- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Spanien » Mentrida » BODEGAS JIMINEZ - LANDI » Jimenez - Landi - Moravia, Bobal & Albillo Real Vino Tinto 2020
Jimenez - Landi - Moravia, Bobal & Albillo Real Vino Tinto 2020
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Moravia, Bobal und Albillo Real
Vinos Singulares Sierra de Gredos – Bodegas Jiménez-Landi
Der Flüsterton eines vergessenen Weinbergs
Es gibt Weinberge, die nicht nur Trauben tragen, sondern Erinnerungen bewahren. Vinos Singulares entspringt einer rund 100 Jahre alten Parzelle hoch über der Sierra de Gredos, wo Wind, Granit und Zeit seit Generationen das gleiche Gespräch führen. Hier wachsen Moravia, Bobal und Albillo Real Seite an Seite – ein historischer gemischter Satz, der die ursprüngliche Seele Zentralspaniens bewahrt und heute zu den seltensten Botschaftern seiner Herkunft zählt.
Im Glas schimmert ein transparentes Rubinrot – fein, lebendig und elegant. Das Bouquet wirkt ungewöhnlich vielschichtig: Walderdbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel verbinden sich mit Veilchen, wilden Bergkräutern, Orangenzeste und einem Hauch weißem Pfeffer. Dahinter entfalten sich subtile Noten von Graphit, getrocknetem Thymian und kühlem Granitgestein, die den Wein mit jeder Minute komplexer erscheinen lassen.
Am Gaumen überrascht Moravia mit ihrer filigranen roten Frucht und floralen Eleganz, während Bobal Struktur, Würze und eine feine Tiefe einbringt. Albillo Real schenkt dem Wein eine außergewöhnliche Cremigkeit, aromatische Fülle und eine fast salzige Spannung. Das Ergebnis ist ein Rotwein von burgundischer Leichtigkeit, mediterraner Seele und alpiner Frische – getragen von einer vibrierenden Mineralität und einem langen, seidigen Finale.
Weinbereitung
Die Trauben stammen von einer etwa 100 Jahre alten Parzelle auf rund 1.100 Metern Höhe. Die Granitböden mit sandiger Auflage verleihen dem Wein seine unverwechselbare Frische und mineralische Präzision.
Nach einer viertägigen Kaltmazeration erfolgt die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen in französischen Fudern. Sämtliche Trauben werden sorgfältig selektioniert und zu 100 % mit den Rappen vergoren, wodurch zusätzliche Struktur, Spannung und aromatische Komplexität entstehen. Nach einer etwa 30-tägigen Maischestandzeit reift der Wein in gebrauchten französischen Barriques. Er wird weder geschönt noch filtriert und lediglich minimal geschwefelt, sodass seine Herkunft unverfälscht erhalten bleibt.
Kreative Speiseempfehlungen
Dieser außergewöhnliche Terroirwein liebt authentische Gerichte mit regionalem Charakter:
Geschmortes Kaninchen mit Rosmarin
Lammragout mit weißen Bohnen
Rebhuhn oder Wachtel aus dem Ofen
Gegrillte Paprika mit Manchego
Pilzreis mit Steinpilzen und Thymian
Spanischer Kichererbseneintopf
Tortilla Española mit Pimientos de Padrón
Ofengemüse mit geräuchertem Paprikapulver
Gereifter Manchego, Zamorano oder Idiazábal
Fazit: Der Vinos Singulares Sierra de Gredos von Bodegas Jiménez-Landi ist weit mehr als ein Rotwein – er ist ein flüssiges Denkmal alter Rebkultur. Die seltene Verbindung aus Moravia, Bobal und Albillo Real, der historische gemischte Satz, spontane Vergärung, Ganztraubenvergärung und der behutsame Ausbau im gebrauchten Holz schaffen einen Wein von außergewöhnlicher Individualität und beeindruckender Eleganz.
Er erinnert an den Duft wilder Kräuter auf sonnengewärmtem Granit, an alte Rebstöcke, die den Himmel der Sierra de Gredos seit einem Jahrhundert betrachten, und an die stille Kraft großer Herkunft. Ein Wein für Entdecker, Puristen und Liebhaber authentischer Terroirweine – selten, charaktervoll und von zeitloser Schönheit.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Jimenez - Landi, Avda Solana nº 39, 45930 Mentrida-Toledo / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Mentrida
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Moravia, Bobal und Albillo Real
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Moravia, Bobal und Albillo Real
Vinos Singulares Sierra de Gredos – Bodegas Jiménez-Landi
Der Flüsterton eines vergessenen Weinbergs
Es gibt Weinberge, die nicht nur Trauben tragen, sondern Erinnerungen bewahren. Vinos Singulares entspringt einer rund 100 Jahre alten Parzelle hoch über der Sierra de Gredos, wo Wind, Granit und Zeit seit Generationen das gleiche Gespräch führen. Hier wachsen Moravia, Bobal und Albillo Real Seite an Seite – ein historischer gemischter Satz, der die ursprüngliche Seele Zentralspaniens bewahrt und heute zu den seltensten Botschaftern seiner Herkunft zählt.
Im Glas schimmert ein transparentes Rubinrot – fein, lebendig und elegant. Das Bouquet wirkt ungewöhnlich vielschichtig: Walderdbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel verbinden sich mit Veilchen, wilden Bergkräutern, Orangenzeste und einem Hauch weißem Pfeffer. Dahinter entfalten sich subtile Noten von Graphit, getrocknetem Thymian und kühlem Granitgestein, die den Wein mit jeder Minute komplexer erscheinen lassen.
Am Gaumen überrascht Moravia mit ihrer filigranen roten Frucht und floralen Eleganz, während Bobal Struktur, Würze und eine feine Tiefe einbringt. Albillo Real schenkt dem Wein eine außergewöhnliche Cremigkeit, aromatische Fülle und eine fast salzige Spannung. Das Ergebnis ist ein Rotwein von burgundischer Leichtigkeit, mediterraner Seele und alpiner Frische – getragen von einer vibrierenden Mineralität und einem langen, seidigen Finale.
Weinbereitung
Die Trauben stammen von einer etwa 100 Jahre alten Parzelle auf rund 1.100 Metern Höhe. Die Granitböden mit sandiger Auflage verleihen dem Wein seine unverwechselbare Frische und mineralische Präzision.
Nach einer viertägigen Kaltmazeration erfolgt die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen in französischen Fudern. Sämtliche Trauben werden sorgfältig selektioniert und zu 100 % mit den Rappen vergoren, wodurch zusätzliche Struktur, Spannung und aromatische Komplexität entstehen. Nach einer etwa 30-tägigen Maischestandzeit reift der Wein in gebrauchten französischen Barriques. Er wird weder geschönt noch filtriert und lediglich minimal geschwefelt, sodass seine Herkunft unverfälscht erhalten bleibt.
Kreative Speiseempfehlungen
Dieser außergewöhnliche Terroirwein liebt authentische Gerichte mit regionalem Charakter:
Geschmortes Kaninchen mit Rosmarin
Lammragout mit weißen Bohnen
Rebhuhn oder Wachtel aus dem Ofen
Gegrillte Paprika mit Manchego
Pilzreis mit Steinpilzen und Thymian
Spanischer Kichererbseneintopf
Tortilla Española mit Pimientos de Padrón
Ofengemüse mit geräuchertem Paprikapulver
Gereifter Manchego, Zamorano oder Idiazábal
Fazit: Der Vinos Singulares Sierra de Gredos von Bodegas Jiménez-Landi ist weit mehr als ein Rotwein – er ist ein flüssiges Denkmal alter Rebkultur. Die seltene Verbindung aus Moravia, Bobal und Albillo Real, der historische gemischte Satz, spontane Vergärung, Ganztraubenvergärung und der behutsame Ausbau im gebrauchten Holz schaffen einen Wein von außergewöhnlicher Individualität und beeindruckender Eleganz.
Er erinnert an den Duft wilder Kräuter auf sonnengewärmtem Granit, an alte Rebstöcke, die den Himmel der Sierra de Gredos seit einem Jahrhundert betrachten, und an die stille Kraft großer Herkunft. Ein Wein für Entdecker, Puristen und Liebhaber authentischer Terroirweine – selten, charaktervoll und von zeitloser Schönheit.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Jimenez - Landi, Avda Solana nº 39, 45930 Mentrida-Toledo / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Mentrida
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Moravia, Bobal und Albillo Real
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.