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Familia Nin Ortiz - La Rodeda Velles Vinyes Priorat D.O. 2022
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
La Rodeda Velles Vinyes Priorat D.O. 2022 | Familia Nin Ortiz
Tauchen Sie ein in die kraftvolle Eleganz des La Rodeda Velles Vinyes, ein reiner Garnatxa peluda aus uralten Reben (über 80 Jahre) in den steilen, natürlichen Terrassen von Porrera im Herzen des Priorats. Auf 450 Metern Höhe, in den charakteristischen Llicorella-Schieferböden, wachsen die Trauben unter biodynamischer und biologischer Bewirtschaftung – ein echtes Handwerkskunstwerk mit nur 7,23 Hektolitern Ertrag pro Hektar.
Die Mazeration erfolgt mit natürlichen Hefen und komplett ganzen Trauben, was dem Wein eine tiefe Struktur und reiche Frucht verleiht. Nach der Vergärung reift der Wein behutsam in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche, was seine feine Holznote und Finesse unterstreicht. Mit 14,05 % Alkohol, einem lebendigen pH-Wert von 3,3 und einer moderaten Säure von 6,21 g/L zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.
Im Glas präsentiert sich La Rodeda in einem intensiven Rubinrot. Die Nase verführt mit komplexen Aromen von reifen dunklen Beeren, feinen Gewürznoten und einem mineralischen Hauch, der die Herkunft aus dem Llicorella-Schiefer widerspiegelt. Am Gaumen begeistert er mit seidigen Tanninen, konzentrierter Frucht und einer langen, eleganten Struktur.
Spannende Speiseempfehlungen:
Fisch: Gegrillter Thunfisch mit gerösteter Paprika und schwarzer Knoblauchsoße – die Fruchtigkeit des Weins ergänzt den intensiven Geschmack perfekt.
Fleisch: Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Wildkräutern – ein harmonisches Spiel mit der seidigen Tanninstruktur.
Vegan: Gegrilltes Gemüse mit geräucherter Paprika und Quinoa-Salat – die mineralische Frische des Weins bringt Lebendigkeit auf den Teller.
La Rodeda Velles Vinyes – ein biodynamisches Meisterwerk aus alten Garnatxa-Reben, dass die raue Schönheit des Priorats in jeder Flasche widerspiegelt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona – Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
La Rodeda Velles Vinyes Priorat D.O. 2022 | Familia Nin Ortiz
Tauchen Sie ein in die kraftvolle Eleganz des La Rodeda Velles Vinyes, ein reiner Garnatxa peluda aus uralten Reben (über 80 Jahre) in den steilen, natürlichen Terrassen von Porrera im Herzen des Priorats. Auf 450 Metern Höhe, in den charakteristischen Llicorella-Schieferböden, wachsen die Trauben unter biodynamischer und biologischer Bewirtschaftung – ein echtes Handwerkskunstwerk mit nur 7,23 Hektolitern Ertrag pro Hektar.
Die Mazeration erfolgt mit natürlichen Hefen und komplett ganzen Trauben, was dem Wein eine tiefe Struktur und reiche Frucht verleiht. Nach der Vergärung reift der Wein behutsam in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche, was seine feine Holznote und Finesse unterstreicht. Mit 14,05 % Alkohol, einem lebendigen pH-Wert von 3,3 und einer moderaten Säure von 6,21 g/L zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.
Im Glas präsentiert sich La Rodeda in einem intensiven Rubinrot. Die Nase verführt mit komplexen Aromen von reifen dunklen Beeren, feinen Gewürznoten und einem mineralischen Hauch, der die Herkunft aus dem Llicorella-Schiefer widerspiegelt. Am Gaumen begeistert er mit seidigen Tanninen, konzentrierter Frucht und einer langen, eleganten Struktur.
Spannende Speiseempfehlungen:
Fisch: Gegrillter Thunfisch mit gerösteter Paprika und schwarzer Knoblauchsoße – die Fruchtigkeit des Weins ergänzt den intensiven Geschmack perfekt.
Fleisch: Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Wildkräutern – ein harmonisches Spiel mit der seidigen Tanninstruktur.
Vegan: Gegrilltes Gemüse mit geräucherter Paprika und Quinoa-Salat – die mineralische Frische des Weins bringt Lebendigkeit auf den Teller.
La Rodeda Velles Vinyes – ein biodynamisches Meisterwerk aus alten Garnatxa-Reben, dass die raue Schönheit des Priorats in jeder Flasche widerspiegelt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona – Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.