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Alfredo Arribas - Trossos Sants Montsant D.O. 2023
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Trossos Sants Montsant D.O. – Alfredo Arribas
Die stille Eleganz der weißen Garnacha – puristisch, salzig und voller mediterraner Spannung
Ein Weißwein wie eine klare Linie in einer wilden Landschaft: Der Trossos Sants von Alfredo Arribas verkörpert die klassische, ursprüngliche Seite der weißen Garnacha. Aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen im katalanischen Montsant stammt dieser charaktervolle Weißwein, der bewusst auf Effekte verzichtet und ganz der Rebsorte und ihrem Terroir vertraut. Zwischen mediterraner Frucht, kalkiger Mineralität und feiner Salzigkeit entsteht eine elegante, beinahe asketische Persönlichkeit – pur, präzise und ausgesprochen gastronomisch.
Verkostungsnotiz – Im Glas zeigt sich eine helle, klare Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und weißem Steinobst, begleitet von zarten Kräutern und einer subtilen mineralischen Würze. Am Gaumen zunächst großzügig und saftig, zugleich bemerkenswert schlank und präzise. Eine lebendige Frische, salzige Akzente und ein feiner, trockener Nachhall verleihen dem Wein Spannung und Eleganz. Kein lauter Aromenspieler, sondern ein Weißwein mit stiller Tiefe und beeindruckender Klarheit.
Weinbereitung – Weniger Eingriff, mehr Herkunft: Die weiße Garnacha stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen auf rund 320 Metern Höhe. Sandige und kalkhaltige Böden sowie 40 bis 60 Jahre alte Rebstöcke prägen den Charakter der Trauben. Die Lese erfolgt Anfang September. Ein Teil der Trauben wird mit Stielen verarbeitet, anschließend schonend gepresst. Die Gärung dauert rund 15 Tage in Tanks. Beim Ausbau setzt Alfredo Arribas auf Zurückhaltung: Ein Drittel reift in großen Puncheons, zwei Drittel in Edelstahltanks. Der behutsame Umgang mit der Feinhefe unterstreicht die Textur, ohne die klare Frucht und den puristischen Ausdruck der weißen Garnacha zu überdecken.
Speiseempfehlungen – Ein Weißwein für die feine Küche und große Genussfreiheit:
Aus dem Meer: Gegrillte Dorade, gebratener Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Garnelen mit Knoblauch oder Ceviche mit Limette.
Mediterran & aromatisch: Gegrillte Calamari, Artischocken mit Olivenöl, Fenchelsalat oder Zucchini-Carpaccio.
Vegetarisch & raffiniert: Risotto mit Zitrone, Spargel mit Parmesan, Kräuterrisotto oder gebratene Pilze mit frischer Petersilie.
Unkompliziert & köstlich: Pasta mit Zitronen-Olivenöl-Sauce, Ofengemüse, Kartoffeln mit Rosmarin oder ein Omelett mit Kräutern.
Für den spontanen Genuss: Ziegenfrischkäse, milder Manchego, Oliven und knuspriges Bauernbrot.
Fazit:Der Trossos Sants Montsant D.O. von Alfredo Arribas ist ein Weißwein für Menschen, die das Wesentliche suchen. Reinsortige weiße Garnacha, alte Reben, kalkreiche Böden und ein bewusst zurückhaltender Ausbau verbinden sich zu einem puristischen, salzig-mineralischen Wein mit außergewöhnlicher kulinarischer Vielseitigkeit. Ein authentischer Weißwein aus dem Montsant in Katalonien – leise im Auftritt, groß im Geschmack.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Montsant
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Trossos Sants Montsant D.O. – Alfredo Arribas
Die stille Eleganz der weißen Garnacha – puristisch, salzig und voller mediterraner Spannung
Ein Weißwein wie eine klare Linie in einer wilden Landschaft: Der Trossos Sants von Alfredo Arribas verkörpert die klassische, ursprüngliche Seite der weißen Garnacha. Aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen im katalanischen Montsant stammt dieser charaktervolle Weißwein, der bewusst auf Effekte verzichtet und ganz der Rebsorte und ihrem Terroir vertraut. Zwischen mediterraner Frucht, kalkiger Mineralität und feiner Salzigkeit entsteht eine elegante, beinahe asketische Persönlichkeit – pur, präzise und ausgesprochen gastronomisch.
Verkostungsnotiz – Im Glas zeigt sich eine helle, klare Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und weißem Steinobst, begleitet von zarten Kräutern und einer subtilen mineralischen Würze. Am Gaumen zunächst großzügig und saftig, zugleich bemerkenswert schlank und präzise. Eine lebendige Frische, salzige Akzente und ein feiner, trockener Nachhall verleihen dem Wein Spannung und Eleganz. Kein lauter Aromenspieler, sondern ein Weißwein mit stiller Tiefe und beeindruckender Klarheit.
Weinbereitung – Weniger Eingriff, mehr Herkunft: Die weiße Garnacha stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen auf rund 320 Metern Höhe. Sandige und kalkhaltige Böden sowie 40 bis 60 Jahre alte Rebstöcke prägen den Charakter der Trauben. Die Lese erfolgt Anfang September. Ein Teil der Trauben wird mit Stielen verarbeitet, anschließend schonend gepresst. Die Gärung dauert rund 15 Tage in Tanks. Beim Ausbau setzt Alfredo Arribas auf Zurückhaltung: Ein Drittel reift in großen Puncheons, zwei Drittel in Edelstahltanks. Der behutsame Umgang mit der Feinhefe unterstreicht die Textur, ohne die klare Frucht und den puristischen Ausdruck der weißen Garnacha zu überdecken.
Speiseempfehlungen – Ein Weißwein für die feine Küche und große Genussfreiheit:
Aus dem Meer: Gegrillte Dorade, gebratener Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln, Garnelen mit Knoblauch oder Ceviche mit Limette.
Mediterran & aromatisch: Gegrillte Calamari, Artischocken mit Olivenöl, Fenchelsalat oder Zucchini-Carpaccio.
Vegetarisch & raffiniert: Risotto mit Zitrone, Spargel mit Parmesan, Kräuterrisotto oder gebratene Pilze mit frischer Petersilie.
Unkompliziert & köstlich: Pasta mit Zitronen-Olivenöl-Sauce, Ofengemüse, Kartoffeln mit Rosmarin oder ein Omelett mit Kräutern.
Für den spontanen Genuss: Ziegenfrischkäse, milder Manchego, Oliven und knuspriges Bauernbrot.
Fazit:Der Trossos Sants Montsant D.O. von Alfredo Arribas ist ein Weißwein für Menschen, die das Wesentliche suchen. Reinsortige weiße Garnacha, alte Reben, kalkreiche Böden und ein bewusst zurückhaltender Ausbau verbinden sich zu einem puristischen, salzig-mineralischen Wein mit außergewöhnlicher kulinarischer Vielseitigkeit. Ein authentischer Weißwein aus dem Montsant in Katalonien – leise im Auftritt, groß im Geschmack.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Montsant
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite