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Celler Credo - And the Winner is… 2023 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
And the Winner is… BIO – Mediterrane Leichtigkeit aus dem Penedès
Celler Credo · Penedès · Katalonien · BIO · Weißwein · Xarel·lo
Ein Glas voller mediterraner Lebensfreude
And the Winner is… ist kein Wein für den großen Auftritt – und gewinnt gerade deshalb. Ein Weißwein für jene Momente, in denen aus Alltag plötzlich Genuss wird: ein gedeckter Tisch, warme Luft, ein Stück Brot, gute Gesellschaft. Frisch, leichtfüßig und mediterran bringt er die Landschaft des Penedès ins Glas.
Im Mittelpunkt stehen Xarel·lo, Macabeu und Parellada, jene historischen weißen Rebsorten, die dem Penedès seine unverwechselbare Identität geben. Die Xarel·lo übernimmt dabei den charaktervollen Part: frisch, würzig, mineralisch und mit jener feinen Spannung, die katalanische Weißweine so animierend macht.
Patchwork aus dem Penedès
Celler Credo denkt Wein als Landschaft. And the Winner is… entsteht aus einem Mosaik ökologisch bewirtschafteter Parzellen – unterschiedliche Böden, Expositionen und Höhenlagen verbinden sich zu einem einzigen, lebendigen Weinbild.
Die Reben werden im ökologischen Trockenanbau kultiviert. Weniger Wasser, niedrige Erträge und ein respektvoller Umgang mit Boden und Biodiversität prägen den Weinbau. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit besonderem Augenmerk auf einen Reifezeitpunkt, der natürliche Frische und lebendige Säure bewahrt.
Weinbereitung – möglichst nah an der Traube
Im Keller setzt Celler Credo auf minimale Intervention. Die Vergärung erfolgt mit eigenen beziehungsweise natürlichen Hefen aus den Weinbergen, wodurch der Wein stärker mit seinem Ursprung verbunden bleibt. Die behutsame Vinifikation bewahrt seine Frische und den unkomplizierten, trinkfreudigen Charakter.
Das Ergebnis ist ein Weißwein ohne kosmetische Übertreibung: trocken, frisch, schlank und mineralisch, mit natürlichem Trinkfluss.
Im Glas
Helles Strohgelb, dazu der Duft von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von feinen Kräutern und einer Spur Fenchel. Am Gaumen frisch und geradlinig, mit saftiger Säure und einer dezenten salzigen Mineralität.
Ein Wein wie ein kurzer Windstoß vom Mittelmeer: kühl, klar und sofort wieder durstig machend.
Was gewinnt am Tisch?
Hier zeigt And the Winner is… seine eigentliche Stärke: Er kann Aperitif, Begleiter und unkomplizierter Essenswein zugleich.
Besonders schön zu:
Austern, Muscheln und Garnelen
gegrilltem Fisch mit Zitrone und Kräutern
Tintenfisch vom Grill
Ceviche und leichten Fisch-Tapas
mediterranen Salaten mit Zitronendressing
Pasta mit Zucchini, Zitrone und Olivenöl
Pasta aglio e olio
Paella mit Gemüse oder Meeresfrüchten
gegrilltem Gemüse
Ziegenkäse und frischen Kräutern
Auch ganz einfach: geröstetes Sauerteigbrot mit Tomate und Olivenöl, Tortilla española, Kartoffeln mit Kräuterquark oder ein Teller mit Oliven, Mandeln und Manchego.
Das kleine Glück im großen Glas
And the Winner is… BIO von Celler Credo zeigt, wie charmant ein Wein sein kann, der nichts beweisen muss. Penedès im Glas, getragen von historischen Rebsorten, ökologischer Trockenbewirtschaftung und der mediterranen Idee, dass guter Wein vor allem eines können sollte: Menschen zusammenbringen.
Ein Weißwein für den Moment, in dem der Alltag gewinnt – weil man ihn plötzlich genießt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: RECAREDO MATA CASANOVAS, S.A., Calle Tamarit, 10, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, BARCELONA / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Penedes
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
And the Winner is… BIO – Mediterrane Leichtigkeit aus dem Penedès
Celler Credo · Penedès · Katalonien · BIO · Weißwein · Xarel·lo
Ein Glas voller mediterraner Lebensfreude
And the Winner is… ist kein Wein für den großen Auftritt – und gewinnt gerade deshalb. Ein Weißwein für jene Momente, in denen aus Alltag plötzlich Genuss wird: ein gedeckter Tisch, warme Luft, ein Stück Brot, gute Gesellschaft. Frisch, leichtfüßig und mediterran bringt er die Landschaft des Penedès ins Glas.
Im Mittelpunkt stehen Xarel·lo, Macabeu und Parellada, jene historischen weißen Rebsorten, die dem Penedès seine unverwechselbare Identität geben. Die Xarel·lo übernimmt dabei den charaktervollen Part: frisch, würzig, mineralisch und mit jener feinen Spannung, die katalanische Weißweine so animierend macht.
Patchwork aus dem Penedès
Celler Credo denkt Wein als Landschaft. And the Winner is… entsteht aus einem Mosaik ökologisch bewirtschafteter Parzellen – unterschiedliche Böden, Expositionen und Höhenlagen verbinden sich zu einem einzigen, lebendigen Weinbild.
Die Reben werden im ökologischen Trockenanbau kultiviert. Weniger Wasser, niedrige Erträge und ein respektvoller Umgang mit Boden und Biodiversität prägen den Weinbau. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit besonderem Augenmerk auf einen Reifezeitpunkt, der natürliche Frische und lebendige Säure bewahrt.
Weinbereitung – möglichst nah an der Traube
Im Keller setzt Celler Credo auf minimale Intervention. Die Vergärung erfolgt mit eigenen beziehungsweise natürlichen Hefen aus den Weinbergen, wodurch der Wein stärker mit seinem Ursprung verbunden bleibt. Die behutsame Vinifikation bewahrt seine Frische und den unkomplizierten, trinkfreudigen Charakter.
Das Ergebnis ist ein Weißwein ohne kosmetische Übertreibung: trocken, frisch, schlank und mineralisch, mit natürlichem Trinkfluss.
Im Glas
Helles Strohgelb, dazu der Duft von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von feinen Kräutern und einer Spur Fenchel. Am Gaumen frisch und geradlinig, mit saftiger Säure und einer dezenten salzigen Mineralität.
Ein Wein wie ein kurzer Windstoß vom Mittelmeer: kühl, klar und sofort wieder durstig machend.
Was gewinnt am Tisch?
Hier zeigt And the Winner is… seine eigentliche Stärke: Er kann Aperitif, Begleiter und unkomplizierter Essenswein zugleich.
Besonders schön zu:
Austern, Muscheln und Garnelen
gegrilltem Fisch mit Zitrone und Kräutern
Tintenfisch vom Grill
Ceviche und leichten Fisch-Tapas
mediterranen Salaten mit Zitronendressing
Pasta mit Zucchini, Zitrone und Olivenöl
Pasta aglio e olio
Paella mit Gemüse oder Meeresfrüchten
gegrilltem Gemüse
Ziegenkäse und frischen Kräutern
Auch ganz einfach: geröstetes Sauerteigbrot mit Tomate und Olivenöl, Tortilla española, Kartoffeln mit Kräuterquark oder ein Teller mit Oliven, Mandeln und Manchego.
Das kleine Glück im großen Glas
And the Winner is… BIO von Celler Credo zeigt, wie charmant ein Wein sein kann, der nichts beweisen muss. Penedès im Glas, getragen von historischen Rebsorten, ökologischer Trockenbewirtschaftung und der mediterranen Idee, dass guter Wein vor allem eines können sollte: Menschen zusammenbringen.
Ein Weißwein für den Moment, in dem der Alltag gewinnt – weil man ihn plötzlich genießt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: RECAREDO MATA CASANOVAS, S.A., Calle Tamarit, 10, 08770 Sant Sadurní d’Anoia, BARCELONA / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Penedes
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.