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Vino Gross - Sveto 2022
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Furmint
Vino Gross Sveto – Furmint mit Opok im Blut
Sveto ist Furmint mit Steinschlag: gewachsen in den extremen Terrassenlagen der Štajerska Slovenija, auf kargem, kalkhaltigem Opok-Mergel und in konsequenter Handarbeit. Hier muss die Rebe klettern, kämpfen und tief wurzeln – genau daraus zieht dieser Weißwein seine Energie.
Der Furmint zeigt sich mineralisch, straff und vibrierend, mit Aromen von grünem Apfel, Quitte, Zitrusfrucht, weißen Blüten und frischen Kräutern. Am Gaumen treffen knackige Säure, feine Würze und eine fast salzige Steinigkeit aufeinander. Kein glattgebügelter Weißwein, sondern ein charaktervoller Terroirwein aus Slowenien mit Ecken, Kanten und ordentlich Zug.
Weinbereitung – Natur darf mitreden
Die Trauben werden von Hand gelesen und mit möglichst wenig Eingriff verarbeitet. Der Sveto reift im Eichenholz, wo der Furmint Zeit bekommt, seine Struktur und Herkunft zu entfalten.
Die Naturweinphilosophie von Vino Gross ist dabei klar: Nicht alles muss kontrolliert werden. Manche Dinge dürfen sich entwickeln, wie sie wollen. Gleichzeitig werden bewusste Entscheidungen getroffen – für Nachhaltigkeit, Gemeinschaft und Zukunft. Natur darf Natur bleiben.
Sveto & regionale Küche
Seine lebendige Säure und mineralische Spannung machen Sveto zum großartigen Speisenbegleiter.
Besonders spannend:
Postrv na žaru – gegrillte slowenische Forelle mit Zitrone und Kräutern
Ajdova kaša mit Waldpilzen – Buchweizen, Pilze und frische Kräuter
Štruklji – besonders mit Kräuter- oder Frischkäsefüllung
Zander mit Kürbiskernöl – mineralisch trifft nussig
Steirisches Backhendl – Säure gegen knusprige Panade
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen – ein spannendes Spiel aus Salz, Süße und Frische
Kurz gesagt
Vino Gross Sveto ist ein charaktervoller Furmint aus der Štajerska Slovenija: extreme Terrassen, kalkhaltiger Opok-Mergel, pure Handarbeit und Reife im Eichenholz. Mineralisch, salzig, frisch und eigenwillig – ein Naturwein für alle, die im Glas lieber Landschaft als Parfüm suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vino Gross, Slatinski Dol 22, 2201 Zgornja Kungota
Öko-Kontrollnummer: SL-EKO-001- slowenische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Slowenien
Region: Stajerska
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Furmint
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Furmint
Vino Gross Sveto – Furmint mit Opok im Blut
Sveto ist Furmint mit Steinschlag: gewachsen in den extremen Terrassenlagen der Štajerska Slovenija, auf kargem, kalkhaltigem Opok-Mergel und in konsequenter Handarbeit. Hier muss die Rebe klettern, kämpfen und tief wurzeln – genau daraus zieht dieser Weißwein seine Energie.
Der Furmint zeigt sich mineralisch, straff und vibrierend, mit Aromen von grünem Apfel, Quitte, Zitrusfrucht, weißen Blüten und frischen Kräutern. Am Gaumen treffen knackige Säure, feine Würze und eine fast salzige Steinigkeit aufeinander. Kein glattgebügelter Weißwein, sondern ein charaktervoller Terroirwein aus Slowenien mit Ecken, Kanten und ordentlich Zug.
Weinbereitung – Natur darf mitreden
Die Trauben werden von Hand gelesen und mit möglichst wenig Eingriff verarbeitet. Der Sveto reift im Eichenholz, wo der Furmint Zeit bekommt, seine Struktur und Herkunft zu entfalten.
Die Naturweinphilosophie von Vino Gross ist dabei klar: Nicht alles muss kontrolliert werden. Manche Dinge dürfen sich entwickeln, wie sie wollen. Gleichzeitig werden bewusste Entscheidungen getroffen – für Nachhaltigkeit, Gemeinschaft und Zukunft. Natur darf Natur bleiben.
Sveto & regionale Küche
Seine lebendige Säure und mineralische Spannung machen Sveto zum großartigen Speisenbegleiter.
Besonders spannend:
Postrv na žaru – gegrillte slowenische Forelle mit Zitrone und Kräutern
Ajdova kaša mit Waldpilzen – Buchweizen, Pilze und frische Kräuter
Štruklji – besonders mit Kräuter- oder Frischkäsefüllung
Zander mit Kürbiskernöl – mineralisch trifft nussig
Steirisches Backhendl – Säure gegen knusprige Panade
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen – ein spannendes Spiel aus Salz, Süße und Frische
Kurz gesagt
Vino Gross Sveto ist ein charaktervoller Furmint aus der Štajerska Slovenija: extreme Terrassen, kalkhaltiger Opok-Mergel, pure Handarbeit und Reife im Eichenholz. Mineralisch, salzig, frisch und eigenwillig – ein Naturwein für alle, die im Glas lieber Landschaft als Parfüm suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Vino Gross, Slatinski Dol 22, 2201 Zgornja Kungota
Öko-Kontrollnummer: SL-EKO-001- slowenische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Slowenien
Region: Stajerska
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Furmint
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid und Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 309 kJ |
| Energie in kcal | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |