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Fidora - Prosecco Spumante Rose Brut Nature Millesimato 2024 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Rose Brut Nature, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Glera 90%, Pinot Nero 10%
In den stillen, zeitlosen Landschaften der Lagune von Venedig entsteht ein Prosecco, der sich jeder Alltäglichkeit entzieht. Auf dem historischen Gut Tenuta Civranetta des nachhaltigen Weinguts Fidora - Weingut Fidora in der Region Veneto wächst dieser Rosé wie ein kleines Wunder der Natur.
Stellen Sie sich eine Oase vor – umgeben von uralten Bäumen, wilden Pflanzen und stillen Wasserläufen, die Tieren Schutz bieten und die Reben in ein natürliches Gleichgewicht einbetten. Seit fast 50 Jahren wird hier ohne Chemie gearbeitet, heute zusätzlich biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Die Reben ziehen ihre Kraft aus dem legendären Caranto-Boden, einer pleistozänen Formation aus verdichtetem Ton, Lehm und Kalkkonkretionen, die wie ein uraltes Steinarchiv der Erde wirkt.
Farbe – Romantisches Licht im Glas
Der Prosecco Rosé Millesimato leuchtet in zartem, hellem Rosé, wie der Moment, wenn die Sonne über der Lagune aufsteigt und sich in ruhigem Wasser spiegelt. Ein Jahrgangswein, der Zeit in Geschmack verwandelt.
Bouquet – Blüten, Früchte und Sommererinnerungen
Das Bukett ist lebendig und komplex:
Wildrosen und Rosenblätter
Granatapfel und rote Beerenfrüchte
Erdbeeren und Golden-Apple-Frische
Weiße Blütenaromen auf mineralischem Fundament
Die Kombination aus Glera (90%) und Pinot Noir (10%) schafft eine perfekte Balance zwischen Frische und Struktur.
Geschmack – Trocken, elegant, präzise
Am Gaumen zeigt sich dieser Brut Nature als besonders purer Ausdruck der Traube:
Trocken, ohne Dosage
Klar, sauber und mineralisch
Elegant mit guter Persistenz
Feine Fruchtaromen getragen von salziger Lagunenfrische
Die Perlage ist extrem fein, da die zweite Gärung nach der Charmat-Methode mindestens 10 Wochen dauert – wie kleine Perlen, die sich langsam aus der Tiefe des Meeres erheben.
Die erste Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen nach dem Pressen der Trauben, während der Grundwein bei niedriger Temperatur stabilisiert wird, um Frische und Aroma zu bewahren.
Serviertemperatur
Ideal bei 6–8 °C
Besonders schön in schlanken, hohen Gläsern, um die Perlage wie ein zartes Kunstwerk zu beobachten.
Ausgefallene Speiseempfehlungen – Kulinarische Poesie
Meer & Lagune
Roh marinierte Jakobsmuscheln mit Zitronenöl
Austern mit Apfel-Gurken-Salsa
Thunfisch-Tatar mit Sesam und Limette
Knusprige Küstenträume
Frittierte Calamari mit Zitronenmelisse
Garnelen im Tempura-Teig
Dorade mit Kräutern und Zitrusabrieb
Elegante Fleischpaarungen
Kalbs-Carpaccio mit Parmesan und Olivenöl
Hähnchen mit Honig-Rosmarin-Glasur
Entenbrust mit Beerensauce
Pflanzliche Gourmetkunst
Rote-Bete-Tartar mit Ziegenkäse
Quinoa-Salat mit Granatapfel
Gegrillte Artischocken mit Meersalz
Dessert-Überraschungen
Erdbeer-Rosmarin-Tarte
Weiße Schokolade mit Rosenaromen
Pfirsich-Sorbet mit Minze
Stil & Philosophie
Dieser Prosecco ist ein Gedicht über Natur und Geduld. Ein Wein für Menschen, die Qualität, Nachhaltigkeit und emotionale Genussmomente suchen – perfekt für Aperitif, Mittagstisch oder festliche Abende mit Freunden.
Zusatzinformationen:
Hersteller: Azienda Agricola Fidora, Via Civran, 30010 Cona VE, Italia
Öko-Kontrollnummer: IT BIO 006 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Schaumwein Rose Brut Nature, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Glera 90%, Pinot Nero 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Rose Brut Nature, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Glera 90%, Pinot Nero 10%
In den stillen, zeitlosen Landschaften der Lagune von Venedig entsteht ein Prosecco, der sich jeder Alltäglichkeit entzieht. Auf dem historischen Gut Tenuta Civranetta des nachhaltigen Weinguts Fidora - Weingut Fidora in der Region Veneto wächst dieser Rosé wie ein kleines Wunder der Natur.
Stellen Sie sich eine Oase vor – umgeben von uralten Bäumen, wilden Pflanzen und stillen Wasserläufen, die Tieren Schutz bieten und die Reben in ein natürliches Gleichgewicht einbetten. Seit fast 50 Jahren wird hier ohne Chemie gearbeitet, heute zusätzlich biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Die Reben ziehen ihre Kraft aus dem legendären Caranto-Boden, einer pleistozänen Formation aus verdichtetem Ton, Lehm und Kalkkonkretionen, die wie ein uraltes Steinarchiv der Erde wirkt.
Farbe – Romantisches Licht im Glas
Der Prosecco Rosé Millesimato leuchtet in zartem, hellem Rosé, wie der Moment, wenn die Sonne über der Lagune aufsteigt und sich in ruhigem Wasser spiegelt. Ein Jahrgangswein, der Zeit in Geschmack verwandelt.
Bouquet – Blüten, Früchte und Sommererinnerungen
Das Bukett ist lebendig und komplex:
Wildrosen und Rosenblätter
Granatapfel und rote Beerenfrüchte
Erdbeeren und Golden-Apple-Frische
Weiße Blütenaromen auf mineralischem Fundament
Die Kombination aus Glera (90%) und Pinot Noir (10%) schafft eine perfekte Balance zwischen Frische und Struktur.
Geschmack – Trocken, elegant, präzise
Am Gaumen zeigt sich dieser Brut Nature als besonders purer Ausdruck der Traube:
Trocken, ohne Dosage
Klar, sauber und mineralisch
Elegant mit guter Persistenz
Feine Fruchtaromen getragen von salziger Lagunenfrische
Die Perlage ist extrem fein, da die zweite Gärung nach der Charmat-Methode mindestens 10 Wochen dauert – wie kleine Perlen, die sich langsam aus der Tiefe des Meeres erheben.
Die erste Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen nach dem Pressen der Trauben, während der Grundwein bei niedriger Temperatur stabilisiert wird, um Frische und Aroma zu bewahren.
Serviertemperatur
Ideal bei 6–8 °C
Besonders schön in schlanken, hohen Gläsern, um die Perlage wie ein zartes Kunstwerk zu beobachten.
Ausgefallene Speiseempfehlungen – Kulinarische Poesie
Meer & Lagune
Roh marinierte Jakobsmuscheln mit Zitronenöl
Austern mit Apfel-Gurken-Salsa
Thunfisch-Tatar mit Sesam und Limette
Knusprige Küstenträume
Frittierte Calamari mit Zitronenmelisse
Garnelen im Tempura-Teig
Dorade mit Kräutern und Zitrusabrieb
Elegante Fleischpaarungen
Kalbs-Carpaccio mit Parmesan und Olivenöl
Hähnchen mit Honig-Rosmarin-Glasur
Entenbrust mit Beerensauce
Pflanzliche Gourmetkunst
Rote-Bete-Tartar mit Ziegenkäse
Quinoa-Salat mit Granatapfel
Gegrillte Artischocken mit Meersalz
Dessert-Überraschungen
Erdbeer-Rosmarin-Tarte
Weiße Schokolade mit Rosenaromen
Pfirsich-Sorbet mit Minze
Stil & Philosophie
Dieser Prosecco ist ein Gedicht über Natur und Geduld. Ein Wein für Menschen, die Qualität, Nachhaltigkeit und emotionale Genussmomente suchen – perfekt für Aperitif, Mittagstisch oder festliche Abende mit Freunden.
Zusatzinformationen:
Hersteller: Azienda Agricola Fidora, Via Civran, 30010 Cona VE, Italia
Öko-Kontrollnummer: IT BIO 006 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Schaumwein Rose Brut Nature, produziert nach der Charmat-Methode
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Glera 90%, Pinot Nero 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 251 kJ |
| Energie in kcal | 60 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |