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Nittnaus Anita und Hans - Spektra - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weiss- / Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Zweigelt, Welschriesling
Nittnaus Anita & Hans BIO Spektra – Weiß und Rot in vollendeter Harmonie
Zwei Welten. Eine Flasche. Ein Spiel aus Frische, Struktur und purer Trinkfreude.
Was geschieht, wenn weißfruchtige Lebendigkeit auf die feine Struktur roter Trauben trifft? Der BIO Spektra von Anita & Hans Nittnaus aus dem burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee gibt eine ebenso ungewöhnliche wie faszinierende Antwort. Diese Non-Vintage-Cuvée aus Welschriesling und Zweigelt vereint die Leichtigkeit eines Weißweins mit der Eleganz und dem Gerüst eines Rotweins – ein eigenständiger Wein zwischen den Kategorien, voller Spannung, Charakter und unbeschwerter Lebenslust.
Seine Herkunft erzählt von zwei Landschaften: Welschriesling vom Breitenacker in Gols und Zweigelt vom Jungenberg in Jois. Lehm und Schiefer prägen die Weinberge, während die unterschiedlichen Rebsorten ihre individuellen Stärken einbringen. Das Ergebnis ist eine lebendige Verbindung aus animierender Säure, frischer Frucht und feiner Struktur – unkompliziert im Zugang, überraschend in der Tiefe und wie geschaffen für genussvolle Entdeckungen.
Weinbereitung – Ein Zusammenspiel der Gegensätze
Für den Spektra werden weiße und rote Trauben auf unterschiedliche Weise verarbeitet: Ein Teil wird gepresst, ein anderer mit ganzen Trauben vergoren. Die Zweigelt-Trauben werden entrappt und acht Tage auf der Maische vergoren, bevor sie abgepresst werden. Anschließend wird der Wein ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Diese eigenständige Vinifikation verbindet Frische und Leichtigkeit mit Struktur und Textur – ein handwerklich geprägter BIO-Wein, der bewusst neue Wege geht.
Speiseempfehlungen – Ein Freigeist für die kreative Küche
Der Spektra liebt Gerichte, die Frische, Würze und unkomplizierten Genuss zusammenbringen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, gebratenen Kräuterseitlingen, mediterranter Pasta oder einer würzigen Gemüse-Quiche. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer, Kräutern und milder Schärfe kann seine lebendige Art wunderbar harmonieren.
Für den Alltag braucht es keine aufwendige Küche: ein knuspriges Käsetoast, Flammkuchen mit Zwiebeln und Kräutern, ein Teller Pasta mit Olivenöl und Parmesan oder geröstetes Sauerteigbrot mit Hummus und Ofengemüse sind reizvolle Begleiter. Ebenso spannend: eine Brotzeit mit mildem Käse, Oliven und luftgetrocknetem Schinken. Die Frische des Welschrieslings belebt den Gaumen, während der Zweigelt dem Wein genügend Struktur für herzhafte Aromen verleiht.
Fazit: Der BIO Spektra von Anita & Hans Nittnaus ist ein origineller Wein vom Neusiedlersee im Burgenland, der Konventionen charmant hinter sich lässt. Weiß und Rot werden hier nicht einfach vermischt, sondern zu einem neuen Trinkgefühl verbunden – frisch, strukturiert, unkonventionell und voller kulinarischer Möglichkeiten. Ein Wein für offene Geister und alle, die Genuss gern neu entdecken.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Nittnaus Anita und Hans, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee - Burgenland
Weinart: Weiss- / Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Zweigelt, Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weiss- / Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Zweigelt, Welschriesling
Nittnaus Anita & Hans BIO Spektra – Weiß und Rot in vollendeter Harmonie
Zwei Welten. Eine Flasche. Ein Spiel aus Frische, Struktur und purer Trinkfreude.
Was geschieht, wenn weißfruchtige Lebendigkeit auf die feine Struktur roter Trauben trifft? Der BIO Spektra von Anita & Hans Nittnaus aus dem burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee gibt eine ebenso ungewöhnliche wie faszinierende Antwort. Diese Non-Vintage-Cuvée aus Welschriesling und Zweigelt vereint die Leichtigkeit eines Weißweins mit der Eleganz und dem Gerüst eines Rotweins – ein eigenständiger Wein zwischen den Kategorien, voller Spannung, Charakter und unbeschwerter Lebenslust.
Seine Herkunft erzählt von zwei Landschaften: Welschriesling vom Breitenacker in Gols und Zweigelt vom Jungenberg in Jois. Lehm und Schiefer prägen die Weinberge, während die unterschiedlichen Rebsorten ihre individuellen Stärken einbringen. Das Ergebnis ist eine lebendige Verbindung aus animierender Säure, frischer Frucht und feiner Struktur – unkompliziert im Zugang, überraschend in der Tiefe und wie geschaffen für genussvolle Entdeckungen.
Weinbereitung – Ein Zusammenspiel der Gegensätze
Für den Spektra werden weiße und rote Trauben auf unterschiedliche Weise verarbeitet: Ein Teil wird gepresst, ein anderer mit ganzen Trauben vergoren. Die Zweigelt-Trauben werden entrappt und acht Tage auf der Maische vergoren, bevor sie abgepresst werden. Anschließend wird der Wein ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Diese eigenständige Vinifikation verbindet Frische und Leichtigkeit mit Struktur und Textur – ein handwerklich geprägter BIO-Wein, der bewusst neue Wege geht.
Speiseempfehlungen – Ein Freigeist für die kreative Küche
Der Spektra liebt Gerichte, die Frische, Würze und unkomplizierten Genuss zusammenbringen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, gebratenen Kräuterseitlingen, mediterranter Pasta oder einer würzigen Gemüse-Quiche. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer, Kräutern und milder Schärfe kann seine lebendige Art wunderbar harmonieren.
Für den Alltag braucht es keine aufwendige Küche: ein knuspriges Käsetoast, Flammkuchen mit Zwiebeln und Kräutern, ein Teller Pasta mit Olivenöl und Parmesan oder geröstetes Sauerteigbrot mit Hummus und Ofengemüse sind reizvolle Begleiter. Ebenso spannend: eine Brotzeit mit mildem Käse, Oliven und luftgetrocknetem Schinken. Die Frische des Welschrieslings belebt den Gaumen, während der Zweigelt dem Wein genügend Struktur für herzhafte Aromen verleiht.
Fazit: Der BIO Spektra von Anita & Hans Nittnaus ist ein origineller Wein vom Neusiedlersee im Burgenland, der Konventionen charmant hinter sich lässt. Weiß und Rot werden hier nicht einfach vermischt, sondern zu einem neuen Trinkgefühl verbunden – frisch, strukturiert, unkonventionell und voller kulinarischer Möglichkeiten. Ein Wein für offene Geister und alle, die Genuss gern neu entdecken.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Nittnaus Anita und Hans, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee - Burgenland
Weinart: Weiss- / Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Zweigelt, Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.