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Portal del Priorat - Gotes del Priorat D.O.Q. 2023 - BIO
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache, Carignan, Syrah
Gotes del Priorat D.O.Q. – BIO | Portal del Priorat
Priorat in seiner lebendigen Essenz – wilde Beeren, balsamische Tiefe und mineralische Eleganz
Gotes del Priorat BIO von Portal del Priorat ist eine faszinierende Hommage an die unverwechselbare Landschaft des Priorat. Aus den hoch gelegenen, luftigen Weinbergen von La Morera und Damunt Roca entsteht ein charaktervoller Rotwein, der die Kraft des Schiefers mit natürlicher Frische und feiner Frucht verbindet. Garnacha, Cariñena und Syrah vereinen sich zu einer authentischen Interpretation des katalanischen Terroirs – biologisch kultiviert, ausdrucksstark und voller mediterraner Seele.
In der Nase begegnen sich saftige Kirschen, wilde Beeren und dunkle Frucht, umspielt von Lakritz, balsamischen Noten und würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt Gotes del Priorat lebendig, beinahe elektrisierend: fruchtbetont, ausgewogen und mit angenehm weichen Tanninen. Seine mineralische Spannung und die natürliche Eleganz machen ihn zu einem vielseitigen Priorat-Rotwein mit eigenständigem Charakter.
Weinbereitung – natürliche Präzision aus dem Priorat
Die biologisch bewirtschafteten Reben wachsen auf 370 bis 450 Metern Höhe auf Schiefer- und rotem Kalkboden. Die 20 bis 40 Jahre alten Garnacha-, Cariñena- und Syrah-Reben werden in der zweiten Septemberhälfte bis in die erste Oktoberwoche selektiv gelesen. Die Gärung erfolgt mit einem Anteil an Stielen über rund 20 Tage in Edelstahltanks, begleitet von sanftem Pigeage. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in großen Foudres und französischen Eichenfässern mehrfacher Belegung – für Struktur, subtile Würze und einen unverfälschten Ausdruck seiner Herkunft.
Speiseempfehlungen – mediterraner Genuss, unkompliziert und raffiniert
Lamm mit Rosmarin und Knoblauch – ein Klassiker, der die balsamische Würze des Priorat wunderbar aufgreift.
Gegrillte Salsiccia oder Chorizo – herzhaft, rustikal und ideal zur saftigen Beerenfrucht.
Pasta mit Tomaten, Oliven und Kräutern – unkomplizierte mediterrane Küche mit viel Aroma.
Ofenkartoffeln mit Thymian und Olivenöl – einfach, bodenständig und überraschend harmonisch.
Ratatouille oder geschmorte Auberginen – die mediterrane Gemüsewelt trifft auf mineralische Eleganz.
Pilzrisotto mit Parmesan – cremige Textur und erdige Aromen als feiner Gegenpol.
Manchego oder gereifter Bergkäse – eine genussvolle Begleitung für entspannte Abende.
Fazit: Gotes del Priorat BIO von Portal del Priorat ist ein Rotwein für alle, die authentischen Priorat-Wein mit Frische, Charakter und natürlicher Eleganz suchen. Schiefermineralität, wilde Frucht, weiche Tannine und balsamische Tiefe verschmelzen zu einem ausdrucksstarken, vielseitigen Wein – ein Stück mediterranes Lebensgefühl aus einer der faszinierendsten Weinregionen Spaniens.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache, Carignan, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache, Carignan, Syrah
Gotes del Priorat D.O.Q. – BIO | Portal del Priorat
Priorat in seiner lebendigen Essenz – wilde Beeren, balsamische Tiefe und mineralische Eleganz
Gotes del Priorat BIO von Portal del Priorat ist eine faszinierende Hommage an die unverwechselbare Landschaft des Priorat. Aus den hoch gelegenen, luftigen Weinbergen von La Morera und Damunt Roca entsteht ein charaktervoller Rotwein, der die Kraft des Schiefers mit natürlicher Frische und feiner Frucht verbindet. Garnacha, Cariñena und Syrah vereinen sich zu einer authentischen Interpretation des katalanischen Terroirs – biologisch kultiviert, ausdrucksstark und voller mediterraner Seele.
In der Nase begegnen sich saftige Kirschen, wilde Beeren und dunkle Frucht, umspielt von Lakritz, balsamischen Noten und würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt Gotes del Priorat lebendig, beinahe elektrisierend: fruchtbetont, ausgewogen und mit angenehm weichen Tanninen. Seine mineralische Spannung und die natürliche Eleganz machen ihn zu einem vielseitigen Priorat-Rotwein mit eigenständigem Charakter.
Weinbereitung – natürliche Präzision aus dem Priorat
Die biologisch bewirtschafteten Reben wachsen auf 370 bis 450 Metern Höhe auf Schiefer- und rotem Kalkboden. Die 20 bis 40 Jahre alten Garnacha-, Cariñena- und Syrah-Reben werden in der zweiten Septemberhälfte bis in die erste Oktoberwoche selektiv gelesen. Die Gärung erfolgt mit einem Anteil an Stielen über rund 20 Tage in Edelstahltanks, begleitet von sanftem Pigeage. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in großen Foudres und französischen Eichenfässern mehrfacher Belegung – für Struktur, subtile Würze und einen unverfälschten Ausdruck seiner Herkunft.
Speiseempfehlungen – mediterraner Genuss, unkompliziert und raffiniert
Lamm mit Rosmarin und Knoblauch – ein Klassiker, der die balsamische Würze des Priorat wunderbar aufgreift.
Gegrillte Salsiccia oder Chorizo – herzhaft, rustikal und ideal zur saftigen Beerenfrucht.
Pasta mit Tomaten, Oliven und Kräutern – unkomplizierte mediterrane Küche mit viel Aroma.
Ofenkartoffeln mit Thymian und Olivenöl – einfach, bodenständig und überraschend harmonisch.
Ratatouille oder geschmorte Auberginen – die mediterrane Gemüsewelt trifft auf mineralische Eleganz.
Pilzrisotto mit Parmesan – cremige Textur und erdige Aromen als feiner Gegenpol.
Manchego oder gereifter Bergkäse – eine genussvolle Begleitung für entspannte Abende.
Fazit: Gotes del Priorat BIO von Portal del Priorat ist ein Rotwein für alle, die authentischen Priorat-Wein mit Frische, Charakter und natürlicher Eleganz suchen. Schiefermineralität, wilde Frucht, weiche Tannine und balsamische Tiefe verschmelzen zu einem ausdrucksstarken, vielseitigen Wein – ein Stück mediterranes Lebensgefühl aus einer der faszinierendsten Weinregionen Spaniens.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache, Carignan, Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 344 kJ |
| Energie in kcal | 82 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |