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Terroir al Limit - Les Tosses Priorat D.O.Q. 2021
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Zementtank
Rebsorte: 100% Cariñena ( Carignan )
Les Tosses Priorat D.O.Q.– Die kraftvolle Liebe vom höchsten Weinberg Torrojas
Mit seinen 600 Metern ist der Les Tosses der höchstgelegene Weinberg im Dorf Torroja del Priorat und das erste Prestige-Projekt von Terroir al Límit. Die 90 Jahre alten Carignan-Reben wachsen auf steilen, schwarzen Schieferslopes mit südwestlicher Ausrichtung – ein terroirgeprägtes Terzett aus Hitze, Stein und Höhenlage. Handgelesen und in ganzen Trauben naturnah fermentiert, reift der Wein anschließend 8 Monate in Zementtanks, was seine unverfälschte Mineralität bewahrt.
Im Glas präsentiert sich der Les Tosses mit tiefschwarzer Farbe, dominanten Aromen von opulenten schwarzen Früchten, Rauch und würziger Pfeffernote. Trotz seiner rohen Kraft überrascht er mit einer lebendigen Säure und einer eleganten, fast tänzelnden Bewegung am Gaumen – ein faszinierender Balanceakt zwischen Intensität und Finesse.
Spannende Speiseempfehlungen:
Geräucherter Thunfisch mit schwarzem Sesam – die rauchigen Aromen des Weins verbinden sich perfekt mit dem intensiven Fischgeschmack.
Geschmortes Spanferkel mit Kräutern – die würzige Tiefe des Les Tosses begleitet das zarte, aromatische Fleisch exzellent.
Gebratene Portobello-Pilze mit Thymian und Knoblauch (vegetarisch) – die mineralische Spannung des Weins unterstreicht die erdigen Noten des Gerichts.
Ein Rotwein voller Charakter und Leidenschaft – ideal für Entdecker, die pure Priorat-Energie lieben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Terroir al Límit Soc. Lda., Carrer Baixa Font, 12, 43737 Torroja del Priorat, Tarragona -Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Zementtank
Rebsorte: 100% Cariñena ( Carignan )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Zementtank
Rebsorte: 100% Cariñena ( Carignan )
Les Tosses Priorat D.O.Q.– Die kraftvolle Liebe vom höchsten Weinberg Torrojas
Mit seinen 600 Metern ist der Les Tosses der höchstgelegene Weinberg im Dorf Torroja del Priorat und das erste Prestige-Projekt von Terroir al Límit. Die 90 Jahre alten Carignan-Reben wachsen auf steilen, schwarzen Schieferslopes mit südwestlicher Ausrichtung – ein terroirgeprägtes Terzett aus Hitze, Stein und Höhenlage. Handgelesen und in ganzen Trauben naturnah fermentiert, reift der Wein anschließend 8 Monate in Zementtanks, was seine unverfälschte Mineralität bewahrt.
Im Glas präsentiert sich der Les Tosses mit tiefschwarzer Farbe, dominanten Aromen von opulenten schwarzen Früchten, Rauch und würziger Pfeffernote. Trotz seiner rohen Kraft überrascht er mit einer lebendigen Säure und einer eleganten, fast tänzelnden Bewegung am Gaumen – ein faszinierender Balanceakt zwischen Intensität und Finesse.
Spannende Speiseempfehlungen:
Geräucherter Thunfisch mit schwarzem Sesam – die rauchigen Aromen des Weins verbinden sich perfekt mit dem intensiven Fischgeschmack.
Geschmortes Spanferkel mit Kräutern – die würzige Tiefe des Les Tosses begleitet das zarte, aromatische Fleisch exzellent.
Gebratene Portobello-Pilze mit Thymian und Knoblauch (vegetarisch) – die mineralische Spannung des Weins unterstreicht die erdigen Noten des Gerichts.
Ein Rotwein voller Charakter und Leidenschaft – ideal für Entdecker, die pure Priorat-Energie lieben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Terroir al Límit Soc. Lda., Carrer Baixa Font, 12, 43737 Torroja del Priorat, Tarragona -Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Zementtank
Rebsorte: 100% Cariñena ( Carignan )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.