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Portal del Priorat - La Solana dels Marges Priorat D.O.Q. 2018 - BIO
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
La Solana dels Marges Priorat D.O.Q. – BIO | Portal del Priorat
Ein Jahrhundert in einer Flasche – die stille Größe uralter Cariñena-Reben, geprägt von Schiefer, Wind und Zeit
La Solana dels Marges von Portal del Priorat ist ein Wein von außergewöhnlicher Herkunft und seltener Individualität. Aus dem ältesten Weinberg des Weinguts, bereits 1911 bepflanzt, stammt diese reinsortige Cariñena aus einer nahezu vergessenen Welt alter Reben. Auf rund 370 Metern Höhe wurzeln sie tief im blauen, geschichteten Llicorella-Schiefer des Priorat. Die kühle Nordostausrichtung und eine stetige Brise verleihen diesem besonderen Terroir einen fast atlantischen Charakter: weniger opulente Geste, mehr geradlinige Eleganz. Ein Weinberg, eine Rebsorte, ein einziges Fass – eine unverwechselbare Persönlichkeit.
In der Nase zeigt sich ein feinsinniges Zusammenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren und würzigen Waldnoten, ergänzt durch Kräuter, erdige Nuancen und eine kühle mineralische Tiefe. Am Gaumen überrascht die alte Cariñena trotz ihrer Konzentration mit Schlankheit, Frische und seidiger Präzision. Feinkörnige Tannine, eine elegante Säure und ein langer, klarer Nachhall erzählen von der besonderen Balance zwischen mediterraner Kraft und atlantischer Finesse.
Weinbereitung – Handwerk, biodynamische Hingabe und ein einziges Fass
Die über 100 Jahre alten Cariñena-Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und bringen nur äußerst geringe Erträge hervor. Die Trauben werden an einem einzigen Tag Mitte September von Hand gelesen und Beere für Beere selektiert. Die Gärung erfolgt mit ganzen, nicht entrappten Trauben über rund 40 Tage in Eichenholzfässern. Anschließend reift der Wein 18 Monate in einem großen französischen Eichenfass, einem sogenannten Bocoy. Die Vinifikation bewahrt die unverwechselbare Handschrift des Weinbergs – puristisch, behutsam und kompromisslos auf Herkunft ausgerichtet.
Speiseempfehlungen – feine Küche mit Charakter und einfache Genussmomente
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Kräutern – die elegante Struktur des Weins begleitet das zarte Fleisch mit Finesse.
Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch – mediterrane Würze trifft auf die kühle Tiefe der Cariñena.
Geschmorte Pilze mit Schalotten und Thymian – erdige Aromen greifen die mineralische Seite des Weins auf.
Pasta mit Steinpilzen und Parmesan – unkompliziert, herzhaft und wunderbar harmonisch.
Geröstetes Bauernbrot mit Olivenöl und Manchego – schlicht, aromatisch und perfekt für einen besonderen Abend.
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz – einfache Küche, die dem Wein Raum lässt.
Reifer Hartkäse oder würziger Bergkäse – ein eleganter Begleiter zum langen Ausklang.
Fazit: La Solana dels Marges BIO von Portal del Priorat ist weit mehr als ein großer Rotwein aus dem Priorat: Er ist das unverfälschte Porträt eines historischen Weinbergs. Über 100 Jahre alte Cariñena-Reben, biodynamische Bewirtschaftung, blauer Llicorella-Schiefer und die kühle Nordostexposition formen einen Wein von extremer Singularität. Schlank, mineralisch und tiefgründig verkörpert er eine seltene Verbindung aus mediterraner Herkunft und atlantischer Eleganz – ein außergewöhnlicher Lagenwein für anspruchsvolle Terroir-Liebhaber.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
La Solana dels Marges Priorat D.O.Q. – BIO | Portal del Priorat
Ein Jahrhundert in einer Flasche – die stille Größe uralter Cariñena-Reben, geprägt von Schiefer, Wind und Zeit
La Solana dels Marges von Portal del Priorat ist ein Wein von außergewöhnlicher Herkunft und seltener Individualität. Aus dem ältesten Weinberg des Weinguts, bereits 1911 bepflanzt, stammt diese reinsortige Cariñena aus einer nahezu vergessenen Welt alter Reben. Auf rund 370 Metern Höhe wurzeln sie tief im blauen, geschichteten Llicorella-Schiefer des Priorat. Die kühle Nordostausrichtung und eine stetige Brise verleihen diesem besonderen Terroir einen fast atlantischen Charakter: weniger opulente Geste, mehr geradlinige Eleganz. Ein Weinberg, eine Rebsorte, ein einziges Fass – eine unverwechselbare Persönlichkeit.
In der Nase zeigt sich ein feinsinniges Zusammenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren und würzigen Waldnoten, ergänzt durch Kräuter, erdige Nuancen und eine kühle mineralische Tiefe. Am Gaumen überrascht die alte Cariñena trotz ihrer Konzentration mit Schlankheit, Frische und seidiger Präzision. Feinkörnige Tannine, eine elegante Säure und ein langer, klarer Nachhall erzählen von der besonderen Balance zwischen mediterraner Kraft und atlantischer Finesse.
Weinbereitung – Handwerk, biodynamische Hingabe und ein einziges Fass
Die über 100 Jahre alten Cariñena-Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und bringen nur äußerst geringe Erträge hervor. Die Trauben werden an einem einzigen Tag Mitte September von Hand gelesen und Beere für Beere selektiert. Die Gärung erfolgt mit ganzen, nicht entrappten Trauben über rund 40 Tage in Eichenholzfässern. Anschließend reift der Wein 18 Monate in einem großen französischen Eichenfass, einem sogenannten Bocoy. Die Vinifikation bewahrt die unverwechselbare Handschrift des Weinbergs – puristisch, behutsam und kompromisslos auf Herkunft ausgerichtet.
Speiseempfehlungen – feine Küche mit Charakter und einfache Genussmomente
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Kräutern – die elegante Struktur des Weins begleitet das zarte Fleisch mit Finesse.
Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch – mediterrane Würze trifft auf die kühle Tiefe der Cariñena.
Geschmorte Pilze mit Schalotten und Thymian – erdige Aromen greifen die mineralische Seite des Weins auf.
Pasta mit Steinpilzen und Parmesan – unkompliziert, herzhaft und wunderbar harmonisch.
Geröstetes Bauernbrot mit Olivenöl und Manchego – schlicht, aromatisch und perfekt für einen besonderen Abend.
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz – einfache Küche, die dem Wein Raum lässt.
Reifer Hartkäse oder würziger Bergkäse – ein eleganter Begleiter zum langen Ausklang.
Fazit: La Solana dels Marges BIO von Portal del Priorat ist weit mehr als ein großer Rotwein aus dem Priorat: Er ist das unverfälschte Porträt eines historischen Weinbergs. Über 100 Jahre alte Cariñena-Reben, biodynamische Bewirtschaftung, blauer Llicorella-Schiefer und die kühle Nordostexposition formen einen Wein von extremer Singularität. Schlank, mineralisch und tiefgründig verkörpert er eine seltene Verbindung aus mediterraner Herkunft und atlantischer Eleganz – ein außergewöhnlicher Lagenwein für anspruchsvolle Terroir-Liebhaber.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Carignan
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite