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Le Anfore di Elena Casadei - Migiu Isola dei Nuraghi IGT 2019 - BIO
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Cuvee
Migiu Isola dei Nuraghi IGT – Sardischer Amphorenweißwein zwischen Meer, Kräutern und Bernsteinlicht
Der Migiu Isola dei Nuraghi IGT von Le Anfore di Elena Casadei ist ein außergewöhnlicher Weißwein voller mediterraner Tiefe und archaischer Eleganz. Diese rare sardische Cuvée aus weißen Rebsorten verbindet die wilde Frische maritimer Böden mit der kraftvollen Struktur eines Amphorenweins und erschafft einen Charakterwein fernab klassischer Weißweinstile.
Die Reben wachsen in südwestlicher Lage auf sandigen Lehmböden marinen Ursprungs. Salzige Luft, intensive Sonne und mineralreiche Erde prägen den einzigartigen Ausdruck dieses Weins. Die kleine Produktion macht den Migiu zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber anspruchsvoller Natur- und Amphorenweine.
Amphoren-Vinifikation - Weißwein mit Seele und Struktur
Die handgelesenen Trauben werden sanft verarbeitet und mitsamt den Schalen in kleine Terrakotta-Amphoren umgefüllt. Dort erfolgt die spontane Maischegärung ohne zugesetzte Hefen über außergewöhnliche 80 Tage – ähnlich wie bei einem Rotwein.
Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Migiu seine markante Bernsteinfarbe, seine fein eingebundenen Tannine und seine faszinierende aromatische Komplexität. Der anschließende Ausbau ausschließlich in Amphoren bewahrt die Frische, Mineralität und authentische sardische Identität des Weins.
Duft & Geschmack - Myrte, Austernschale und mediterrane Kräuter
Im Glas zeigt sich ein intensives Bernstein-Gold mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an sardische Macchia mit Aromen von Myrte, Wacholder und weißem Pfeffer, begleitet von Eukalyptushonig, Austernschale und Zitronenminze.
Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, salzig und zugleich bemerkenswert elegant. Die für einen Weißwein ungewöhnlich markante Tanninstruktur wird perfekt von Frische, Kräuterwürze und mineralischer Spannung getragen. Noten von grünem Tee und mediterranen Kräutern führen in ein langes, warmes und dennoch präzises Finale.
Speiseempfehlungen - Mediterrane Fusion und ehrliche Genussküche
Dieser charaktervolle Amphoren-Weißwein begleitet intensive Aromen und kreative Gerichte mit beeindruckender Vielseitigkeit:
Kabeljau mit Zitronenöl und Kräutern
Frittierte Sardellen oder Anchovis
Pasta alla Carbonara
Zwiebelsuppe mit gratiniertem Brot
Gegrillter Fenchel mit Rosmarin
Kräuterkäse und gereifter Pecorino
Crostini mit Sardellen und Butter
Ofenkartoffeln mit Salbei
Geräucherte Mandeln und Oliven
Leicht gekühlt entfaltet dieser sardische Orange Wine seine ganze maritime Spannung, kräuterige Tiefe und mediterrane Ausdruckskraft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Famiglia Casadei, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Cuvee
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Cuvee
Migiu Isola dei Nuraghi IGT – Sardischer Amphorenweißwein zwischen Meer, Kräutern und Bernsteinlicht
Der Migiu Isola dei Nuraghi IGT von Le Anfore di Elena Casadei ist ein außergewöhnlicher Weißwein voller mediterraner Tiefe und archaischer Eleganz. Diese rare sardische Cuvée aus weißen Rebsorten verbindet die wilde Frische maritimer Böden mit der kraftvollen Struktur eines Amphorenweins und erschafft einen Charakterwein fernab klassischer Weißweinstile.
Die Reben wachsen in südwestlicher Lage auf sandigen Lehmböden marinen Ursprungs. Salzige Luft, intensive Sonne und mineralreiche Erde prägen den einzigartigen Ausdruck dieses Weins. Die kleine Produktion macht den Migiu zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber anspruchsvoller Natur- und Amphorenweine.
Amphoren-Vinifikation - Weißwein mit Seele und Struktur
Die handgelesenen Trauben werden sanft verarbeitet und mitsamt den Schalen in kleine Terrakotta-Amphoren umgefüllt. Dort erfolgt die spontane Maischegärung ohne zugesetzte Hefen über außergewöhnliche 80 Tage – ähnlich wie bei einem Rotwein.
Diese traditionelle Vinifikation verleiht dem Migiu seine markante Bernsteinfarbe, seine fein eingebundenen Tannine und seine faszinierende aromatische Komplexität. Der anschließende Ausbau ausschließlich in Amphoren bewahrt die Frische, Mineralität und authentische sardische Identität des Weins.
Duft & Geschmack - Myrte, Austernschale und mediterrane Kräuter
Im Glas zeigt sich ein intensives Bernstein-Gold mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an sardische Macchia mit Aromen von Myrte, Wacholder und weißem Pfeffer, begleitet von Eukalyptushonig, Austernschale und Zitronenminze.
Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, salzig und zugleich bemerkenswert elegant. Die für einen Weißwein ungewöhnlich markante Tanninstruktur wird perfekt von Frische, Kräuterwürze und mineralischer Spannung getragen. Noten von grünem Tee und mediterranen Kräutern führen in ein langes, warmes und dennoch präzises Finale.
Speiseempfehlungen - Mediterrane Fusion und ehrliche Genussküche
Dieser charaktervolle Amphoren-Weißwein begleitet intensive Aromen und kreative Gerichte mit beeindruckender Vielseitigkeit:
Kabeljau mit Zitronenöl und Kräutern
Frittierte Sardellen oder Anchovis
Pasta alla Carbonara
Zwiebelsuppe mit gratiniertem Brot
Gegrillter Fenchel mit Rosmarin
Kräuterkäse und gereifter Pecorino
Crostini mit Sardellen und Butter
Ofenkartoffeln mit Salbei
Geräucherte Mandeln und Oliven
Leicht gekühlt entfaltet dieser sardische Orange Wine seine ganze maritime Spannung, kräuterige Tiefe und mediterrane Ausdruckskraft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Famiglia Casadei, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Cuvee
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.