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Meinklang - Graupert Grauburgunder 2022 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Orange Wine trocken
Ausbau: Betonei und Stahltank
Rebsorte: Grauburgunder
Grüner Veltliner "Graupert" BIO – Weingut Meinklang, Neusiedlersee
Der Graupert Grüner Veltliner vom Weingut Meinklang ist kein Wein wie jeder andere – er ist ein Naturereignis im Glas. Gewachsen in einem wilden, nicht beschnittenen Weingarten, zeigt er, was Reben in Freiheit hervorbringen: Charakter, Ausdruck, Tiefe. Maischevergoren, spontanvergoren, vegan, unfiltriert und nur minimal geschwefelt, bringt er in hefetrüber Eleganz pure Authentizität mit – ganz ohne Filter, aber mit Haltung.
Ein Teil des Ausbaus erfolgt im Betonei, der Rest im Stahltank – das verleiht ihm Struktur, Spannung und eine präzise Textur. Ganze 10 Tage Maischestandzeit sorgen für spürbare Tanninstruktur und Aromen, die an reife Birne, getrocknete Kräuter, nussige Nuancen und einen Hauch Steinobst erinnern. Dicht, saftig, komplex – und doch herrlich trinkfreudig. Dieser Naturwein meistert den Balanceakt zwischen rustikaler Wildheit und graziler Eleganz mit links.
Speiseempfehlungen:
Fisch: Besonders reizvoll zu gegrilltem Saibling mit Fenchelrisotto – die Cremigkeit trifft auf Struktur, die Aromen auf Tiefe.
Fleisch: Ein großartiger Partner zu Kalbsrücken mit Pilzrahmsauce – der Wein hebt die feinen Röstaromen und ergänzt die Sauce mit seiner Würze.
Vegetarisch: Harmoniert wunderbar mit einem Trüffelrisotto oder Kürbisgnocchi mit Salbeibutter – cremig, erdig, aromatisch.
Graupert – der rebellische Veltliner mit Naturcharme und Tiefgang. Ungezähmt, aber ausgewogen – für alle, die Wein mit Seele suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-301 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee
Weinart: Orange Wine trocken
Ausbau: Betonei und Stahltank
Rebsorte: Grauburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Orange Wine trocken
Ausbau: Betonei und Stahltank
Rebsorte: Grauburgunder
Grüner Veltliner "Graupert" BIO – Weingut Meinklang, Neusiedlersee
Der Graupert Grüner Veltliner vom Weingut Meinklang ist kein Wein wie jeder andere – er ist ein Naturereignis im Glas. Gewachsen in einem wilden, nicht beschnittenen Weingarten, zeigt er, was Reben in Freiheit hervorbringen: Charakter, Ausdruck, Tiefe. Maischevergoren, spontanvergoren, vegan, unfiltriert und nur minimal geschwefelt, bringt er in hefetrüber Eleganz pure Authentizität mit – ganz ohne Filter, aber mit Haltung.
Ein Teil des Ausbaus erfolgt im Betonei, der Rest im Stahltank – das verleiht ihm Struktur, Spannung und eine präzise Textur. Ganze 10 Tage Maischestandzeit sorgen für spürbare Tanninstruktur und Aromen, die an reife Birne, getrocknete Kräuter, nussige Nuancen und einen Hauch Steinobst erinnern. Dicht, saftig, komplex – und doch herrlich trinkfreudig. Dieser Naturwein meistert den Balanceakt zwischen rustikaler Wildheit und graziler Eleganz mit links.
Speiseempfehlungen:
Fisch: Besonders reizvoll zu gegrilltem Saibling mit Fenchelrisotto – die Cremigkeit trifft auf Struktur, die Aromen auf Tiefe.
Fleisch: Ein großartiger Partner zu Kalbsrücken mit Pilzrahmsauce – der Wein hebt die feinen Röstaromen und ergänzt die Sauce mit seiner Würze.
Vegetarisch: Harmoniert wunderbar mit einem Trüffelrisotto oder Kürbisgnocchi mit Salbeibutter – cremig, erdig, aromatisch.
Graupert – der rebellische Veltliner mit Naturcharme und Tiefgang. Ungezähmt, aber ausgewogen – für alle, die Wein mit Seele suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-301 - Landwirtschaft Österreich
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Neusiedlersee
Weinart: Orange Wine trocken
Ausbau: Betonei und Stahltank
Rebsorte: Grauburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.