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Portal del Priorat - Tros del Clos Mas del Metge Priorat D.O.Q. 2017
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
Tros del Clos Mas del Metge Priorat D.O.Q. – Portal del Priorat
Die ungezähmte Kraft alter Cariñena-Reben – Schiefer, Frische und aristokratische Tiefe aus dem Priorat
Tros del Clos Mas del Metge von Portal del Priorat ist eine eindrucksvolle Hommage an die Widerstandskraft der Cariñena und die wilde Schönheit des Priorat. Die Trauben stammen aus zwei außergewöhnlichen Weinbergen der Lage Mas del Metge, deren Reben zwischen steilen Felswänden den höchsten Punkten des Weinguts entgegenstreben. Die kühleren Ausrichtungen verzögern die Reife und schenken dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Auf karger Llicorella, durchsetzt mit Kies, wurzeln über 60 Jahre alte Rebstöcke – tief, kraftvoll und geprägt von einem extremen Terroir.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von mediterranen Kräutern, feiner Würze und subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich die Cariñena großzügig und konzentriert, zugleich frisch und präzise. Kraftvolle Frucht, markante Struktur und reife Tannine verbinden sich mit einer beeindruckenden Länge. Ein charakterstarker Priorat-Rotwein, der seine Herkunft nicht verbirgt, sondern stolz zum Ausdruck bringt.
Weinbereitung – alte Reben, ganze Trauben und behutsame Reife
Die biodynamisch bewirtschafteten Cariñena-Reben wachsen auf 325 Metern Höhe auf Llicorella-Schiefer mit Kiesanteilen. Die Weinberge werden an zwei getrennten Tagen zur Mitte des Septembers gelesen, um die jeweilige Reife präzise einzufangen. Die Gärung erfolgt über rund 30 Tage mit ganzen, nicht entrappten Trauben in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 16 Monate in großen französischen Eichenholzgebinden, sogenannten Bocoys. Diese traditionelle, behutsame Vinifikation bewahrt die Eigenständigkeit der alten Cariñena und verbindet ihre natürliche Kraft mit Frische, Tiefe und Eleganz.
Speiseempfehlungen – kraftvolle Küche und unkomplizierter Genuss
Geschmorte Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse – die intensive Aromatik begegnet der Tiefe und Struktur des Weins.
Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch – mediterrane Kräuter und kräftige Frucht in perfekter Harmonie.
Entrecôte vom Grill mit grobem Meersalz – puristisch, herzhaft und ein idealer Begleiter.
Pasta mit Pilzen, Thymian und Parmesan – einfach zubereitet und wunderbar aromatisch.
Ofenkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin – rustikale Küche, die dem Wein Raum lässt.
Geschmorte Linsen mit Tomaten und geräucherter Paprika – vegetarisch, würzig und überraschend passend.
Gereifter Manchego oder kräftiger Bergkäse – ein genussvoller Abschluss mit mediterranem Charakter.
Fazit: Tros del Clos Mas del Metge von Portal del Priorat ist ein ausdrucksstarker Lagenwein, der die unverwechselbare Persönlichkeit alter Cariñena-Reben in sich trägt. Biodynamischer Weinbau, karge Llicorella-Böden und der Ausbau in großen französischen Eichenfässern prägen einen Rotwein voller Kraft, Frische und mineralischer Tiefe. Ein authentischer Priorat-Wein für Liebhaber charaktervoller spanischer Rotweine und großer Terroir-Persönlichkeiten.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
Tros del Clos Mas del Metge Priorat D.O.Q. – Portal del Priorat
Die ungezähmte Kraft alter Cariñena-Reben – Schiefer, Frische und aristokratische Tiefe aus dem Priorat
Tros del Clos Mas del Metge von Portal del Priorat ist eine eindrucksvolle Hommage an die Widerstandskraft der Cariñena und die wilde Schönheit des Priorat. Die Trauben stammen aus zwei außergewöhnlichen Weinbergen der Lage Mas del Metge, deren Reben zwischen steilen Felswänden den höchsten Punkten des Weinguts entgegenstreben. Die kühleren Ausrichtungen verzögern die Reife und schenken dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Auf karger Llicorella, durchsetzt mit Kies, wurzeln über 60 Jahre alte Rebstöcke – tief, kraftvoll und geprägt von einem extremen Terroir.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von mediterranen Kräutern, feiner Würze und subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich die Cariñena großzügig und konzentriert, zugleich frisch und präzise. Kraftvolle Frucht, markante Struktur und reife Tannine verbinden sich mit einer beeindruckenden Länge. Ein charakterstarker Priorat-Rotwein, der seine Herkunft nicht verbirgt, sondern stolz zum Ausdruck bringt.
Weinbereitung – alte Reben, ganze Trauben und behutsame Reife
Die biodynamisch bewirtschafteten Cariñena-Reben wachsen auf 325 Metern Höhe auf Llicorella-Schiefer mit Kiesanteilen. Die Weinberge werden an zwei getrennten Tagen zur Mitte des Septembers gelesen, um die jeweilige Reife präzise einzufangen. Die Gärung erfolgt über rund 30 Tage mit ganzen, nicht entrappten Trauben in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 16 Monate in großen französischen Eichenholzgebinden, sogenannten Bocoys. Diese traditionelle, behutsame Vinifikation bewahrt die Eigenständigkeit der alten Cariñena und verbindet ihre natürliche Kraft mit Frische, Tiefe und Eleganz.
Speiseempfehlungen – kraftvolle Küche und unkomplizierter Genuss
Geschmorte Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse – die intensive Aromatik begegnet der Tiefe und Struktur des Weins.
Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch – mediterrane Kräuter und kräftige Frucht in perfekter Harmonie.
Entrecôte vom Grill mit grobem Meersalz – puristisch, herzhaft und ein idealer Begleiter.
Pasta mit Pilzen, Thymian und Parmesan – einfach zubereitet und wunderbar aromatisch.
Ofenkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin – rustikale Küche, die dem Wein Raum lässt.
Geschmorte Linsen mit Tomaten und geräucherter Paprika – vegetarisch, würzig und überraschend passend.
Gereifter Manchego oder kräftiger Bergkäse – ein genussvoller Abschluss mit mediterranem Charakter.
Fazit: Tros del Clos Mas del Metge von Portal del Priorat ist ein ausdrucksstarker Lagenwein, der die unverwechselbare Persönlichkeit alter Cariñena-Reben in sich trägt. Biodynamischer Weinbau, karge Llicorella-Böden und der Ausbau in großen französischen Eichenfässern prägen einen Rotwein voller Kraft, Frische und mineralischer Tiefe. Ein authentischer Priorat-Wein für Liebhaber charaktervoller spanischer Rotweine und großer Terroir-Persönlichkeiten.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite