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Alta Alella - Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature 2021 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay, Pinot Noir
Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature – BIO | Alta Alella
Ausbau & Herkunft
Der Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature – BIO von Alta Alella ist ein wahrhaft distinguiertes Meisterwerk katalanischer Schaumweintradition. Nach der Traditionellen Methode hergestellt, reift dieser Bio-Cava mindestens 49 Monate auf der Hefe, wodurch er eine außergewöhnliche Komplexität, Finesse und elegante Struktur erhält.
Als Elaborador Integral garantiert das Weingut, dass der Cava zu 100 % auf eigenem Gut produziert wird – vom Weinberg bis zur Flasche. Die Trauben Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay und Pinot Noir wachsen auf den mineralischen, sandig-granitischen Sauló-Böden mit Blick auf das funkelnde Mittelmeer. Diese Kombination verleiht dem Laietà die typische mediterrane Frische, gepaart mit Reife, Eleganz und einer unverwechselbaren Persönlichkeit.
Die ikonische elongierte Flasche und der Name “Laietà” erinnern an die alten Laietaner, ein iberisches Volk, das die nördlichen Gebiete Barcelonas bewohnte, und unterstreichen die Verbindung des Weins zu seiner Herkunft Alella.
Optik, Aroma & Geschmack
Auge: Zartes Gelb mit goldenen Reflexen, das die lange Reife auf der Hefe widerspiegelt.
Nase: Duft von weißem Obst, florale Noten, dezente Anklänge von roten Früchten und Mandeln – ein komplexes Aromenspiel, das sofort fesselt.
Gaumen: Samtig und trocken mit leicht fruchtiger Note. Feinperlige Bläschen umschmeicheln den Gaumen. Gut strukturiert, voller Eleganz, dabei frisch und lebendig. Langanhaltender, delikater Abgang.
Speiseempfehlungen – Landestypisch & Kreativ
Der Laietà Gran Reserva Brut Nature – BIO ist der perfekte Begleiter für die gehobene mediterrane Küche:
Tapas & Vorspeisen: Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, gebratene Garnelen, gegrillte Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta.
Fisch & Meeresfrüchte: Seezunge in leichter Safransauce, gegrillter Wolfsbarsch, Hummer oder Langostinos vom Grill.
Geflügel & Fleisch: Zartes Kalbsfilet, Hähnchen mit Mandeln und Kräutern, leichte Wildgerichte mit Früchten.
Käse & Dessert: Gereifter Manchego, cremiger Ziegenkäse, leichte Mandel- oder Zitronentörtchen.
Dieser Bio-Cava harmoniert perfekt mit festlichen Anlässen, besonderen Menüs oder einfach als Aperitif, der die Raffinesse und mediterrane Frische von Alella auf den Tisch bringt.
Besonderheiten
Bio-Zertifizierung: Nachhaltiger Weinbau ohne chemische Zusätze.
Integral Producer: 100 % Produktion auf dem eigenen Weingut, volle Kontrolle von Rebe bis Flasche.
Lange Hefereifung: Mindestens 49 Monate für außergewöhnliche Finesse, Struktur und Komplexität.
Mediterranes Terroir: Sauló-Sandboden bringt Mineralität, Eleganz und Frische.
Ikonische Flasche: Elongierte Gran-Reserva-Flasche als Symbol für Exklusivität und Tradition.
Zusatzinformationen:
Hersteller: Alta Alella S.L., Camí Baix de Tiana, 08328 Alella, Barcelona
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Cava
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay, Pinot Noir
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay, Pinot Noir
Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature – BIO | Alta Alella
Ausbau & Herkunft
Der Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature – BIO von Alta Alella ist ein wahrhaft distinguiertes Meisterwerk katalanischer Schaumweintradition. Nach der Traditionellen Methode hergestellt, reift dieser Bio-Cava mindestens 49 Monate auf der Hefe, wodurch er eine außergewöhnliche Komplexität, Finesse und elegante Struktur erhält.
Als Elaborador Integral garantiert das Weingut, dass der Cava zu 100 % auf eigenem Gut produziert wird – vom Weinberg bis zur Flasche. Die Trauben Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay und Pinot Noir wachsen auf den mineralischen, sandig-granitischen Sauló-Böden mit Blick auf das funkelnde Mittelmeer. Diese Kombination verleiht dem Laietà die typische mediterrane Frische, gepaart mit Reife, Eleganz und einer unverwechselbaren Persönlichkeit.
Die ikonische elongierte Flasche und der Name “Laietà” erinnern an die alten Laietaner, ein iberisches Volk, das die nördlichen Gebiete Barcelonas bewohnte, und unterstreichen die Verbindung des Weins zu seiner Herkunft Alella.
Optik, Aroma & Geschmack
Auge: Zartes Gelb mit goldenen Reflexen, das die lange Reife auf der Hefe widerspiegelt.
Nase: Duft von weißem Obst, florale Noten, dezente Anklänge von roten Früchten und Mandeln – ein komplexes Aromenspiel, das sofort fesselt.
Gaumen: Samtig und trocken mit leicht fruchtiger Note. Feinperlige Bläschen umschmeicheln den Gaumen. Gut strukturiert, voller Eleganz, dabei frisch und lebendig. Langanhaltender, delikater Abgang.
Speiseempfehlungen – Landestypisch & Kreativ
Der Laietà Gran Reserva Brut Nature – BIO ist der perfekte Begleiter für die gehobene mediterrane Küche:
Tapas & Vorspeisen: Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, gebratene Garnelen, gegrillte Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta.
Fisch & Meeresfrüchte: Seezunge in leichter Safransauce, gegrillter Wolfsbarsch, Hummer oder Langostinos vom Grill.
Geflügel & Fleisch: Zartes Kalbsfilet, Hähnchen mit Mandeln und Kräutern, leichte Wildgerichte mit Früchten.
Käse & Dessert: Gereifter Manchego, cremiger Ziegenkäse, leichte Mandel- oder Zitronentörtchen.
Dieser Bio-Cava harmoniert perfekt mit festlichen Anlässen, besonderen Menüs oder einfach als Aperitif, der die Raffinesse und mediterrane Frische von Alella auf den Tisch bringt.
Besonderheiten
Bio-Zertifizierung: Nachhaltiger Weinbau ohne chemische Zusätze.
Integral Producer: 100 % Produktion auf dem eigenen Weingut, volle Kontrolle von Rebe bis Flasche.
Lange Hefereifung: Mindestens 49 Monate für außergewöhnliche Finesse, Struktur und Komplexität.
Mediterranes Terroir: Sauló-Sandboden bringt Mineralität, Eleganz und Frische.
Ikonische Flasche: Elongierte Gran-Reserva-Flasche als Symbol für Exklusivität und Tradition.
Zusatzinformationen:
Hersteller: Alta Alella S.L., Camí Baix de Tiana, 08328 Alella, Barcelona
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Cava
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay, Pinot Noir
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Konservierungsstoffe: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 275 kJ |
| Energie in kcal | 66 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, | |