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Sattlerhof - Ried Marein Muskateller Südsteiermark DAC 2022 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Sattlerhof BIO Ried Marein Muskateller Südsteiermark DAC
Kühle Würze, gelbe Frucht und die vibrierende Eleganz einer besonderen Riede
Herkunft & Weinbereitung
Hoch oben in den steilen Weinbergen der Südsteiermark liegt die Ried Marein – eine charaktervolle Herkunft, in der kühles Klima, Kieselschotter und steile Hänge den Ton angeben. Die rund 30 Jahre alten Reben des Weinguts Sattlerhof wachsen auf etwa 500 Metern Seehöhe, in Lagen mit 20 bis 50 Prozent Steigung. Hier entstehen Trauben, die aromatische Reife mit kühler Spannung verbinden.
Die biodynamisch bewirtschafteten Weingärten werden sorgfältig von Hand gelesen. Im Keller folgt die Vinifikation mit besonderem Augenmerk auf Herkunft und Struktur: Eine teilweise Maischegärung verleiht dem Muskateller zusätzliche Tiefe und einen feinen Griff. Nach zwölf Monaten Reife wird der Wein abgefüllt. So gewinnt die aromatische Rebsorte eine ungewohnte Ruhe und Vielschichtigkeit – weit über die reine Duftigkeit eines klassischen Muskatellers hinaus.
Charakter – gelbe Frucht trifft auf kühle Kräuterwürze
Würzige Noten und gelbe Früchte eröffnen das Aromenspiel, begleitet von Traubenschalen und einem Hauch Salbei. Am Gaumen wirkt der Wein bemerkenswert ruhig und zugleich fast vibrierend: Yuzu-Zitrone bringt präzise Frische, Mandarine und eingelegte Trauben sorgen für Tiefe und aromatische Spannung. Eine hopfig-kühle Würze zieht sich durch den Geschmack und mündet in einen langen, nachhallenden Abgang. Ein Muskateller mit Ecken, Finesse und innerer Gelassenheit – duftig, strukturiert und voller Überraschungen.
Speiseempfehlungen – frische Küche mit aromatischer Raffinesse
Seine Zitrusfrische, die kräuterige Würze und die feine Struktur machen diesen BIO Ried Marein Muskateller zu einem spannenden Begleiter für Gemüse, Fisch und die leichte Küche.
Einfach & köstlich: Bauernbrot mit Kräuterfrischkäse, Gurkensalat mit Zitrone oder Radieschen mit etwas Meersalz.
Aus dem Gemüsegarten: Grüner Spargel mit Zitronenbutter, gebratene Zuckerschoten oder Fenchel aus dem Ofen mit frischen Kräutern.
Für den Alltag: Gebratenes Fischfilet mit Petersilienkartoffeln, ein leichtes Gemüse-Risotto oder Pasta mit Zitrone und Zucchini.
Saisonal & raffiniert: Saibling mit Kräuteröl, gedämpfter Zander mit Fenchel oder weißer Spargel mit einer feinen Zitronen-Hollandaise.
Servierempfehlung
Bei 9–11 °C servieren und dem Wein etwas Luft im Glas gönnen, damit sich seine Kräuterwürze und die vielschichtigen Fruchtnoten entfalten können. Dieser BIO Muskateller aus der Ried Marein passt zu frischer Frühlingsküche ebenso wie zu feinen Fischgerichten – und zeigt eindrucksvoll, wie elegant, tiefgründig und eigenständig Muskateller aus der Südsteiermark sein kann.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südsteiermark
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Sattlerhof BIO Ried Marein Muskateller Südsteiermark DAC
Kühle Würze, gelbe Frucht und die vibrierende Eleganz einer besonderen Riede
Herkunft & Weinbereitung
Hoch oben in den steilen Weinbergen der Südsteiermark liegt die Ried Marein – eine charaktervolle Herkunft, in der kühles Klima, Kieselschotter und steile Hänge den Ton angeben. Die rund 30 Jahre alten Reben des Weinguts Sattlerhof wachsen auf etwa 500 Metern Seehöhe, in Lagen mit 20 bis 50 Prozent Steigung. Hier entstehen Trauben, die aromatische Reife mit kühler Spannung verbinden.
Die biodynamisch bewirtschafteten Weingärten werden sorgfältig von Hand gelesen. Im Keller folgt die Vinifikation mit besonderem Augenmerk auf Herkunft und Struktur: Eine teilweise Maischegärung verleiht dem Muskateller zusätzliche Tiefe und einen feinen Griff. Nach zwölf Monaten Reife wird der Wein abgefüllt. So gewinnt die aromatische Rebsorte eine ungewohnte Ruhe und Vielschichtigkeit – weit über die reine Duftigkeit eines klassischen Muskatellers hinaus.
Charakter – gelbe Frucht trifft auf kühle Kräuterwürze
Würzige Noten und gelbe Früchte eröffnen das Aromenspiel, begleitet von Traubenschalen und einem Hauch Salbei. Am Gaumen wirkt der Wein bemerkenswert ruhig und zugleich fast vibrierend: Yuzu-Zitrone bringt präzise Frische, Mandarine und eingelegte Trauben sorgen für Tiefe und aromatische Spannung. Eine hopfig-kühle Würze zieht sich durch den Geschmack und mündet in einen langen, nachhallenden Abgang. Ein Muskateller mit Ecken, Finesse und innerer Gelassenheit – duftig, strukturiert und voller Überraschungen.
Speiseempfehlungen – frische Küche mit aromatischer Raffinesse
Seine Zitrusfrische, die kräuterige Würze und die feine Struktur machen diesen BIO Ried Marein Muskateller zu einem spannenden Begleiter für Gemüse, Fisch und die leichte Küche.
Einfach & köstlich: Bauernbrot mit Kräuterfrischkäse, Gurkensalat mit Zitrone oder Radieschen mit etwas Meersalz.
Aus dem Gemüsegarten: Grüner Spargel mit Zitronenbutter, gebratene Zuckerschoten oder Fenchel aus dem Ofen mit frischen Kräutern.
Für den Alltag: Gebratenes Fischfilet mit Petersilienkartoffeln, ein leichtes Gemüse-Risotto oder Pasta mit Zitrone und Zucchini.
Saisonal & raffiniert: Saibling mit Kräuteröl, gedämpfter Zander mit Fenchel oder weißer Spargel mit einer feinen Zitronen-Hollandaise.
Servierempfehlung
Bei 9–11 °C servieren und dem Wein etwas Luft im Glas gönnen, damit sich seine Kräuterwürze und die vielschichtigen Fruchtnoten entfalten können. Dieser BIO Muskateller aus der Ried Marein passt zu frischer Frühlingsküche ebenso wie zu feinen Fischgerichten – und zeigt eindrucksvoll, wie elegant, tiefgründig und eigenständig Muskateller aus der Südsteiermark sein kann.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südsteiermark
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Muskateller
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.