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Weingut Krutzler - CK Welschriesling 2023
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Welschriesling
CK Welschriesling – Finesse und Herkunft aus dem Südburgenland
Manchmal sind es gerade die leisen Weine, die die spannendsten Geschichten erzählen. Der CK Welschriesling vom Weingut Fritsch ist so ein Wein – puristisch, präzise und tief verwurzelt in seiner Herkunft rund um Deutsch Schützen im südlichen Burgenland.
Hier, in der Ried Ratschen, wachsen zehn Jahre alte Reben auf eisenhaltigem, sandigem Lehmboden – ein Terroir, das dem Welschriesling Spannung, Mineralität und eine erstaunliche Eleganz verleiht.
Ausbau – Geduld im großen Holz
Die Trauben werden behutsam als ganze Trauben gepresst, bevor der Most in einem 1.200-Liter-Holzfass vergärt. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau im Fass und reift elf Monate auf der Vollhefe im großen Holz.
Diese langsame Reifung schenkt dem Wein eine bemerkenswerte Textur: saftig, cremig und dennoch glasklar strukturiert – ein Welschriesling mit Tiefe und Charakter.
Aromatik
In der Nase zeigen sich grüner Apfel, Zitronenzeste und weiße Blüten, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein vibrierend und elegant, mit kühler Mineralität, zarter Hefenote und einem saftigen, präzisen Finale.
Serviert bei etwa 12 °C entfaltet der CK Welschriesling seine ganze Spannung – ein Wein, der gleichermaßen Trinkfluss und Struktur verbindet.
Außergewöhnliche & landestypische Speiseempfehlungen
Fisch: Gebratener Zander aus dem Neusiedlersee mit Petersilienwurzel und Zitronenbutter – die Frische des Weins hebt die feinen Süßwasseraromen perfekt hervor.
Fleisch: Backhendl mit Kürbiskernpanade – eine burgenländische Variante des Klassikers, deren nussige Würze wunderbar mit der Saftigkeit des Welschrieslings harmoniert.
Vegetarisch: Gerösteter Spargel mit Kürbiskernöl und Apfelvinaigrette – regional, aromatisch und eine ideale Bühne für die lebendige Säure des Weins.
Fazit: Der CK Welschriesling ist ein präziser, terroirgeprägter Weißwein, der zeigt, wie viel Charakter in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt. Ein Wein für Entdecker – und für alle, die im Glas gerne ein Stück Südburgenland erleben möchten.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Krutzler, Winzerstr. 68, A-7474 Deutsch Schützen / Austria
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Welschriesling
CK Welschriesling – Finesse und Herkunft aus dem Südburgenland
Manchmal sind es gerade die leisen Weine, die die spannendsten Geschichten erzählen. Der CK Welschriesling vom Weingut Fritsch ist so ein Wein – puristisch, präzise und tief verwurzelt in seiner Herkunft rund um Deutsch Schützen im südlichen Burgenland.
Hier, in der Ried Ratschen, wachsen zehn Jahre alte Reben auf eisenhaltigem, sandigem Lehmboden – ein Terroir, das dem Welschriesling Spannung, Mineralität und eine erstaunliche Eleganz verleiht.
Ausbau – Geduld im großen Holz
Die Trauben werden behutsam als ganze Trauben gepresst, bevor der Most in einem 1.200-Liter-Holzfass vergärt. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau im Fass und reift elf Monate auf der Vollhefe im großen Holz.
Diese langsame Reifung schenkt dem Wein eine bemerkenswerte Textur: saftig, cremig und dennoch glasklar strukturiert – ein Welschriesling mit Tiefe und Charakter.
Aromatik
In der Nase zeigen sich grüner Apfel, Zitronenzeste und weiße Blüten, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Wein vibrierend und elegant, mit kühler Mineralität, zarter Hefenote und einem saftigen, präzisen Finale.
Serviert bei etwa 12 °C entfaltet der CK Welschriesling seine ganze Spannung – ein Wein, der gleichermaßen Trinkfluss und Struktur verbindet.
Außergewöhnliche & landestypische Speiseempfehlungen
Fisch: Gebratener Zander aus dem Neusiedlersee mit Petersilienwurzel und Zitronenbutter – die Frische des Weins hebt die feinen Süßwasseraromen perfekt hervor.
Fleisch: Backhendl mit Kürbiskernpanade – eine burgenländische Variante des Klassikers, deren nussige Würze wunderbar mit der Saftigkeit des Welschrieslings harmoniert.
Vegetarisch: Gerösteter Spargel mit Kürbiskernöl und Apfelvinaigrette – regional, aromatisch und eine ideale Bühne für die lebendige Säure des Weins.
Fazit: Der CK Welschriesling ist ein präziser, terroirgeprägter Weißwein, der zeigt, wie viel Charakter in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt. Ein Wein für Entdecker – und für alle, die im Glas gerne ein Stück Südburgenland erleben möchten.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Krutzler, Winzerstr. 68, A-7474 Deutsch Schützen / Austria
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 10,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.