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Tement - Zweigelt Selektion 2017
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Zweigelt
Zweigelt Selektion – Weingut Tement | Südsteiermark
Ein Rotwein mit steirischer Seele und der Kunst des leisen Genusses.
Manche Rotweine suchen das Rampenlicht. Dieser Zweigelt beherrscht die Kunst des Understatements. Die Selektion vom Weingut Tement aus der Südsteiermark verbindet die ursprüngliche Fruchtigkeit des Blauen Zweigelts mit der gelassenen Eleganz einer außergewöhnlich langen Reifezeit. Sechs Jahre im kleinen Eichenfass schenken ihm Tiefe, Rundung und jene samtige Zugänglichkeit, die aus einem guten Glas einen genussvollen Augenblick macht.
Im Glas: ein charaktervoller, angenehm zugänglicher Rotwein mit weicher Tanninstruktur, feiner Holzwürze und harmonischer Balance. Seine unkomplizierte Art, der leichte Alkohol und die geschmeidige Textur machen ihn zum vielseitigen Begleiter – vom spontanen Abendessen bis zur liebevoll gedeckten Tafel.
Weinbereitung & Terroir
Die früh reifende, traditionsreiche Rebsorte Blauer Zweigelt bildet das Herz dieses steirischen Rotweins. Nach der Spontangärung reift der Wein sechs Jahre in kleinen Eichenfässern. Das Zusammenspiel aus natürlicher Gärung, geduldiger Fassreife und dem Terroir-Mix steirischer Traditionsweingärten prägt seinen zugänglichen, weich gezeichneten Charakter. Die lange Reife verleiht ihm Ruhe und Harmonie, ohne seine unkomplizierte Trinkfreude in den Hintergrund zu drängen.
Speiseempfehlungen – von der Alltagsküche bis zum Sonntagsmenü
Dieser Zweigelt ist ein kulinarischer Freigeist: Er liebt die klassische Küche ebenso wie die einfachen Gerichte, die oft am besten schmecken.
Klassisch & fein: Kalbsrücken mit Kräuterbutter, rosa gebratenes Rindersteak oder zarter Rinderschmorbraten.
Italienisch & unkompliziert: Pasta mit Tomaten-Sugo, Spaghetti Bolognese, Lasagne oder Penne mit gebratenen Pilzen.
Steirisch & herzhaft: faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree, ein saftiger Schweinsbraten oder gebratene Kräuterseitlinge.
Für den Feierabend: eine knusprige Pizza mit Salami, ein Toast mit Schinken und Käse oder eine würzige Linsen-Bolognese.
Vegetarisch & aromatisch: Ofengemüse mit Rosmarin, gebratene Melanzani oder ein Pilzrisotto mit Parmesan.
Für die Jause: milder Bergkäse, luftgetrockneter Schinken und frisches Bauernbrot.
Servierempfehlung: leicht temperiert bei etwa 14–16 °C genießen. So kommen die geschmeidigen Tannine, die Frucht und die dezente Eichenwürze besonders schön zur Geltung.
Das Fazit: Die Zweigelt Selektion vom Weingut Tement ist ein Rotwein für Menschen, die Charakter ohne Schwere und Eleganz ohne Allüren schätzen. Ein vielseitiger Speisenbegleiter aus der Südsteiermark, der nicht viel Aufhebens um sich macht – und gerade deshalb in Erinnerung bleibt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südoststeiermark
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Zweigelt
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Zweigelt
Zweigelt Selektion – Weingut Tement | Südsteiermark
Ein Rotwein mit steirischer Seele und der Kunst des leisen Genusses.
Manche Rotweine suchen das Rampenlicht. Dieser Zweigelt beherrscht die Kunst des Understatements. Die Selektion vom Weingut Tement aus der Südsteiermark verbindet die ursprüngliche Fruchtigkeit des Blauen Zweigelts mit der gelassenen Eleganz einer außergewöhnlich langen Reifezeit. Sechs Jahre im kleinen Eichenfass schenken ihm Tiefe, Rundung und jene samtige Zugänglichkeit, die aus einem guten Glas einen genussvollen Augenblick macht.
Im Glas: ein charaktervoller, angenehm zugänglicher Rotwein mit weicher Tanninstruktur, feiner Holzwürze und harmonischer Balance. Seine unkomplizierte Art, der leichte Alkohol und die geschmeidige Textur machen ihn zum vielseitigen Begleiter – vom spontanen Abendessen bis zur liebevoll gedeckten Tafel.
Weinbereitung & Terroir
Die früh reifende, traditionsreiche Rebsorte Blauer Zweigelt bildet das Herz dieses steirischen Rotweins. Nach der Spontangärung reift der Wein sechs Jahre in kleinen Eichenfässern. Das Zusammenspiel aus natürlicher Gärung, geduldiger Fassreife und dem Terroir-Mix steirischer Traditionsweingärten prägt seinen zugänglichen, weich gezeichneten Charakter. Die lange Reife verleiht ihm Ruhe und Harmonie, ohne seine unkomplizierte Trinkfreude in den Hintergrund zu drängen.
Speiseempfehlungen – von der Alltagsküche bis zum Sonntagsmenü
Dieser Zweigelt ist ein kulinarischer Freigeist: Er liebt die klassische Küche ebenso wie die einfachen Gerichte, die oft am besten schmecken.
Klassisch & fein: Kalbsrücken mit Kräuterbutter, rosa gebratenes Rindersteak oder zarter Rinderschmorbraten.
Italienisch & unkompliziert: Pasta mit Tomaten-Sugo, Spaghetti Bolognese, Lasagne oder Penne mit gebratenen Pilzen.
Steirisch & herzhaft: faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree, ein saftiger Schweinsbraten oder gebratene Kräuterseitlinge.
Für den Feierabend: eine knusprige Pizza mit Salami, ein Toast mit Schinken und Käse oder eine würzige Linsen-Bolognese.
Vegetarisch & aromatisch: Ofengemüse mit Rosmarin, gebratene Melanzani oder ein Pilzrisotto mit Parmesan.
Für die Jause: milder Bergkäse, luftgetrockneter Schinken und frisches Bauernbrot.
Servierempfehlung: leicht temperiert bei etwa 14–16 °C genießen. So kommen die geschmeidigen Tannine, die Frucht und die dezente Eichenwürze besonders schön zur Geltung.
Das Fazit: Die Zweigelt Selektion vom Weingut Tement ist ein Rotwein für Menschen, die Charakter ohne Schwere und Eleganz ohne Allüren schätzen. Ein vielseitiger Speisenbegleiter aus der Südsteiermark, der nicht viel Aufhebens um sich macht – und gerade deshalb in Erinnerung bleibt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südoststeiermark
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Zweigelt
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.