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Attis Bodegas y Vinedos - Sitta Maceracion 2024
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Orangewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Sitta Maceración – Der Orange Beat des Atlantiks
Kunstwerk aus Kontakt – Albariño, entblößt und neu gedacht
Wenn Basquiat Wein gemacht hätte, wäre es dieser: Sitta Maceración.
Ein Albariño, der seine Schale nicht versteckt, sondern trägt – stolz, wild, farbig.
Während andere Weißweine auf Klarheit setzen, sucht dieser die Tiefe, das Chaos, die Wahrheit zwischen den Tanninen.
Im Glas: ein leuchtendes Orange, wie die untergehende Sonne über den Rías.
Auf der Zunge: eine Welle aus Salz, Mandarine und Bitterorange, die den Verstand neckt und den Gaumen tanzen lässt.
Hier trifft Atlantikwind auf Amphorenenergie, Granit auf Gischt, Tradition auf Rebellion.
In der Nase – Chaos in Balance
Getrocknete Orangenschale, Blütenhonig, Ingwer, etwas grüner Tee – eine duftende Improvisation, frei und rhythmisch.
Man riecht den Atlantik, den Sand zwischen den Reben, die salzige Stille vor dem Sturm.
Kein Wein zum Überfliegen – einer, der verlangt, dass du ihn ansiehst, wie man ein Gemälde liest: Schicht für Schicht.
Am Gaumen – Textur, Tannin, Tempo
Frisch, säurebetont, mit spürbarem Griff und seidigem Nachhall.
Das Tannin tanzt wie Kreide auf Asphalt, die Frucht pulsiert in Orange und Bernstein.
Ein Wein, der spricht, kratzt, küsst.
Kein einfacher Begleiter – eher ein Gesprächspartner mit Meinung.
Speiseempfehlungen – Anti-Maridajes mit Seele
Sitta Maceración liebt die Reibung, nicht die Harmonie.
Er spielt seine besten Noten zu:
Blauschimmelkäse mit Orangenblütenhonig und Walnuss-Crunch
Empanada de maíz gallega mit Muscheln und Paprikaöl
Kimchi-Gyoza mit fermentiertem Chili-Dip
Gebratene Artischocken mit Sherryreduktion
oder ganz mutig: Miso-Tarte Tatin mit Fenchelsamen und Salzkaramell
Dieser Wein ist kein Hintergrundrauschen. Er ist Jazz – roh, unberechenbar, ehrlich.
Fazit – Ein Albariño, der anders denkt
Der Sitta Maceración ist der Street Artist unter den Albariños:
Ein Wein, der Grenzen verwischt und die Seele neu bemalt.
Er erzählt Geschichten von Erde, Salz und Hautkontakt –
und bleibt dabei ein rebellischer Gruß aus Galicien, voller Wärme und Atlantikschärfe.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rias Baixas
Weinart: Orangewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Orangewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Sitta Maceración – Der Orange Beat des Atlantiks
Kunstwerk aus Kontakt – Albariño, entblößt und neu gedacht
Wenn Basquiat Wein gemacht hätte, wäre es dieser: Sitta Maceración.
Ein Albariño, der seine Schale nicht versteckt, sondern trägt – stolz, wild, farbig.
Während andere Weißweine auf Klarheit setzen, sucht dieser die Tiefe, das Chaos, die Wahrheit zwischen den Tanninen.
Im Glas: ein leuchtendes Orange, wie die untergehende Sonne über den Rías.
Auf der Zunge: eine Welle aus Salz, Mandarine und Bitterorange, die den Verstand neckt und den Gaumen tanzen lässt.
Hier trifft Atlantikwind auf Amphorenenergie, Granit auf Gischt, Tradition auf Rebellion.
In der Nase – Chaos in Balance
Getrocknete Orangenschale, Blütenhonig, Ingwer, etwas grüner Tee – eine duftende Improvisation, frei und rhythmisch.
Man riecht den Atlantik, den Sand zwischen den Reben, die salzige Stille vor dem Sturm.
Kein Wein zum Überfliegen – einer, der verlangt, dass du ihn ansiehst, wie man ein Gemälde liest: Schicht für Schicht.
Am Gaumen – Textur, Tannin, Tempo
Frisch, säurebetont, mit spürbarem Griff und seidigem Nachhall.
Das Tannin tanzt wie Kreide auf Asphalt, die Frucht pulsiert in Orange und Bernstein.
Ein Wein, der spricht, kratzt, küsst.
Kein einfacher Begleiter – eher ein Gesprächspartner mit Meinung.
Speiseempfehlungen – Anti-Maridajes mit Seele
Sitta Maceración liebt die Reibung, nicht die Harmonie.
Er spielt seine besten Noten zu:
Blauschimmelkäse mit Orangenblütenhonig und Walnuss-Crunch
Empanada de maíz gallega mit Muscheln und Paprikaöl
Kimchi-Gyoza mit fermentiertem Chili-Dip
Gebratene Artischocken mit Sherryreduktion
oder ganz mutig: Miso-Tarte Tatin mit Fenchelsamen und Salzkaramell
Dieser Wein ist kein Hintergrundrauschen. Er ist Jazz – roh, unberechenbar, ehrlich.
Fazit – Ein Albariño, der anders denkt
Der Sitta Maceración ist der Street Artist unter den Albariños:
Ein Wein, der Grenzen verwischt und die Seele neu bemalt.
Er erzählt Geschichten von Erde, Salz und Hautkontakt –
und bleibt dabei ein rebellischer Gruß aus Galicien, voller Wärme und Atlantikschärfe.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rias Baixas
Weinart: Orangewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 100 % Albariño
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 302 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |