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Giarola - Monte Cristo Da uve Garganega Leggero Appassimento Veneto IGT 2024
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Garganega
Monte Cristo – Garganega Leggero Appassimento IGT
Ein Weißwein wie ein goldener Sonnenuntergang über Venetien.
Dieser außergewöhnliche Weißwein vom Weingut Giarola ist eine wahre Liebeserklärung an die Rebsorte Garganega – veredelt durch das sanfte „Leggero Appassimento“-Verfahren. Die Trauben bleiben nach der Vollreife für weitere 15–25 Tage am Rebstock, wo sie an Aroma, Zucker und Intensität gewinnen – ein natürlicher Konzentrationsprozess, der Tiefe ohne Schwere bringt.
Nach behutsamer Kaltmazeration, temperaturkontrollierter Gärung (16–18 °C) und Ausbau im Edelstahl, entsteht ein Wein von seltener Eleganz: dicht, vollmundig, mit feiner Fruchtsüße und seidiger Textur.
Im Glas schimmert er in intensivem Strohgelb. In der Nase: reife Aprikosen, Pfirsich und ein Hauch exotischer Früchte, umrahmt von zarten Akazienblüten. Am Gaumen: weich, cremig, fast schmelzend, mit einem Finale, das an Honig und sonnengereifte Früchte erinnert.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fisch: Gegrillte Jakobsmuscheln auf Zitronen-Risotto – der cremige Körper des Weins schmiegt sich an die zarten Aromen.
Fleisch: Hähnchenbrust mit Pfirsich-Chutney und Thymian – eine elegante Verbindung von Frucht und Würze.
Vegetarisch/Vegan: Gebackener Fenchel mit Orangen-Tahini-Sauce – das Spiel zwischen Süße, Frische und Röstaromen trifft den Wein auf den Punkt.
Serviertipp: Gekühlt bei 10–12 °C entfaltet sich sein voller Charme – perfekt für Genießer, die Weißwein auch mal samtig und vielschichtig erleben wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola GIAROLA di Giarola Umberto s. agricola s., Via Casette di Sopra 2, 37060 Palazzolo di Sona ( Verona )
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Weißwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Garganega
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Garganega
Monte Cristo – Garganega Leggero Appassimento IGT
Ein Weißwein wie ein goldener Sonnenuntergang über Venetien.
Dieser außergewöhnliche Weißwein vom Weingut Giarola ist eine wahre Liebeserklärung an die Rebsorte Garganega – veredelt durch das sanfte „Leggero Appassimento“-Verfahren. Die Trauben bleiben nach der Vollreife für weitere 15–25 Tage am Rebstock, wo sie an Aroma, Zucker und Intensität gewinnen – ein natürlicher Konzentrationsprozess, der Tiefe ohne Schwere bringt.
Nach behutsamer Kaltmazeration, temperaturkontrollierter Gärung (16–18 °C) und Ausbau im Edelstahl, entsteht ein Wein von seltener Eleganz: dicht, vollmundig, mit feiner Fruchtsüße und seidiger Textur.
Im Glas schimmert er in intensivem Strohgelb. In der Nase: reife Aprikosen, Pfirsich und ein Hauch exotischer Früchte, umrahmt von zarten Akazienblüten. Am Gaumen: weich, cremig, fast schmelzend, mit einem Finale, das an Honig und sonnengereifte Früchte erinnert.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fisch: Gegrillte Jakobsmuscheln auf Zitronen-Risotto – der cremige Körper des Weins schmiegt sich an die zarten Aromen.
Fleisch: Hähnchenbrust mit Pfirsich-Chutney und Thymian – eine elegante Verbindung von Frucht und Würze.
Vegetarisch/Vegan: Gebackener Fenchel mit Orangen-Tahini-Sauce – das Spiel zwischen Süße, Frische und Röstaromen trifft den Wein auf den Punkt.
Serviertipp: Gekühlt bei 10–12 °C entfaltet sich sein voller Charme – perfekt für Genießer, die Weißwein auch mal samtig und vielschichtig erleben wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Agricola GIAROLA di Giarola Umberto s. agricola s., Via Casette di Sopra 2, 37060 Palazzolo di Sona ( Verona )
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Weißwein feinherb
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Garganega
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisator: Gummiarabicum, Packgase: Stickstoff | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 328 kJ |
| Energie in kcal | 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Davon Zucker | 0,9 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |