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Duemani - Si Rose Costa Toscana IGP 2025 - BIO
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TOP
Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Si Rosé BIO – Duemani Costa Toscana IGP | Die leise Poesie eines Rosés zwischen Erde, Meer und Licht
Es gibt Roséweine, die den Sommer begleiten. Und es gibt den Si Rosé BIO von Duemani – einen Wein, der den Sommer bewahrt.
Er ist das zarte Echo einer Landschaft, in der das Licht über silbrige Olivenhaine streicht, Pinien den Wind einfangen und das Tyrrhenische Meer den Rhythmus vorgibt. Aus Syrah, einer Rebsorte von kraftvoller Natur, erschafft Duemani einen Rosé von überraschender Sanftheit. Kein lauter Verführer, sondern ein stiller Erzähler. Einer, der nicht beeindrucken muss, weil er berührt.
Wie ein Gemälde alter Meister trägt er sein leuchtendes Altrosa mit einer Eleganz, die weder Mode kennt noch Zeit. Jeder Schluck scheint das Licht der toskanischen Küste einzufangen und in flüssige Harmonie zu verwandeln.
Weinbereitung – Amphore statt Eile
Die Syrah-Trauben stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen von Riparbella, unweit der toskanischen Küste. Die Reben wachsen in traditioneller Alberello-Erziehung, einer uralten Pflanzmethode, die niedrige Erträge und höchste Traubenqualität hervorbringt.
Nach der Lese beginnt der Wein seinen eigenen Weg. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in sorgfältig ausgewählten Keramikamphoren, wo der Rosé anschließend auch reift. Dieses ursprüngliche Gefäß bewahrt die Reinheit der Frucht und lässt Herkunft, Textur und Mineralität unverfälscht sprechen. Ohne vordergründige Holzaromen entsteht ein Wein von beeindruckender Klarheit, Tiefe und Präzision.
Duft & Geschmack – Wo Frucht auf Meeresluft trifft
Schon das Bouquet wirkt wie ein geöffneter Garten am frühen Morgen. Walderdbeeren und reife Kirschen schweben über feinen Blütennoten, begleitet von einem Hauch mediterraner Gewürze und wilden Heidelbeeren. Dann überrascht eine feine Nuance sonnengereifter Tomate – ungewöhnlich, subtil und gerade deshalb faszinierend. Sie schenkt dem Wein Frische und einen unverwechselbaren mediterranen Charakter.
Am Gaumen gleitet der Si Rosé beinahe schwerelos über die Zunge. Seine Frucht wirkt seidig und fein verwoben, seine Struktur weich und zugleich präzise. Jeder Schluck entfaltet eine elegante Balance aus Frische, Finesse und cremiger Harmonie, bevor er in einem langen, salzigen Nachhall endet, der an den Wind der Costa Toscana erinnert.
Regionale Speiseempfehlungen
Cacciucco alla Livornese – die berühmte toskanische Fischsuppe erhält durch die elegante Frucht und Frische des Rosés eine überraschend feine Leichtigkeit.
Pappa al Pomodoro mit geröstetem Bauernbrot und jungem Olivenöl – die leichte Tomatennote des Weins spiegelt die Seele dieses traditionellen Gerichts auf faszinierende Weise wider.
Crostini Toscani mit Ziegenfrischkäse, Feigen und Rosmarinhonig – eine harmonische Verbindung aus Süße, Kräutern und cremiger Textur, die den mediterranen Charakter des Weins perfekt ergänzt.
Fazit: Der Si Rosé BIO Costa Toscana IGP ist kein Rosé für flüchtige Augenblicke. Er ist ein Wein, der das Wesen der Toskana in ihrer stillsten Form offenbart. Biodynamischer Weinbau, spontane Vergärung in Keramikamphoren und die kompromisslose Handschrift von Duemani schaffen einen Rosé von außergewöhnlicher Eleganz, mineralischer Tiefe und mediterraner Seele.
Ein Rosé, der nicht nach Aufmerksamkeit verlangt – sondern sie ganz selbstverständlich erhält.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Vitivinicola DUEMANI sarl - Loc. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Si Rosé BIO – Duemani Costa Toscana IGP | Die leise Poesie eines Rosés zwischen Erde, Meer und Licht
Es gibt Roséweine, die den Sommer begleiten. Und es gibt den Si Rosé BIO von Duemani – einen Wein, der den Sommer bewahrt.
Er ist das zarte Echo einer Landschaft, in der das Licht über silbrige Olivenhaine streicht, Pinien den Wind einfangen und das Tyrrhenische Meer den Rhythmus vorgibt. Aus Syrah, einer Rebsorte von kraftvoller Natur, erschafft Duemani einen Rosé von überraschender Sanftheit. Kein lauter Verführer, sondern ein stiller Erzähler. Einer, der nicht beeindrucken muss, weil er berührt.
Wie ein Gemälde alter Meister trägt er sein leuchtendes Altrosa mit einer Eleganz, die weder Mode kennt noch Zeit. Jeder Schluck scheint das Licht der toskanischen Küste einzufangen und in flüssige Harmonie zu verwandeln.
Weinbereitung – Amphore statt Eile
Die Syrah-Trauben stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen von Riparbella, unweit der toskanischen Küste. Die Reben wachsen in traditioneller Alberello-Erziehung, einer uralten Pflanzmethode, die niedrige Erträge und höchste Traubenqualität hervorbringt.
Nach der Lese beginnt der Wein seinen eigenen Weg. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in sorgfältig ausgewählten Keramikamphoren, wo der Rosé anschließend auch reift. Dieses ursprüngliche Gefäß bewahrt die Reinheit der Frucht und lässt Herkunft, Textur und Mineralität unverfälscht sprechen. Ohne vordergründige Holzaromen entsteht ein Wein von beeindruckender Klarheit, Tiefe und Präzision.
Duft & Geschmack – Wo Frucht auf Meeresluft trifft
Schon das Bouquet wirkt wie ein geöffneter Garten am frühen Morgen. Walderdbeeren und reife Kirschen schweben über feinen Blütennoten, begleitet von einem Hauch mediterraner Gewürze und wilden Heidelbeeren. Dann überrascht eine feine Nuance sonnengereifter Tomate – ungewöhnlich, subtil und gerade deshalb faszinierend. Sie schenkt dem Wein Frische und einen unverwechselbaren mediterranen Charakter.
Am Gaumen gleitet der Si Rosé beinahe schwerelos über die Zunge. Seine Frucht wirkt seidig und fein verwoben, seine Struktur weich und zugleich präzise. Jeder Schluck entfaltet eine elegante Balance aus Frische, Finesse und cremiger Harmonie, bevor er in einem langen, salzigen Nachhall endet, der an den Wind der Costa Toscana erinnert.
Regionale Speiseempfehlungen
Cacciucco alla Livornese – die berühmte toskanische Fischsuppe erhält durch die elegante Frucht und Frische des Rosés eine überraschend feine Leichtigkeit.
Pappa al Pomodoro mit geröstetem Bauernbrot und jungem Olivenöl – die leichte Tomatennote des Weins spiegelt die Seele dieses traditionellen Gerichts auf faszinierende Weise wider.
Crostini Toscani mit Ziegenfrischkäse, Feigen und Rosmarinhonig – eine harmonische Verbindung aus Süße, Kräutern und cremiger Textur, die den mediterranen Charakter des Weins perfekt ergänzt.
Fazit: Der Si Rosé BIO Costa Toscana IGP ist kein Rosé für flüchtige Augenblicke. Er ist ein Wein, der das Wesen der Toskana in ihrer stillsten Form offenbart. Biodynamischer Weinbau, spontane Vergärung in Keramikamphoren und die kompromisslose Handschrift von Duemani schaffen einen Rosé von außergewöhnlicher Eleganz, mineralischer Tiefe und mediterraner Seele.
Ein Rosé, der nicht nach Aufmerksamkeit verlangt – sondern sie ganz selbstverständlich erhält.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Vitivinicola DUEMANI sarl - Loc. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Kaliummetabisulfit | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 327 kJ |
| Energie in kcal | 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Davon Zucker | 0,4 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |