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Nittnaus Anita und Hans - Elektra Grüner Veltliner 2022 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
Nittnaus Anita & Hans BIO Elektra Grüner Veltliner – Zeitlose Mineralik vom Neusiedlersee
Klassisch. Antiklassisch. Zeitlos. Trendlos. Elektrisierend. Und dann: Vorhang. Licht.
Manche Weine folgen einer Epoche. Andere überdauern sie. Der BIO Elektra Grüner Veltliner vom Weingut Anita & Hans Nittnaus aus Jois im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee ist ein Wein jenseits aller Moden. Sein Ursprung liegt in der alten Veltliner-Anlage Lindauer, einer besonderen Lage am Leithaberg, deren extrem kalkhaltige Böden Weine von markanter Mineralität und unverwechselbarer Ausdruckskraft hervorbringen.
Hier begegnen sich Herkunft und Charakter in großer Spannung. Der Grüner Veltliner zeigt sich nicht als gefälliger Klassiker, sondern als eigenständige Persönlichkeit: geprägt von expressiver Mineralik, Tiefe und einer elektrisierenden Präsenz. Ein Wein, der sich nicht erklären muss. Er wirkt nach – und scheint tatsächlich kein Ende zu haben.
Weinbereitung – Tradition mit zeitloser Handschrift
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt traditionell im Holzfass. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate auf der Vollhefe und gewinnt dadurch an Struktur, Tiefe und Komplexität. Die Verbindung aus kalkreichem Terroir, behutsamer Handlese und langem Hefelager lässt einen charaktervollen Bio-Grünen-Veltliner entstehen, der seine Herkunft aus Jois unverfälscht widerspiegelt.
Speiseempfehlungen – Mineralische Eleganz trifft auf große Küche und Alltagsgenuss
Seine markante Mineralität und die vielschichtige Struktur machen den Elektra zu einem spannenden Begleiter anspruchsvoller Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu gebratenem Steinbutt, Saibling mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln oder hellem Geflügel mit cremiger Sauce. Auch Kalbsmedaillons, Pilzrisotto oder gebratener Spargel mit Parmesan eröffnen reizvolle kulinarische Begegnungen.
Für den unkomplizierten Genuss darf es ebenso bodenständig sein: ein knuspriges Käsetoast, cremige Polenta mit Pilzen, Spaghetti mit Parmesan und Olivenöl oder Pellkartoffeln mit Kräutertopfen. Auch eine einfache Quiche mit Lauch, gebratene Champignons auf Sauerteigbrot oder ein würziger Bergkäse bringen die mineralische Eigenständigkeit des Weins wunderbar zur Geltung.
Fazit: Der BIO Elektra Grüner Veltliner von Anita & Hans Nittnaus ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus Jois am Neusiedlersee im Burgenland. Alte Reben in der Lage Lindauer, extrem kalkhaltige Böden, traditionelle Vergärung im Holzfass und zwölf Monate Vollhefelager verbinden sich zu einem zeitlosen, mineralischen und charaktervollen Wein. Klassisch und antiklassisch zugleich – ein elektrisierender Auftritt mit langem Nachhall.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Nittnaus Anita und Hans, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee - Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
Nittnaus Anita & Hans BIO Elektra Grüner Veltliner – Zeitlose Mineralik vom Neusiedlersee
Klassisch. Antiklassisch. Zeitlos. Trendlos. Elektrisierend. Und dann: Vorhang. Licht.
Manche Weine folgen einer Epoche. Andere überdauern sie. Der BIO Elektra Grüner Veltliner vom Weingut Anita & Hans Nittnaus aus Jois im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee ist ein Wein jenseits aller Moden. Sein Ursprung liegt in der alten Veltliner-Anlage Lindauer, einer besonderen Lage am Leithaberg, deren extrem kalkhaltige Böden Weine von markanter Mineralität und unverwechselbarer Ausdruckskraft hervorbringen.
Hier begegnen sich Herkunft und Charakter in großer Spannung. Der Grüner Veltliner zeigt sich nicht als gefälliger Klassiker, sondern als eigenständige Persönlichkeit: geprägt von expressiver Mineralik, Tiefe und einer elektrisierenden Präsenz. Ein Wein, der sich nicht erklären muss. Er wirkt nach – und scheint tatsächlich kein Ende zu haben.
Weinbereitung – Tradition mit zeitloser Handschrift
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt traditionell im Holzfass. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate auf der Vollhefe und gewinnt dadurch an Struktur, Tiefe und Komplexität. Die Verbindung aus kalkreichem Terroir, behutsamer Handlese und langem Hefelager lässt einen charaktervollen Bio-Grünen-Veltliner entstehen, der seine Herkunft aus Jois unverfälscht widerspiegelt.
Speiseempfehlungen – Mineralische Eleganz trifft auf große Küche und Alltagsgenuss
Seine markante Mineralität und die vielschichtige Struktur machen den Elektra zu einem spannenden Begleiter anspruchsvoller Gerichte. Besonders harmonisch passt er zu gebratenem Steinbutt, Saibling mit Kräuterbutter, Jakobsmuscheln oder hellem Geflügel mit cremiger Sauce. Auch Kalbsmedaillons, Pilzrisotto oder gebratener Spargel mit Parmesan eröffnen reizvolle kulinarische Begegnungen.
Für den unkomplizierten Genuss darf es ebenso bodenständig sein: ein knuspriges Käsetoast, cremige Polenta mit Pilzen, Spaghetti mit Parmesan und Olivenöl oder Pellkartoffeln mit Kräutertopfen. Auch eine einfache Quiche mit Lauch, gebratene Champignons auf Sauerteigbrot oder ein würziger Bergkäse bringen die mineralische Eigenständigkeit des Weins wunderbar zur Geltung.
Fazit: Der BIO Elektra Grüner Veltliner von Anita & Hans Nittnaus ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus Jois am Neusiedlersee im Burgenland. Alte Reben in der Lage Lindauer, extrem kalkhaltige Böden, traditionelle Vergärung im Holzfass und zwölf Monate Vollhefelager verbinden sich zu einem zeitlosen, mineralischen und charaktervollen Wein. Klassisch und antiklassisch zugleich – ein elektrisierender Auftritt mit langem Nachhall.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Nittnaus Anita und Hans, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols / Austria
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee - Burgenland
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.