gut gesetzter letzter Satz.
Weinbereitung
Rebsorte: Tempranillo – BIO
Lage: Hanglagen von Valdemonjas, Ribera del Duero
Vinifikation: Mazeration & Fermentation in kleinen Zementtanks
Ausbau: 12–14 Monate in französischen Eichenfässern
Stil: Elegant, komplex, kraftvoll
Originelle Speiseempfehlungen
Gegrillter Schwertfisch mit Chorizo-Crumble – ein maritimer Kontrapunkt mit feiner Würze
Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Polenta – Schmelz trifft Struktur
Auberginenröllchen mit Ricotta, Walnüssen & Granatapfel (vegetarisch) – cremig, knackig, fruchtig
Fazit: Los Tres Dones ist kein Wein für den schnellen Schluck, sondern für große Momente. Ein Ribera del Duero, der Charakter, Tiefe und Noblesse verbindet – und dabei stets seine pure Herkunft ausstrahlt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Valdemonjas, SL, C/ Antonio Machado, 14 1ºD, 47008 Valladolid - Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-016-CL - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Ribera del Duero
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Eichenfass
Rebsorte: Trempranillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Eichenfass
Rebsorte: Trempranillo
Los Tres Dones – The Three Gifts - Ribera del Duero D.O. – BIO
Drei Geschenke – ein Meisterwerk
Eleganz, Komplexität, Kraft – das sind die drei Geschenke, die dieser BIO-Tempranillo aus den privilegierten Hanglagen von Valdemonjas in sich trägt. Hier reifen die Trauben unter der Sonne Kastiliens zu intensiven, konzentrierten Früchten, bevor sie in kleinen Zementbehältern mazerieren und fermentieren, um jede Nuance des Terroirs zu bewahren.
Nach der Gärung folgt die Erziehung im Barrique – 12 bis 14 Monate in den besten französischen Eichenfässern, die dem Wein seidige Tannine, feine Röstaromen und eine noble Struktur verleihen.
Aromen: Tiefes Bukett aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz, Kakao und orientalischen Gewürzen – ein Duft, der ebenso einlädt wie fesselt.
Gaumen: Mächtig und doch geschmeidig, mit saftiger Frucht, mineralischem Rückgrat und samtigem Tannin. Das Finale hallt lange nach – wie ein gut gesetzter letzter Satz.
Weinbereitung
Rebsorte: Tempranillo – BIO
Lage: Hanglagen von Valdemonjas, Ribera del Duero
Vinifikation: Mazeration & Fermentation in kleinen Zementtanks
Ausbau: 12–14 Monate in französischen Eichenfässern
Stil: Elegant, komplex, kraftvoll
Originelle Speiseempfehlungen
Gegrillter Schwertfisch mit Chorizo-Crumble – ein maritimer Kontrapunkt mit feiner Würze
Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin & Polenta – Schmelz trifft Struktur
Auberginenröllchen mit Ricotta, Walnüssen & Granatapfel (vegetarisch) – cremig, knackig, fruchtig
Fazit: Los Tres Dones ist kein Wein für den schnellen Schluck, sondern für große Momente. Ein Ribera del Duero, der Charakter, Tiefe und Noblesse verbindet – und dabei stets seine pure Herkunft ausstrahlt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Valdemonjas, SL, C/ Antonio Machado, 14 1ºD, 47008 Valladolid - Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-016-CL - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Ribera del Duero
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Eichenfass
Rebsorte: Trempranillo
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure, Milchsäure), Konservierungsstoffe ( Kaliumbisulfit ) ( Sulfite ) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite und Eigelb | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 379 kJ |
| Energie in kcal | 91 kcal |
| Kohlenhydrate | 3,02 g |
| Davon Zucker | 0,15 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |