- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Spanien » Mallorca » MESQUIDA MORA » Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO
.jpg "Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO")
.jpg "Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO")
.jpg "Preview: Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO")
.jpg "Preview: Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO")
Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO
.jpg "Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO")
.jpg "Mesquida Mora - Sotil Mallorca Vi de la Terra 2021 - BIO")
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Callet
Sòtil Mallorca Vi de la Terra - BIO: Die Leichtigkeit des Seins von Mesquida Mora
Entdecken Sie den "Sòtil" – einen himmlischen Bio-Rotwein vom Weingut Mesquida Mora auf Mallorca, der die Seele des Mittelmeers einfängt. Dieser leichte, zarte und doch facettenreiche Wein verkörpert die Leichtigkeit des Seins und die "Trennfäche zwischen zwei Stockwerken" – ein Bindeglied zwischen Erde und Kosmos, das die alten Callet-Reben unter dem Schutz der Aprikosenbäume hervorbringen.
Sòtil: Himmel, Leichtigkeit und zarte Eleganz
Der Sòtil ist ein Meisterwerk der Finesse, gewonnen aus den alten Callet-Reben, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Dieser Wein präsentiert sich hell und einladend, mit einer bemerkenswerten Leichtigkeit, die jedoch nicht über seine Fülle an Nuancen hinwegtäuscht. In der Nase entfaltet er betörende blumige Anklänge, insbesondere von Veilchen, die ihn zu einem wahrhaft sinnlichen Erlebnis machen. Am Gaumen ist er leicht und frisch, gleichzeitig aber voll von delikaten Aromen, die zu einem nachhaltigen Genuss führen. Der Sòtil ist eine Hommage an die Sensibilität und die Silhouette des Himmels über Mallorca.
Biodynamische Weinbereitung: Handwerk und Natur im Einklang
Der Sòtil wird aus den besten Callet-Trauben der biodynamisch bewirtschafteten Lagen Els Ermassos und Es Pou de sa Carrera gewonnen. Die Handlese gewährleistet die manuelle Auswahl der perfekten Trauben. Nach der Gärung folgt eine verlängerte Nachgärungsmazeration, die dem Wein seine Tiefe und Struktur verleiht. Die malolaktische Gärung findet in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche statt, was dem Sòtil zusätzliche Komplexität und eine feine Holznote verleiht, ohne seine Leichtigkeit zu überdecken. Das besondere Klima Mallorcas, wie das sehr warme Jahr 2022 mit geringen Niederschlägen in Porreres, prägt diesen einzigartigen Wein und unterstreicht seine Herkunft als "Vi de la Terra Mallorca".
Originelle Speiseempfehlungen: Harmonie für den Gaumen
Der Sòtil ist ein vielseitiger Begleiter, der seine feinen Nuancen am besten zu leichten und aromatischen Speisen entfaltet.
Fisch: Ein leicht gebratenes Lachsfilet auf einem Bett aus Dill-Gurken-Salat harmoniert perfekt mit der Frische und den blumigen Noten des Weins.
Vegetarisch/Vegan: Probieren Sie ihn zu einem Quinoa-Salat mit gerösteten Aprikosen, Minze und Pistazien. Die Süße der Aprikosen spiegelt die schützenden Aprikosenbäume wider und unterstreicht die Fruchtigkeit des Weins.
Fleisch: Ein zartes Kalbscarpaccio mit feinen Kräutern und einem Spritzer Zitronenöl* unterstreicht die Leichtigkeit des Sòtil und lässt Raum für seine komplexen Aromen.
Lassen Sie sich vom Sòtil in die Welt von Mesquida Mora entführen und genießen Sie die himmlische Leichtigkeit dieses besonderen Rotweins aus Mallorca! Wie würden Sie diesen Wein am liebsten kombinieren?
Zusatzinformationen:
Abfüller: Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-013-IB - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Mallorca
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Callet
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Callet
Sòtil Mallorca Vi de la Terra - BIO: Die Leichtigkeit des Seins von Mesquida Mora
Entdecken Sie den "Sòtil" – einen himmlischen Bio-Rotwein vom Weingut Mesquida Mora auf Mallorca, der die Seele des Mittelmeers einfängt. Dieser leichte, zarte und doch facettenreiche Wein verkörpert die Leichtigkeit des Seins und die "Trennfäche zwischen zwei Stockwerken" – ein Bindeglied zwischen Erde und Kosmos, das die alten Callet-Reben unter dem Schutz der Aprikosenbäume hervorbringen.
Sòtil: Himmel, Leichtigkeit und zarte Eleganz
Der Sòtil ist ein Meisterwerk der Finesse, gewonnen aus den alten Callet-Reben, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Dieser Wein präsentiert sich hell und einladend, mit einer bemerkenswerten Leichtigkeit, die jedoch nicht über seine Fülle an Nuancen hinwegtäuscht. In der Nase entfaltet er betörende blumige Anklänge, insbesondere von Veilchen, die ihn zu einem wahrhaft sinnlichen Erlebnis machen. Am Gaumen ist er leicht und frisch, gleichzeitig aber voll von delikaten Aromen, die zu einem nachhaltigen Genuss führen. Der Sòtil ist eine Hommage an die Sensibilität und die Silhouette des Himmels über Mallorca.
Biodynamische Weinbereitung: Handwerk und Natur im Einklang
Der Sòtil wird aus den besten Callet-Trauben der biodynamisch bewirtschafteten Lagen Els Ermassos und Es Pou de sa Carrera gewonnen. Die Handlese gewährleistet die manuelle Auswahl der perfekten Trauben. Nach der Gärung folgt eine verlängerte Nachgärungsmazeration, die dem Wein seine Tiefe und Struktur verleiht. Die malolaktische Gärung findet in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche statt, was dem Sòtil zusätzliche Komplexität und eine feine Holznote verleiht, ohne seine Leichtigkeit zu überdecken. Das besondere Klima Mallorcas, wie das sehr warme Jahr 2022 mit geringen Niederschlägen in Porreres, prägt diesen einzigartigen Wein und unterstreicht seine Herkunft als "Vi de la Terra Mallorca".
Originelle Speiseempfehlungen: Harmonie für den Gaumen
Der Sòtil ist ein vielseitiger Begleiter, der seine feinen Nuancen am besten zu leichten und aromatischen Speisen entfaltet.
Fisch: Ein leicht gebratenes Lachsfilet auf einem Bett aus Dill-Gurken-Salat harmoniert perfekt mit der Frische und den blumigen Noten des Weins.
Vegetarisch/Vegan: Probieren Sie ihn zu einem Quinoa-Salat mit gerösteten Aprikosen, Minze und Pistazien. Die Süße der Aprikosen spiegelt die schützenden Aprikosenbäume wider und unterstreicht die Fruchtigkeit des Weins.
Fleisch: Ein zartes Kalbscarpaccio mit feinen Kräutern und einem Spritzer Zitronenöl* unterstreicht die Leichtigkeit des Sòtil und lässt Raum für seine komplexen Aromen.
Lassen Sie sich vom Sòtil in die Welt von Mesquida Mora entführen und genießen Sie die himmlische Leichtigkeit dieses besonderen Rotweins aus Mallorca! Wie würden Sie diesen Wein am liebsten kombinieren?
Zusatzinformationen:
Abfüller: Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-013-IB - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Mallorca
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Callet
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.