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Weingut Krutzler - CK Mash-Up 2024
Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 50% Blaufränkisch 50% Welschriesling
CK Mash-Up Rosé – Weingut Krutzler
Zwei Welten. Ein Mash-Up.
Manchmal entstehen die spannendsten Begegnungen dort, wo niemand sie erwartet.
Welschriesling trifft Blaufränkisch – Weißweinrebe und rote Seele, Frische und Würze, Leichtigkeit und Struktur. Im CK Mash-Up Rosé vom Weingut Krutzler werden beide zu gleichen Teilen zusammengebracht: 50 % Welschriesling, 50 % Blaufränkisch.
Die rund 30 Jahre alten Reben wachsen in der Ried Ratschen bei Deutsch Schützen auf eisenhaltigem, sandigem Lehmboden. Das verleiht dem Rosé eine ungewöhnliche Bodenhaftung.
Im Glas schimmert ein klares, zartes Rosé. Die Nase spielt mit Erdbeere, roter Johannisbeere und Sauerkirsche, dazu Limette, Kräuter und eine feine mineralische Würze. Am Gaumen saftig, frisch und überraschend strukturiert. Die Frucht bleibt präzise, während eine leichte salzige Spannung den Wein bis ins Finale trägt.
Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben verbringen zunächst 24 Stunden auf der Maische. Anschließend wird der Wein in gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt ebenfalls im Fass.
Danach darf der CK Mash-Up acht Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe ruhen. Das verleiht ihm cremigen Schmelz und zusätzliche Tiefe, ohne seine lebendige Frische zu verlieren.
Das Ergebnis ist ein Rosé, der bewusst aus dem Rahmen fällt: nicht nur Sommerwein, sondern charaktervoller Speisenbegleiter.
Speiseempfehlungen
Dieser Rosé liebt mediterrane und unkomplizierte Küche:
Pizza mit Prosciutto, Rucola und Parmesan
Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern
Penne all'arrabbiata
Pasta mit gegrilltem Gemüse
Ratatouille mit Kräutern
Ofengemüse mit Feta
Zucchini- oder Auberginenauflauf
Bruschetta mit Tomate und Basilikum
Antipasti mit Oliven und luftgetrocknetem Schinken
Ganz einfach: Pasta mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Parmesan
Fazit: Der CK Mash-Up Rosé vom Weingut Krutzler ist ein kleines vinophiles Abenteuer aus dem Südburgenland. Welschriesling bringt Frische, Blaufränkisch Farbe, Würze und Rückgrat. Der eisenhaltige Sand-Lehmboden der Ried Ratschen gibt dem Ganzen einen mineralischen Unterton.
24 Stunden Maische, gebrauchte 500-Liter-Fässer und acht Monate Vollhefe im großen Holzfass – ungewöhnlich für einen Rosé, aber gerade deshalb so reizvoll.
Ein Wein für Pizzaabende, lange Tafeln und neugierige Gaumen.
Rosé kann mehr. Dieser hier weiß es.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Krutzler, Winzerstr. 68, A-7474 Deutsch Schützen / Austria
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee Burgenland
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: 50% Blaufränkisch 50% Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 50% Blaufränkisch 50% Welschriesling
CK Mash-Up Rosé – Weingut Krutzler
Zwei Welten. Ein Mash-Up.
Manchmal entstehen die spannendsten Begegnungen dort, wo niemand sie erwartet.
Welschriesling trifft Blaufränkisch – Weißweinrebe und rote Seele, Frische und Würze, Leichtigkeit und Struktur. Im CK Mash-Up Rosé vom Weingut Krutzler werden beide zu gleichen Teilen zusammengebracht: 50 % Welschriesling, 50 % Blaufränkisch.
Die rund 30 Jahre alten Reben wachsen in der Ried Ratschen bei Deutsch Schützen auf eisenhaltigem, sandigem Lehmboden. Das verleiht dem Rosé eine ungewöhnliche Bodenhaftung.
Im Glas schimmert ein klares, zartes Rosé. Die Nase spielt mit Erdbeere, roter Johannisbeere und Sauerkirsche, dazu Limette, Kräuter und eine feine mineralische Würze. Am Gaumen saftig, frisch und überraschend strukturiert. Die Frucht bleibt präzise, während eine leichte salzige Spannung den Wein bis ins Finale trägt.
Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben verbringen zunächst 24 Stunden auf der Maische. Anschließend wird der Wein in gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt ebenfalls im Fass.
Danach darf der CK Mash-Up acht Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe ruhen. Das verleiht ihm cremigen Schmelz und zusätzliche Tiefe, ohne seine lebendige Frische zu verlieren.
Das Ergebnis ist ein Rosé, der bewusst aus dem Rahmen fällt: nicht nur Sommerwein, sondern charaktervoller Speisenbegleiter.
Speiseempfehlungen
Dieser Rosé liebt mediterrane und unkomplizierte Küche:
Pizza mit Prosciutto, Rucola und Parmesan
Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern
Penne all'arrabbiata
Pasta mit gegrilltem Gemüse
Ratatouille mit Kräutern
Ofengemüse mit Feta
Zucchini- oder Auberginenauflauf
Bruschetta mit Tomate und Basilikum
Antipasti mit Oliven und luftgetrocknetem Schinken
Ganz einfach: Pasta mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Parmesan
Fazit: Der CK Mash-Up Rosé vom Weingut Krutzler ist ein kleines vinophiles Abenteuer aus dem Südburgenland. Welschriesling bringt Frische, Blaufränkisch Farbe, Würze und Rückgrat. Der eisenhaltige Sand-Lehmboden der Ried Ratschen gibt dem Ganzen einen mineralischen Unterton.
24 Stunden Maische, gebrauchte 500-Liter-Fässer und acht Monate Vollhefe im großen Holzfass – ungewöhnlich für einen Rosé, aber gerade deshalb so reizvoll.
Ein Wein für Pizzaabende, lange Tafeln und neugierige Gaumen.
Rosé kann mehr. Dieser hier weiß es.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Krutzler, Winzerstr. 68, A-7474 Deutsch Schützen / Austria
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee Burgenland
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: 50% Blaufränkisch 50% Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 300 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |