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Alfredo Arribas - Tros Blanc Saleras Montsant D.O. 2017
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Tros Blanc Saleras Montsant D.O. – Alfredo Arribas
Die feinsinnige Seele der weißen Garnacha – ein Wein von stiller Größe, aromatischer Tiefe und zeitloser Eleganz
In den Höhenlagen des katalanischen Montsant, wo helle, sandig-kalkhaltige Böden – vor Ort Panal genannt – das Licht und die Wärme des Mittelmeers speichern, wächst ein außergewöhnlicher Weißwein heran. Der Tros Blanc Saleras von Alfredo Arribas entspringt einer rund 70 Jahre alten, biodynamisch bewirtschafteten Einzellage. Weiße Garnacha, begleitet von einzelnen Macabeo-Reben, schenkt ihm eine subtile, vielschichtige Persönlichkeit: fein nuanciert, kräuterduftig und mit jener inneren Struktur, die große Weißweine reifen lässt.
Verkostungsnotiz – Ein elegantes Aromenspiel aus weißen Blüten, reifer Birne und feinen Zitrusnoten verbindet sich mit mediterranen Kräutern, zarten Gewürzen und einem Hauch kalkiger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Saleras zunächst zurückhaltend und präzise, entfaltet dann eine bemerkenswerte Komplexität und feine Dichte. Seine lebendige Frische, die subtile salzige Note und die elegante Struktur münden in einen langen, nuancenreichen Nachhall. Kein lauter Auftritt, sondern ein Weißwein von großer innerer Spannung und beinahe kontemplativer Schönheit.
Weinbereitung – Biodynamische Herkunft und behutsame Reife: Die weiße Garnacha stammt aus einer besonderen, biodynamisch bewirtschafteten Einzellage auf 325 Metern Höhe. Die rund 70 Jahre alten Reben wachsen auf sandigen und kalkhaltigen Böden mit der charakteristischen hellen Panal-Erde. Die Lese erfolgt in der letzten Augustwoche. Die Gärung findet in großen französischen Eichen-Puncheons statt. Anschließend reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe in großen französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen. Dieser behutsame Ausbau verleiht ihm Textur und Tiefe, ohne die feine Aromatik der weißen Garnacha zu überdecken. Seine präzise Struktur macht ihn zudem zu einem Weißwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen – Mediterrane Finesse trifft auf kreative Küche:
Aus dem Meer: Gegrillter Wolfsbarsch, Dorade mit Fenchel, Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Zitronenöl.
Feine Aromen: Geflügel mit Kräutern, Kalbsmedaillons, gebratene Artischocken oder Risotto mit frischen Gartenkräutern.
Vegetarisch & raffiniert: Spargel mit Parmesan, Pilzrisotto, Fenchel aus dem Ofen oder Zucchini mit Zitrone und Olivenöl.
Einfach & köstlich: Pasta mit Salbei und Butter, Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Kräuteromelett oder knuspriges Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse.
Zum Käse: Gereifter Ziegenkäse, milder Manchego oder ein fein-nussiger Hartkäse.
Fazit: Der Tros Blanc Saleras Montsant D.O. von Alfredo Arribas ist ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber subtiler Größe. Alte Garnacha-Reben, biodynamische Bewirtschaftung, helle Kalkböden und die zehnmonatige Reife auf der Feinhefe verschmelzen zu einem eleganten, komplexen Wein aus Katalonien. Ein charaktervoller Montsant-Weißwein mit Kräuterwürze, mineralischer Finesse und bemerkenswerter Perspektive – geschaffen für die besondere Küche und für genussvolle Momente, die nachklingen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Montsant
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Tros Blanc Saleras Montsant D.O. – Alfredo Arribas
Die feinsinnige Seele der weißen Garnacha – ein Wein von stiller Größe, aromatischer Tiefe und zeitloser Eleganz
In den Höhenlagen des katalanischen Montsant, wo helle, sandig-kalkhaltige Böden – vor Ort Panal genannt – das Licht und die Wärme des Mittelmeers speichern, wächst ein außergewöhnlicher Weißwein heran. Der Tros Blanc Saleras von Alfredo Arribas entspringt einer rund 70 Jahre alten, biodynamisch bewirtschafteten Einzellage. Weiße Garnacha, begleitet von einzelnen Macabeo-Reben, schenkt ihm eine subtile, vielschichtige Persönlichkeit: fein nuanciert, kräuterduftig und mit jener inneren Struktur, die große Weißweine reifen lässt.
Verkostungsnotiz – Ein elegantes Aromenspiel aus weißen Blüten, reifer Birne und feinen Zitrusnoten verbindet sich mit mediterranen Kräutern, zarten Gewürzen und einem Hauch kalkiger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Saleras zunächst zurückhaltend und präzise, entfaltet dann eine bemerkenswerte Komplexität und feine Dichte. Seine lebendige Frische, die subtile salzige Note und die elegante Struktur münden in einen langen, nuancenreichen Nachhall. Kein lauter Auftritt, sondern ein Weißwein von großer innerer Spannung und beinahe kontemplativer Schönheit.
Weinbereitung – Biodynamische Herkunft und behutsame Reife: Die weiße Garnacha stammt aus einer besonderen, biodynamisch bewirtschafteten Einzellage auf 325 Metern Höhe. Die rund 70 Jahre alten Reben wachsen auf sandigen und kalkhaltigen Böden mit der charakteristischen hellen Panal-Erde. Die Lese erfolgt in der letzten Augustwoche. Die Gärung findet in großen französischen Eichen-Puncheons statt. Anschließend reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe in großen französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen. Dieser behutsame Ausbau verleiht ihm Textur und Tiefe, ohne die feine Aromatik der weißen Garnacha zu überdecken. Seine präzise Struktur macht ihn zudem zu einem Weißwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen – Mediterrane Finesse trifft auf kreative Küche:
Aus dem Meer: Gegrillter Wolfsbarsch, Dorade mit Fenchel, Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Zitronenöl.
Feine Aromen: Geflügel mit Kräutern, Kalbsmedaillons, gebratene Artischocken oder Risotto mit frischen Gartenkräutern.
Vegetarisch & raffiniert: Spargel mit Parmesan, Pilzrisotto, Fenchel aus dem Ofen oder Zucchini mit Zitrone und Olivenöl.
Einfach & köstlich: Pasta mit Salbei und Butter, Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Kräuteromelett oder knuspriges Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse.
Zum Käse: Gereifter Ziegenkäse, milder Manchego oder ein fein-nussiger Hartkäse.
Fazit: Der Tros Blanc Saleras Montsant D.O. von Alfredo Arribas ist ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber subtiler Größe. Alte Garnacha-Reben, biodynamische Bewirtschaftung, helle Kalkböden und die zehnmonatige Reife auf der Feinhefe verschmelzen zu einem eleganten, komplexen Wein aus Katalonien. Ein charaktervoller Montsant-Weißwein mit Kräuterwürze, mineralischer Finesse und bemerkenswerter Perspektive – geschaffen für die besondere Küche und für genussvolle Momente, die nachklingen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Montsant
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite