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Familia Nin Ortiz - La Coma d'en Romeu Velles Vinyes Priorat D.O. 2021
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Amphore
Rebsorte: Grenache ( Garnatxa )
La Coma d’en Romeu Velles Vinyes 2021 – Priorat in seiner reinsten Form
Ein seltener Einzellagenwein aus uralten Garnacha-Reben, biodynamisch gepflegt und meisterhaft vinifiziert.
Weinbeschreibung: Der La Coma d’en Romeu 2021 ist eine der großen Raritäten des Priorat – ein Einzellagenwein aus bis zu 80 Jahre alten Garnacha-Reben, tief verwurzelt im ikonischen Llicorella-Schiefer. Ester Nin und Carles Ortiz bewirtschaften diese Parzelle kompromisslos biodynamisch, ernten streng von Hand und vinifizieren mit minimaler Intervention, um die pure Essenz von Lage und Jahrgang zu bewahren.
Vinifikation & Ausbau
Rebsorte: 100 % Garnacha aus sehr alten Reben
Lage: La Coma d’en Romeu, Porrera – hohe Lage, Schieferböden mit Eisenanteil
Weinbau: Biodynamisch zertifiziert, Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Lese
Vergärung: Spontan mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit
Ausbau: 14–16 Monate in großen Fudern aus französischer Eiche und Amphoren
Abfüllung: Unfiltriert, minimal geschwefelt
Verkostungsnotiz: Im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase reife rote Beeren, wilde Kräuter, getrocknete Blüten und ein Hauch Kakao. Am Gaumen seidig und fokussiert, getragen von feiner Mineralität und lebendiger Säure. Die Textur ist dicht, aber nicht schwer – ein Wein mit Spannung, Tiefe und außergewöhnlicher Eleganz. Langer, salzig-mineralischer Nachhall, der das Terroir unverkennbar macht.
Speiseempfehlungen
Fleisch: Rosa gebratene Entenbrust mit Kirschreduktion – unterstreicht die Frucht und Würze
Fisch: Gegrillter Thunfisch mit Kräuterkruste – harmoniert mit Struktur und Mineralität
Vegan: Geschmorte Aubergine mit Kichererbsen & Harissa – erdig-würzig als idealer Begleiter
Fazit: Der La Coma d’en Romeu 2021 ist ein ikonischer, biodynamischer Einzellagen-Garnacha aus dem Herzen des Priorat – kraftvoll, mineralisch und von seltener Präzision. Ein Wein für Genießer, der mit zunehmender Reife noch mehr Tiefe und Magie entfalten wird.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona – Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Amphore
Rebsorte: Grenache ( Garnatxa )
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Amphore
Rebsorte: Grenache ( Garnatxa )
La Coma d’en Romeu Velles Vinyes 2021 – Priorat in seiner reinsten Form
Ein seltener Einzellagenwein aus uralten Garnacha-Reben, biodynamisch gepflegt und meisterhaft vinifiziert.
Weinbeschreibung: Der La Coma d’en Romeu 2021 ist eine der großen Raritäten des Priorat – ein Einzellagenwein aus bis zu 80 Jahre alten Garnacha-Reben, tief verwurzelt im ikonischen Llicorella-Schiefer. Ester Nin und Carles Ortiz bewirtschaften diese Parzelle kompromisslos biodynamisch, ernten streng von Hand und vinifizieren mit minimaler Intervention, um die pure Essenz von Lage und Jahrgang zu bewahren.
Vinifikation & Ausbau
Rebsorte: 100 % Garnacha aus sehr alten Reben
Lage: La Coma d’en Romeu, Porrera – hohe Lage, Schieferböden mit Eisenanteil
Weinbau: Biodynamisch zertifiziert, Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Lese
Vergärung: Spontan mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit
Ausbau: 14–16 Monate in großen Fudern aus französischer Eiche und Amphoren
Abfüllung: Unfiltriert, minimal geschwefelt
Verkostungsnotiz: Im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase reife rote Beeren, wilde Kräuter, getrocknete Blüten und ein Hauch Kakao. Am Gaumen seidig und fokussiert, getragen von feiner Mineralität und lebendiger Säure. Die Textur ist dicht, aber nicht schwer – ein Wein mit Spannung, Tiefe und außergewöhnlicher Eleganz. Langer, salzig-mineralischer Nachhall, der das Terroir unverkennbar macht.
Speiseempfehlungen
Fleisch: Rosa gebratene Entenbrust mit Kirschreduktion – unterstreicht die Frucht und Würze
Fisch: Gegrillter Thunfisch mit Kräuterkruste – harmoniert mit Struktur und Mineralität
Vegan: Geschmorte Aubergine mit Kichererbsen & Harissa – erdig-würzig als idealer Begleiter
Fazit: Der La Coma d’en Romeu 2021 ist ein ikonischer, biodynamischer Einzellagen-Garnacha aus dem Herzen des Priorat – kraftvoll, mineralisch und von seltener Präzision. Ein Wein für Genießer, der mit zunehmender Reife noch mehr Tiefe und Magie entfalten wird.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona – Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Amphore
Rebsorte: Grenache ( Garnatxa )
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.