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Alta Alella - Cava Bruant Brut Nature ungeschwefelt 2022 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo)
Cava Bruant Brut Nature - BIO (ohne zugesetzte Sulfite) | Alta Alella
Ausbau & Philosophie – Ursprünglicher Cava neu gedacht
Der Cava Bruant Brut Nature – BIO ist eine Hommage an die Ursprünge der Schaumweinherstellung – pur, unverfälscht und kompromisslos natürlich. Als ungeschwefelter Cava entsteht er ohne Zusatz von Sulfiten und verkörpert damit eine besonders authentische, ursprüngliche Stilistik.
Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Pansa Blanca (Xarel·lo), werden die Trauben streng selektiert – sowohl im Weinberg als auch im Keller – um höchste Qualität und Stabilität ohne Schwefelzugabe zu gewährleisten.
Nach der Traditionellen Methode vinifiziert und vollständig als Elaborador Integral auf dem Weingut produziert, spiegelt dieser Cava das Terroir der Comtats de Barcelona – Serra de Mar in seiner reinsten Form wider. Die mineralischen, sandig-granitischen Sauló-Böden und die Nähe zum Mittelmeer verleihen ihm Frische, Spannung und eine salzige Eleganz.
Optik, Aroma & Geschmack
Auge: Helles Gelb mit feiner, lebendiger Perlage.
Nase: Florale Noten treffen auf gebackenen Apfel, ergänzt durch Nuancen von Trockenfrüchten und mediterranen Kräutern.
Gaumen: Weich, frisch und harmonisch, mit fein integrierten, anhaltenden Perlen. Aromen von weißer Frucht und Mandeln spiegeln die Nase wider und führen zu einem eleganten, natürlichen Finish.
Ein Cava, der nicht laut ist – sondern subtil, lebendig und ehrlich.
Landestypische Speiseempfehlungen – Natürlichkeit trifft mediterrane Küche
Der Cava Bruant Brut Nature – BIO passt perfekt zu puristischen, aromatischen Gerichten der mediterranen Küche:
Tapas & Vorspeisen: Pan con tomate, marinierte Oliven, Mandeln, leichte Gemüse-Tapas.
Fisch & Meeresfrüchte: Gegrillte Sardinen, Anchovis, leichte Fischgerichte mit Zitrone und Olivenöl.
Vegetarisch & Naturküche: Gedünstetes Gemüse, Kräutergerichte, einfache, hochwertige Zutaten mit wenig Verarbeitung.
Käse: Frische und leicht gereifte Ziegenkäse, milde Hartkäse.
Seine ungeschwefelte Stilistik harmoniert besonders mit klaren, naturbelassenen Aromen und unterstreicht deren Reinheit.
Besonderheiten
Ohne zugesetzte Sulfite: Besonders naturbelassen und authentisch
Bio-Zertifizierung: Nachhaltiger, ökologischer Weinbau
Integral Producer: 100 % Herstellung auf dem eigenen Weingut
Autochthone Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo) als Ausdruck der Region
Mediterranes Terroir: Mineralität, Frische und feine Salzigkeit
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 6–8 °C
Genuss: Ideal als Aperitif oder zu leichten, naturbelassenen Speisen
Zusatzinformationen:
Hersteller: Alta Alella S.L., Camí Baix de Tiana, 08328 Alella, Barcelona
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Cava
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo)
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo)
Cava Bruant Brut Nature - BIO (ohne zugesetzte Sulfite) | Alta Alella
Ausbau & Philosophie – Ursprünglicher Cava neu gedacht
Der Cava Bruant Brut Nature – BIO ist eine Hommage an die Ursprünge der Schaumweinherstellung – pur, unverfälscht und kompromisslos natürlich. Als ungeschwefelter Cava entsteht er ohne Zusatz von Sulfiten und verkörpert damit eine besonders authentische, ursprüngliche Stilistik.
Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Pansa Blanca (Xarel·lo), werden die Trauben streng selektiert – sowohl im Weinberg als auch im Keller – um höchste Qualität und Stabilität ohne Schwefelzugabe zu gewährleisten.
Nach der Traditionellen Methode vinifiziert und vollständig als Elaborador Integral auf dem Weingut produziert, spiegelt dieser Cava das Terroir der Comtats de Barcelona – Serra de Mar in seiner reinsten Form wider. Die mineralischen, sandig-granitischen Sauló-Böden und die Nähe zum Mittelmeer verleihen ihm Frische, Spannung und eine salzige Eleganz.
Optik, Aroma & Geschmack
Auge: Helles Gelb mit feiner, lebendiger Perlage.
Nase: Florale Noten treffen auf gebackenen Apfel, ergänzt durch Nuancen von Trockenfrüchten und mediterranen Kräutern.
Gaumen: Weich, frisch und harmonisch, mit fein integrierten, anhaltenden Perlen. Aromen von weißer Frucht und Mandeln spiegeln die Nase wider und führen zu einem eleganten, natürlichen Finish.
Ein Cava, der nicht laut ist – sondern subtil, lebendig und ehrlich.
Landestypische Speiseempfehlungen – Natürlichkeit trifft mediterrane Küche
Der Cava Bruant Brut Nature – BIO passt perfekt zu puristischen, aromatischen Gerichten der mediterranen Küche:
Tapas & Vorspeisen: Pan con tomate, marinierte Oliven, Mandeln, leichte Gemüse-Tapas.
Fisch & Meeresfrüchte: Gegrillte Sardinen, Anchovis, leichte Fischgerichte mit Zitrone und Olivenöl.
Vegetarisch & Naturküche: Gedünstetes Gemüse, Kräutergerichte, einfache, hochwertige Zutaten mit wenig Verarbeitung.
Käse: Frische und leicht gereifte Ziegenkäse, milde Hartkäse.
Seine ungeschwefelte Stilistik harmoniert besonders mit klaren, naturbelassenen Aromen und unterstreicht deren Reinheit.
Besonderheiten
Ohne zugesetzte Sulfite: Besonders naturbelassen und authentisch
Bio-Zertifizierung: Nachhaltiger, ökologischer Weinbau
Integral Producer: 100 % Herstellung auf dem eigenen Weingut
Autochthone Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo) als Ausdruck der Region
Mediterranes Terroir: Mineralität, Frische und feine Salzigkeit
Servierempfehlung
Trinktemperatur: 6–8 °C
Genuss: Ideal als Aperitif oder zu leichten, naturbelassenen Speisen
Zusatzinformationen:
Hersteller: Alta Alella S.L., Camí Baix de Tiana, 08328 Alella, Barcelona
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Cava
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Pansa Blanca (Xarel·lo)
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 275 kJ |
| Energie in kcal | 66 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, | |