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Attis Bodegas y Vinedos - Xion Vino Blanco Rias Baixas D.O. 2025
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Xion Vino Blanco Rías Baixas D.O. – Albariño in Beats und Farben
Weinpoesie zwischen Atlantik, Kalk und Kreide
Der Xion Vino Blanco ist kein Wein – er ist ein Statement in Weiß und Licht. Ein Albariño, der tanzt wie Basquiats Linien, ungezähmt und klar, vibrierend vor Energie.
Er wächst dort, wo der Atlantik die Reben salzt, auf granithaltigen Böden, die wie Pinsel auf der Leinwand die mineralische Signatur des Ozeans zeichnen.
Die Reben – mindestens 35 Jahre alt, im traditionellen Emparrado erzogen – atmen Wind, Salz und Sonne.
In der Nase – Street Art aus Frucht und Meer
Ein wildes Mosaik aus weißen Pfirsichen, grüner Birne und Zitrusnebel – wie ein Sprühstoß frischer Farbe auf Beton.
Zarte Kräuternoten zischen durch das Bild, während feine Salz- und Kreideakzente den Untergrund strukturieren.
Hier riecht man die Gischt, man hört den Bass des Atlantiks.
Am Gaumen – Struktur trifft Groove
Xion rollt über die Zunge wie ein Jazzriff – geschmeidig, aber mit Haltung.
Die kurze Reife auf der Feinhefe bringt Tiefe, cremige Rundung und einen Hauch Funk.
Die Säure ist präzise, lebendig, salzknackig, der Abgang – lang, frisch, leise süß wie Meerwasser auf der Lippe.
Speiseempfehlungen – jenseits des Gewöhnlichen
Dieser Albariño will keine Paella – er will Bühne.
Er liebt Ceviche vom Kabeljau mit Korianderstaub, Tempura-Austern mit Limettenmayo, oder gegrillte Jakobsmuscheln auf Fenchelpüree.
Wer mutig ist, kombiniert ihn mit Yuzu-Risotto und eingelegtem Sellerie oder karamellisierter Ananas mit Wasabi-Schnee.
Und für die Puristen: einfach barfuß auf dem Balkon, mit Blick auf ein imaginäres Meer.
Fazit – Ein Albariño mit urbaner Seele
Der Xion Vino Blanco ist wie ein Graffiti im Morgengrauen – jung, frisch, direkt.
Er trägt das Meer in sich, aber auch die Stadt.
Ein Wein für alle, die das Rauschen des Atlantiks hören, auch wenn sie mitten im Beton wohnen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rias Baixas
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Xion Vino Blanco Rías Baixas D.O. – Albariño in Beats und Farben
Weinpoesie zwischen Atlantik, Kalk und Kreide
Der Xion Vino Blanco ist kein Wein – er ist ein Statement in Weiß und Licht. Ein Albariño, der tanzt wie Basquiats Linien, ungezähmt und klar, vibrierend vor Energie.
Er wächst dort, wo der Atlantik die Reben salzt, auf granithaltigen Böden, die wie Pinsel auf der Leinwand die mineralische Signatur des Ozeans zeichnen.
Die Reben – mindestens 35 Jahre alt, im traditionellen Emparrado erzogen – atmen Wind, Salz und Sonne.
In der Nase – Street Art aus Frucht und Meer
Ein wildes Mosaik aus weißen Pfirsichen, grüner Birne und Zitrusnebel – wie ein Sprühstoß frischer Farbe auf Beton.
Zarte Kräuternoten zischen durch das Bild, während feine Salz- und Kreideakzente den Untergrund strukturieren.
Hier riecht man die Gischt, man hört den Bass des Atlantiks.
Am Gaumen – Struktur trifft Groove
Xion rollt über die Zunge wie ein Jazzriff – geschmeidig, aber mit Haltung.
Die kurze Reife auf der Feinhefe bringt Tiefe, cremige Rundung und einen Hauch Funk.
Die Säure ist präzise, lebendig, salzknackig, der Abgang – lang, frisch, leise süß wie Meerwasser auf der Lippe.
Speiseempfehlungen – jenseits des Gewöhnlichen
Dieser Albariño will keine Paella – er will Bühne.
Er liebt Ceviche vom Kabeljau mit Korianderstaub, Tempura-Austern mit Limettenmayo, oder gegrillte Jakobsmuscheln auf Fenchelpüree.
Wer mutig ist, kombiniert ihn mit Yuzu-Risotto und eingelegtem Sellerie oder karamellisierter Ananas mit Wasabi-Schnee.
Und für die Puristen: einfach barfuß auf dem Balkon, mit Blick auf ein imaginäres Meer.
Fazit – Ein Albariño mit urbaner Seele
Der Xion Vino Blanco ist wie ein Graffiti im Morgengrauen – jung, frisch, direkt.
Er trägt das Meer in sich, aber auch die Stadt.
Ein Wein für alle, die das Rauschen des Atlantiks hören, auch wenn sie mitten im Beton wohnen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rias Baixas
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 302 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |