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Weingut Krutzler - Gemischter Satz 2024
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling
Gemischter Satz – Weingut Krutzler
Wenn vier Reben gemeinsam erzählen
Ein Gemischter Satz ist kein Chor, in dem jeder Sänger auf seinen Einsatz wartet. Er ist ein Gespräch, das schon im Weinberg beginnt.
In der Ried Hummergraben am Eisenberg stehen rund 40 Jahre alte Reben auf eisenhaltigem Schiefer. Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling und Riesling wachsen hier gemeinsam – vier Stimmen, die sich nicht gegenseitig überdecken, sondern zu einem eigenständigen südburgenländischen Weißwein verschmelzen.
Im Duft öffnen sich gelber Apfel, Birne und Zitruszeste, begleitet von weißen Blüten, Kräutern und einer kühlen steinigen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und zugleich cremig: frische Säure trifft auf feinen Schmelz, salzige Mineralität auf reife Frucht. Der Schiefer bleibt wie eine feine Linie bis ins lange Finale sichtbar.
Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben werden als Ganztrauben gepresst und anschließend im 600-Liter-Fass sowie in 228-Liter-Fässern vergoren.
Der biologische Säureabbau findet ebenfalls im Fass statt. Anschließend reift der Wein 14 Monate auf der Vollhefe im Holzfass. Diese lange Hefelagerung verleiht ihm Textur und Tiefe, ohne seine Herkunft zu verdecken.
Das Ergebnis: kein beliebiger Weißwein, sondern ein vielschichtiger Gemischter Satz vom Eisenberg, bei dem Frische und Struktur Hand in Hand gehen.
Speisen: vom Fisch bis zum Feierabendgericht
Seine salzige Spannung macht ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter:
Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln
Zander mit Zitronenbutter
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
Muscheln in Weißweinsud
Gebratener Tintenfisch mit Zitrone
Spargel mit Kräuter-Vinaigrette
Gemüse vom Grill mit Feta
Risotto mit Zucchini und Parmesan
Einfach: Pasta mit Zitrone, Olivenöl und Parmesan
Noch einfacher: Bauernbrot, Frischkäse, Radieschen und Kräuter
Fazit: Der Gemischte Satz vom Weingut Krutzler ist ein Wein für Entdecker: tief verwurzelt im Eisenberg, geprägt von eisenhaltigem Schiefer und getragen von vier Rebsorten, die gemeinsam etwas Eigenes schaffen.
40 Jahre alte Reben, Fassgärung und 14 Monate Vollhefe schenken ihm jene seltene Verbindung aus Frische, Schmelz und mineralischer Tiefe.
Ein Weißwein, der nicht ruft.
Er flüstert vom Schiefer – und man hört ihm gerne zu.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Krutzler, Winzerstr. 68, A-7474 Deutsch Schützen / Austria
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling
Gemischter Satz – Weingut Krutzler
Wenn vier Reben gemeinsam erzählen
Ein Gemischter Satz ist kein Chor, in dem jeder Sänger auf seinen Einsatz wartet. Er ist ein Gespräch, das schon im Weinberg beginnt.
In der Ried Hummergraben am Eisenberg stehen rund 40 Jahre alte Reben auf eisenhaltigem Schiefer. Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling und Riesling wachsen hier gemeinsam – vier Stimmen, die sich nicht gegenseitig überdecken, sondern zu einem eigenständigen südburgenländischen Weißwein verschmelzen.
Im Duft öffnen sich gelber Apfel, Birne und Zitruszeste, begleitet von weißen Blüten, Kräutern und einer kühlen steinigen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und zugleich cremig: frische Säure trifft auf feinen Schmelz, salzige Mineralität auf reife Frucht. Der Schiefer bleibt wie eine feine Linie bis ins lange Finale sichtbar.
Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben werden als Ganztrauben gepresst und anschließend im 600-Liter-Fass sowie in 228-Liter-Fässern vergoren.
Der biologische Säureabbau findet ebenfalls im Fass statt. Anschließend reift der Wein 14 Monate auf der Vollhefe im Holzfass. Diese lange Hefelagerung verleiht ihm Textur und Tiefe, ohne seine Herkunft zu verdecken.
Das Ergebnis: kein beliebiger Weißwein, sondern ein vielschichtiger Gemischter Satz vom Eisenberg, bei dem Frische und Struktur Hand in Hand gehen.
Speisen: vom Fisch bis zum Feierabendgericht
Seine salzige Spannung macht ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter:
Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln
Zander mit Zitronenbutter
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
Muscheln in Weißweinsud
Gebratener Tintenfisch mit Zitrone
Spargel mit Kräuter-Vinaigrette
Gemüse vom Grill mit Feta
Risotto mit Zucchini und Parmesan
Einfach: Pasta mit Zitrone, Olivenöl und Parmesan
Noch einfacher: Bauernbrot, Frischkäse, Radieschen und Kräuter
Fazit: Der Gemischte Satz vom Weingut Krutzler ist ein Wein für Entdecker: tief verwurzelt im Eisenberg, geprägt von eisenhaltigem Schiefer und getragen von vier Rebsorten, die gemeinsam etwas Eigenes schaffen.
40 Jahre alte Reben, Fassgärung und 14 Monate Vollhefe schenken ihm jene seltene Verbindung aus Frische, Schmelz und mineralischer Tiefe.
Ein Weißwein, der nicht ruft.
Er flüstert vom Schiefer – und man hört ihm gerne zu.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Krutzler, Winzerstr. 68, A-7474 Deutsch Schützen / Austria
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 317 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |