- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Österreich » Steiermark » SATTLERHOF » Sattlerhof - Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023 - BIO
.jpg "Sattlerhof - Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023 - BIO")
.jpg "Preview: Sattlerhof - Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023 - BIO")
Sattlerhof - Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023 - BIO
.jpg "Sattlerhof - Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023 - BIO")
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sattlerhof BIO Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Kühle Höhenluft, salzige Mineralität und die würzige Eleganz der Südsteiermark
Herkunft & Weinbereitung
Knapp 600 Meter über dem Meeresspiegel, am höchsten gelegenen Weingarten des Weinguts Sattlerhof, reifen die Trauben für diesen außergewöhnlichen BIO Sauvignon Blanc aus der Ried Kapellenweingarten. Das kühle, luftige Mikroklima lässt die Trauben langsam ausreifen und bewahrt ihre aromatische Spannung. Kalkhaltige Quarz- und Kieselböden, stellenweise zu festen Konglomeraten verdichtet, verleihen diesem südsteirischen Riedenwein seine würzige, mineralisch-salzige Handschrift.
Die vollreifen Trauben der alten Rebstöcke werden sorgfältig gelesen. Die Vergärung und Reife erfolgen im Edelstahltank, wodurch die klare Frucht und die kühle Präzision der Höhenlage bewahrt bleiben. So entsteht ein biologischer Sauvignon Blanc, der alpine Frische, steinige Würze und die unverwechselbare Eleganz der Südsteiermark miteinander verbindet.
Charakter – goldene Frucht und salziger Höhenwind
Im Glas schimmert helles Goldgelb mit feinen Silberreflexen. Das Bukett verbindet deutliche Kräuterwürze mit reifem Cassis und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und engmaschig, mit kühler Aromatik, weißer Pfirsichfrucht und einer feinen salzigen Note, die lange nachhallt. Ein Hauch Zitrone setzt im Finale einen frischen Akzent. Elegant, ausgewogen und mit bemerkenswertem Reifepotenzial – ein Sauvignon Blanc, dessen Kraft aus Präzision und Herkunft erwächst.
Speiseempfehlungen – die Kunst der feinen Verbindung
Seine salzige Mineralität, die kräuterige Würze und die kühle Frucht machen diesen BIO Sauvignon Blanc aus der Ried Kapellenweingarten zu einem vielseitigen Partner für aromatische Fischgerichte, Pasta und eine kreative Küche.
Einfach & köstlich: Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse, Kräuteromelett oder gebratene Champignons auf knusprigem Toast.
Aus dem Gemüsegarten: Grüner Spargel mit Zitronenbutter, Fenchel aus dem Ofen oder gebratene Zuckerschoten mit Kräutern.
Für den Alltag: Cremiges Risotto mit Parmesan, Pasta mit Zitrone und Zucchini oder gebratenes Fischfilet mit Petersilienkartoffeln.
Saisonal & raffiniert: Gegrillter Saibling, gebratener Zander mit Fenchelgemüse oder kräftiger Seefisch mit Kräuterkruste und Zitronensauce.
Servierempfehlung
Bei 10–12 °C servieren und dem Wein im Glas etwas Raum geben, damit sich Cassis, Kräuterwürze und die feine Pfirsichfrucht entfalten können. Seine straffe Struktur und salzige Länge machen ihn zum idealen Begleiter kräftiger Fischgerichte, aromatischer Risotti und anspruchsvoller Nudelgerichte. Ein BIO Riedenwein aus der Südsteiermark, der Höhenlage und Herkunft mit eindrucksvoller Eleganz ins Glas bringt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südsteiermark
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sattlerhof BIO Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Kühle Höhenluft, salzige Mineralität und die würzige Eleganz der Südsteiermark
Herkunft & Weinbereitung
Knapp 600 Meter über dem Meeresspiegel, am höchsten gelegenen Weingarten des Weinguts Sattlerhof, reifen die Trauben für diesen außergewöhnlichen BIO Sauvignon Blanc aus der Ried Kapellenweingarten. Das kühle, luftige Mikroklima lässt die Trauben langsam ausreifen und bewahrt ihre aromatische Spannung. Kalkhaltige Quarz- und Kieselböden, stellenweise zu festen Konglomeraten verdichtet, verleihen diesem südsteirischen Riedenwein seine würzige, mineralisch-salzige Handschrift.
Die vollreifen Trauben der alten Rebstöcke werden sorgfältig gelesen. Die Vergärung und Reife erfolgen im Edelstahltank, wodurch die klare Frucht und die kühle Präzision der Höhenlage bewahrt bleiben. So entsteht ein biologischer Sauvignon Blanc, der alpine Frische, steinige Würze und die unverwechselbare Eleganz der Südsteiermark miteinander verbindet.
Charakter – goldene Frucht und salziger Höhenwind
Im Glas schimmert helles Goldgelb mit feinen Silberreflexen. Das Bukett verbindet deutliche Kräuterwürze mit reifem Cassis und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und engmaschig, mit kühler Aromatik, weißer Pfirsichfrucht und einer feinen salzigen Note, die lange nachhallt. Ein Hauch Zitrone setzt im Finale einen frischen Akzent. Elegant, ausgewogen und mit bemerkenswertem Reifepotenzial – ein Sauvignon Blanc, dessen Kraft aus Präzision und Herkunft erwächst.
Speiseempfehlungen – die Kunst der feinen Verbindung
Seine salzige Mineralität, die kräuterige Würze und die kühle Frucht machen diesen BIO Sauvignon Blanc aus der Ried Kapellenweingarten zu einem vielseitigen Partner für aromatische Fischgerichte, Pasta und eine kreative Küche.
Einfach & köstlich: Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse, Kräuteromelett oder gebratene Champignons auf knusprigem Toast.
Aus dem Gemüsegarten: Grüner Spargel mit Zitronenbutter, Fenchel aus dem Ofen oder gebratene Zuckerschoten mit Kräutern.
Für den Alltag: Cremiges Risotto mit Parmesan, Pasta mit Zitrone und Zucchini oder gebratenes Fischfilet mit Petersilienkartoffeln.
Saisonal & raffiniert: Gegrillter Saibling, gebratener Zander mit Fenchelgemüse oder kräftiger Seefisch mit Kräuterkruste und Zitronensauce.
Servierempfehlung
Bei 10–12 °C servieren und dem Wein im Glas etwas Raum geben, damit sich Cassis, Kräuterwürze und die feine Pfirsichfrucht entfalten können. Seine straffe Struktur und salzige Länge machen ihn zum idealen Begleiter kräftiger Fischgerichte, aromatischer Risotti und anspruchsvoller Nudelgerichte. Ein BIO Riedenwein aus der Südsteiermark, der Höhenlage und Herkunft mit eindrucksvoller Eleganz ins Glas bringt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südsteiermark
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsmittel und Antioxidantien: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 302 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 1,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |