- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
.jpg "Celler Credo - Miranius 2021 - BIO")
.jpg "Preview: Celler Credo - Miranius 2021 - BIO")
Celler Credo - Miranius 2021 - BIO
.jpg "Celler Credo - Miranius 2021 - BIO")
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Miranius BIO – Der Fuchs des Penedès und die wilde Seele des Xarel·lo
Celler Credo · Penedès · Katalonien · Bio-Weißwein · 100 % Xarel·lo
Ein Fuchs schleicht durch die Reben
Manche Weine tragen ihre Herkunft auf dem Etikett. Miranius BIO von Celler Credo lässt sie lieber im Glas erzählen. Sein Namensgeber ist ein schlauer, neugieriger Fuchs, der durch die Weinberge streift und sich von den süßen Düften reifer Trauben verführen lässt. Ein passendes Sinnbild für diesen lebendigen, eigenständigen Weißwein: wach, frisch und voller mediterraner Energie.
Seine Seele ist Xarel·lo, eine traditionsreiche weiße Rebsorte Kataloniens. Sie verleiht Miranius einen unverwechselbaren Sortencharakter, eine knackige Säure und einen lebendigen, ausgewogenen Gaumen. Ein Wein, der die Sonne des Südens kennt, aber niemals seine Frische verliert. Und einer, der sich bei guter Lagerung auch in der Flasche weiterentwickeln kann
Drei Landschaften, eine Handschrift
Der Penedès ist kein einheitliches Weinland, sondern ein Mosaik aus Böden, Höhenlagen und Ausrichtungen. Miranius BIO vereint Xarel·lo-Trauben aus drei charakteristischen Gebieten:
Plana del Penedès – die östliche Ebene der Region.
Muntanyes d’Ordal – Weinberge auf rund 400 Metern Höhe.
Vall del Bitlles – ein weiteres Puzzlestück dieser vielseitigen katalanischen Landschaft.
Celler Credo bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Besonderes Augenmerk gilt dem Reifezeitpunkt: Die Trauben sollen aromatische Ausdruckskraft entwickeln und zugleich ihre natürliche, frische Säure bewahren. So entsteht ein Weißwein, der nicht nur nach Rebsorte schmeckt, sondern auch die Vielfalt des Penedès widerspiegelt.
Weinbereitung – der Charakter darf bleiben
Im Keller setzt Celler Credo auf Zurückhaltung statt Verkleidung. Der Most vergärt in Edelstahltanks mit eigenen Hefen aus den Weinbergen des Weinguts. Diese natürliche Hefearbeit gehört zur Handschrift des Hauses und soll die Verbindung zwischen Traube und Herkunft bewahren.
Die Vinifikation und Abfüllung erfolgen auf dem Familiengut. Miranius entsteht mit minimalen Eingriffen; deshalb können sich natürliche Ablagerungen in der Flasche zeigen. Sie sind kein Makel, sondern ein möglicher Hinweis auf die bewusst zurückhaltende Kellerarbeit.
Im Glas – mediterrane Frische mit Biss
Miranius präsentiert sich als lebendiger, charaktervoller Weißwein. In der Nase lassen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne und frische Kräuter erahnen; am Gaumen wirkt er knackig, saftig und von einer animierenden Säure getragen. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter für sonnige Nachmittage, lange Tafeln und die spontane Lust auf ein weiteres Glas.
Kein schwerer Schöngeist, sondern ein Wein mit wachem Blick: klar in seiner Linie, mediterran in seiner Ausstrahlung und mit genügend Substanz, um auch nach dem ersten Schluck interessant zu bleiben.
Was der Fuchs gern auf den Tisch bringt
Die lebendige Säure und der klare Charakter von Xarel·lo machen Miranius zu einem vielseitigen Speisenbegleiter – besonders dort, wo Zitrone, Kräuter, Olivenöl und feine Röstaromen aufeinandertreffen.
Aus dem Meer
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
Miesmuscheln in Weißwein-Kräuter-Sud
Tintenfisch vom Grill mit Zitrone
Dorade oder Wolfsbarsch mit Rosmarin
Ceviche mit Limette und Koriander
Sardinen vom Grill auf geröstetem Brot
Mediterrane Küche
Paella mit Gemüse oder Meeresfrüchten
Pasta mit Zucchini, Zitrone und Olivenöl
Spaghetti aglio e olio
Risotto mit grünem Spargel
Gegrillte Artischocken mit Kräutern
Tomatensalat mit Basilikum und gutem Olivenöl
Einfach, aber wunderbar
Pa amb tomàquet – katalanisches Tomatenbrot mit Olivenöl
Knuspriges Sauerteigbrot mit Oliven und Mandeln
Tortilla española
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz
Ziegenkäse mit frischen Kräutern
Ein schlichtes Omelett mit Frühlingszwiebeln
Auch zu mildem Ziegenkäse oder einem Teller mit Manchego und Mandeln zeigt Miranius seine unkomplizierte, gesellige Seite.
Miranius BIO – ein Stück Penedès im Glas
Celler Credo Miranius BIO ist ein Weißwein für alle, die mediterrane Frische, charaktervolle Rebsorten und eine naturnahe Weinbereitung schätzen. 100 % Xarel·lo, ökologische Weinberge, Handlese und Vergärung mit eigenen Hefen verbinden sich zu einem Wein, der seine Herkunft nicht versteckt.
Der Fuchs hat seine Spuren hinterlassen: in der Frische, in der Lebendigkeit und in der Lust, den Augenblick auszukosten.
Ein Weißwein mit wachen Sinnen – und dem Penedès im Herzen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: RECAREDO MATA CASANOVAS, S.A., Calle Tamarit, 10, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, BARCELONA / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Penedes
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Miranius BIO – Der Fuchs des Penedès und die wilde Seele des Xarel·lo
Celler Credo · Penedès · Katalonien · Bio-Weißwein · 100 % Xarel·lo
Ein Fuchs schleicht durch die Reben
Manche Weine tragen ihre Herkunft auf dem Etikett. Miranius BIO von Celler Credo lässt sie lieber im Glas erzählen. Sein Namensgeber ist ein schlauer, neugieriger Fuchs, der durch die Weinberge streift und sich von den süßen Düften reifer Trauben verführen lässt. Ein passendes Sinnbild für diesen lebendigen, eigenständigen Weißwein: wach, frisch und voller mediterraner Energie.
Seine Seele ist Xarel·lo, eine traditionsreiche weiße Rebsorte Kataloniens. Sie verleiht Miranius einen unverwechselbaren Sortencharakter, eine knackige Säure und einen lebendigen, ausgewogenen Gaumen. Ein Wein, der die Sonne des Südens kennt, aber niemals seine Frische verliert. Und einer, der sich bei guter Lagerung auch in der Flasche weiterentwickeln kann
Drei Landschaften, eine Handschrift
Der Penedès ist kein einheitliches Weinland, sondern ein Mosaik aus Böden, Höhenlagen und Ausrichtungen. Miranius BIO vereint Xarel·lo-Trauben aus drei charakteristischen Gebieten:
Plana del Penedès – die östliche Ebene der Region.
Muntanyes d’Ordal – Weinberge auf rund 400 Metern Höhe.
Vall del Bitlles – ein weiteres Puzzlestück dieser vielseitigen katalanischen Landschaft.
Celler Credo bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Besonderes Augenmerk gilt dem Reifezeitpunkt: Die Trauben sollen aromatische Ausdruckskraft entwickeln und zugleich ihre natürliche, frische Säure bewahren. So entsteht ein Weißwein, der nicht nur nach Rebsorte schmeckt, sondern auch die Vielfalt des Penedès widerspiegelt.
Weinbereitung – der Charakter darf bleiben
Im Keller setzt Celler Credo auf Zurückhaltung statt Verkleidung. Der Most vergärt in Edelstahltanks mit eigenen Hefen aus den Weinbergen des Weinguts. Diese natürliche Hefearbeit gehört zur Handschrift des Hauses und soll die Verbindung zwischen Traube und Herkunft bewahren.
Die Vinifikation und Abfüllung erfolgen auf dem Familiengut. Miranius entsteht mit minimalen Eingriffen; deshalb können sich natürliche Ablagerungen in der Flasche zeigen. Sie sind kein Makel, sondern ein möglicher Hinweis auf die bewusst zurückhaltende Kellerarbeit.
Im Glas – mediterrane Frische mit Biss
Miranius präsentiert sich als lebendiger, charaktervoller Weißwein. In der Nase lassen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne und frische Kräuter erahnen; am Gaumen wirkt er knackig, saftig und von einer animierenden Säure getragen. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter für sonnige Nachmittage, lange Tafeln und die spontane Lust auf ein weiteres Glas.
Kein schwerer Schöngeist, sondern ein Wein mit wachem Blick: klar in seiner Linie, mediterran in seiner Ausstrahlung und mit genügend Substanz, um auch nach dem ersten Schluck interessant zu bleiben.
Was der Fuchs gern auf den Tisch bringt
Die lebendige Säure und der klare Charakter von Xarel·lo machen Miranius zu einem vielseitigen Speisenbegleiter – besonders dort, wo Zitrone, Kräuter, Olivenöl und feine Röstaromen aufeinandertreffen.
Aus dem Meer
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
Miesmuscheln in Weißwein-Kräuter-Sud
Tintenfisch vom Grill mit Zitrone
Dorade oder Wolfsbarsch mit Rosmarin
Ceviche mit Limette und Koriander
Sardinen vom Grill auf geröstetem Brot
Mediterrane Küche
Paella mit Gemüse oder Meeresfrüchten
Pasta mit Zucchini, Zitrone und Olivenöl
Spaghetti aglio e olio
Risotto mit grünem Spargel
Gegrillte Artischocken mit Kräutern
Tomatensalat mit Basilikum und gutem Olivenöl
Einfach, aber wunderbar
Pa amb tomàquet – katalanisches Tomatenbrot mit Olivenöl
Knuspriges Sauerteigbrot mit Oliven und Mandeln
Tortilla española
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz
Ziegenkäse mit frischen Kräutern
Ein schlichtes Omelett mit Frühlingszwiebeln
Auch zu mildem Ziegenkäse oder einem Teller mit Manchego und Mandeln zeigt Miranius seine unkomplizierte, gesellige Seite.
Miranius BIO – ein Stück Penedès im Glas
Celler Credo Miranius BIO ist ein Weißwein für alle, die mediterrane Frische, charaktervolle Rebsorten und eine naturnahe Weinbereitung schätzen. 100 % Xarel·lo, ökologische Weinberge, Handlese und Vergärung mit eigenen Hefen verbinden sich zu einem Wein, der seine Herkunft nicht versteckt.
Der Fuchs hat seine Spuren hinterlassen: in der Frische, in der Lebendigkeit und in der Lust, den Augenblick auszukosten.
Ein Weißwein mit wachen Sinnen – und dem Penedès im Herzen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: RECAREDO MATA CASANOVAS, S.A., Calle Tamarit, 10, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, BARCELONA / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Penedes
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.