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Sattlerhof - Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage Südsteiermark DAC 2022 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sattlerhof BIO Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage Südsteiermark DAC
Alpine Frische trifft auf mineralische Tiefe – ein Sauvignon Blanc mit würziger Seele und langem Nachhall.
Herkunft & Weinbereitung
Die Ried Alter Kranachberg ist ein historischer Teil des Kranachbergs bei Gamlitz in der Südsteiermark. Auf rund 450 Metern Seehöhe, an einer offenen Hügelkuppe, prägen alpine Winde und die steile Südausrichtung das besondere Mikroklima dieser Großen STK Ried. Kalkhaltige Quarzsande mit Hellglimmer, Mangan und Eisen sowie alpiner Kieselschotter verleihen dem BIO-Sauvignon-Blanc seine kühle Würze, mineralische Spannung und stoffige Textur. Die Vergärung im Edelstahltank bewahrt die präzise Frucht; eine lange Hefelagerung schenkt dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität.
Charakter – Würze, Stein und leuchtende Frucht
Ein Sauvignon Blanc mit alpiner Klarheit und vielschichtiger Ausdruckskraft. Dunkle Kräuterwürze und Grapefruitzesten begegnen feiner weißer Tropfenfrucht, saftigem Pfirsich und einem Hauch Mango. Darunter zieht sich eine kühle, steinige Mineralität durch den Wein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und stoffig, mit salzigem Grip und anhaftender Länge. Johannisbeeren setzen im Abgang einen dunklen Akzent, während Limette im Nachhall für präzise Frische sorgt. Ein facettenreicher Südsteiermark DAC mit sicherem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen – Alpine Spannung trifft auf würzige Küche
Seine Kräuteraromatik, die salzige Mineralität und die lebendige Zitrusfrische machen diesen Sauvignon Blanc zum vielseitigen Partner für feine Fischgerichte, Meeresfrüchte und aromatische Gemüsegerichte.
Aus dem Wasser: Gegrillter Saibling mit Zitrone, gebratener Zander mit Kräuteröl oder Wolfsbarsch mit Fenchel.
Für besondere Momente: Garnelen mit Knoblauch und Limette, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree oder gedämpfte Krustentiere mit Ingwer.
Saisonal & vegetarisch: Grüner Spargel mit Parmesan, Spargelrisotto oder gebratene Kräuterseitlinge mit Zitronenbutter.
Asiatisch inspiriert: Thai-Gemüse mit Limette und Koriander, Sushi mit weißem Fisch oder vietnamesische Sommerrollen mit Kräutern.
Einfach und köstlich: Knuspriges Sauerteigbrot mit Ziegenfrischkäse, ein Kräuteromelett mit grünem Spargel oder ein schneller Nudelsalat mit Gurke, Zitrone und frischen Kräutern.
Servierempfehlung
Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein großzügiges Weißweinglas lässt die kühle Kräuterwürze, die feinen Fruchtnuancen und die mineralische Tiefe besonders schön zur Geltung kommen. Mit etwas Luft im Glas gewinnt dieser Große-STK-Riedenwein zusätzlich an Facettenreichtum.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südsteiermark
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sattlerhof BIO Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage Südsteiermark DAC
Alpine Frische trifft auf mineralische Tiefe – ein Sauvignon Blanc mit würziger Seele und langem Nachhall.
Herkunft & Weinbereitung
Die Ried Alter Kranachberg ist ein historischer Teil des Kranachbergs bei Gamlitz in der Südsteiermark. Auf rund 450 Metern Seehöhe, an einer offenen Hügelkuppe, prägen alpine Winde und die steile Südausrichtung das besondere Mikroklima dieser Großen STK Ried. Kalkhaltige Quarzsande mit Hellglimmer, Mangan und Eisen sowie alpiner Kieselschotter verleihen dem BIO-Sauvignon-Blanc seine kühle Würze, mineralische Spannung und stoffige Textur. Die Vergärung im Edelstahltank bewahrt die präzise Frucht; eine lange Hefelagerung schenkt dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität.
Charakter – Würze, Stein und leuchtende Frucht
Ein Sauvignon Blanc mit alpiner Klarheit und vielschichtiger Ausdruckskraft. Dunkle Kräuterwürze und Grapefruitzesten begegnen feiner weißer Tropfenfrucht, saftigem Pfirsich und einem Hauch Mango. Darunter zieht sich eine kühle, steinige Mineralität durch den Wein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und stoffig, mit salzigem Grip und anhaftender Länge. Johannisbeeren setzen im Abgang einen dunklen Akzent, während Limette im Nachhall für präzise Frische sorgt. Ein facettenreicher Südsteiermark DAC mit sicherem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen – Alpine Spannung trifft auf würzige Küche
Seine Kräuteraromatik, die salzige Mineralität und die lebendige Zitrusfrische machen diesen Sauvignon Blanc zum vielseitigen Partner für feine Fischgerichte, Meeresfrüchte und aromatische Gemüsegerichte.
Aus dem Wasser: Gegrillter Saibling mit Zitrone, gebratener Zander mit Kräuteröl oder Wolfsbarsch mit Fenchel.
Für besondere Momente: Garnelen mit Knoblauch und Limette, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree oder gedämpfte Krustentiere mit Ingwer.
Saisonal & vegetarisch: Grüner Spargel mit Parmesan, Spargelrisotto oder gebratene Kräuterseitlinge mit Zitronenbutter.
Asiatisch inspiriert: Thai-Gemüse mit Limette und Koriander, Sushi mit weißem Fisch oder vietnamesische Sommerrollen mit Kräutern.
Einfach und köstlich: Knuspriges Sauerteigbrot mit Ziegenfrischkäse, ein Kräuteromelett mit grünem Spargel oder ein schneller Nudelsalat mit Gurke, Zitrone und frischen Kräutern.
Servierempfehlung
Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein großzügiges Weißweinglas lässt die kühle Kräuterwürze, die feinen Fruchtnuancen und die mineralische Tiefe besonders schön zur Geltung kommen. Mit etwas Luft im Glas gewinnt dieser Große-STK-Riedenwein zusätzlich an Facettenreichtum.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familienweingut Sattlerhof GmbH, Sernau 2, 8462 Gamlitz, Österreich
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südsteiermark
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.