- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Italien » Toskana » DUEMANI » Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO
.jpg "Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO")
.jpg "Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO")
.jpg "Preview: Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO")
.jpg "Preview: Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO")
Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO
.jpg "Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO")
.jpg "Duemani - Duemani Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2019 DOPPELMAGNUM - BIO")
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Duemani Cabernet Franc BIO – Duemani Costa Toscana IGP | Die stille Vollendung eines großen Cabernet Franc
Es gibt Weine, die beeindrucken. Und es gibt Weine, die bleiben.
Der Duemani Cabernet Franc BIO gehört zu jener seltenen Kategorie großer Weine, deren Größe sich nicht in Kraft erschöpft, sondern in ihrer Fähigkeit, Herkunft in Emotion zu verwandeln. Er entsteht dort, wo die Hügel von Riparbella und Castellina Marittima langsam zum Tyrrhenischen Meer abfallen, wo der Wind den Duft von Myrte, Wacholder und Rosmarin durch die Weinberge trägt und kalkreiche Böden den Reben eine unverwechselbare Handschrift verleihen.
Hier entfaltet Cabernet Franc eine Persönlichkeit, die ebenso mediterran wie aristokratisch wirkt. Kein lautes Statement, sondern ein leises Meisterwerk. Ein Wein, der nicht den Moment sucht, sondern die Erinnerung.
Weinbereitung – Geduld als höchste Form des Handwerks
Für den Duemani Cabernet Franc werden ausschließlich perfekt gereifte Trauben von 15 bis 25 Jahre alten Reben verwendet, die in traditioneller Alberello-Erziehung biodynamisch kultiviert werden. Die niedrigen Erträge konzentrieren die Kraft des Terroirs in jeder einzelnen Beere.
Nach der sorgfältigen Vinifikation beginnt die eigentliche Reise des Weins: 22 Monate reift er in neuen sowie erstbelegten Barriques aus französischer Eiche. In der Stille des Holzes gewinnt er an Tiefe, Struktur und Präzision. Die feinen Röstaromen begleiten seine Entwicklung behutsam und verleihen ihm jene außergewöhnliche Eleganz, ohne jemals den Charakter des Cabernet Franc oder die Herkunft der Costa Toscana zu überdecken.
Das Ergebnis ist ein Rotwein von beeindruckender Balance, dessen Kraft stets von Finesse getragen wird.
Duft & Geschmack – Ein Waldspaziergang zwischen Meer und Himmel
Schon das erste Aroma wirkt wie ein Schritt in einen lichten mediterranen Wald nach einem Sommerregen.
Reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen verschmelzen mit den Düften wilder Kräuter, Lorbeer, Salbei und Myrte. Dahinter entfalten sich feine Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz und edlem Tabak, begleitet von einem Hauch Graphit und warmer Erde.
Am Gaumen offenbart sich die außergewöhnliche Klasse dieses Cabernet Franc. Seine Frucht bleibt klar und präzise, seine Tannine wirken fein poliert und nahezu schwerelos. Kraft und Eleganz gehen eine seltene Verbindung ein, getragen von lebendiger Frische und einer salzigen Mineralität, die den Küstenweinbergen ihre unverwechselbare Signatur verleiht. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und von beeindruckender Ruhe – ein Wein, der nicht endet, sondern langsam verklingt.
Regionale Speiseempfehlungen
Filet vom Chianina-Rind mit schwarzem Trüffel aus San Miniato – die noble Struktur und die feinen Gewürznoten des Weins verschmelzen mit der Eleganz dieses toskanischen Klassikers.
Brasato di Cinghiale mit Wacholder und Rosmarin – langsam geschmortes Wildschwein aus der Maremma unterstreicht die balsamischen und würzigen Facetten des Cabernet Franc.
Gereifter Pecorino Toscano DOP mit Feigenmostarda und gerösteten Pinienkernen – eine regionale Delikatesse, die die Mineralität und den langen Nachhall des Weins eindrucksvoll hervorhebt.
Fazit: Der Duemani Cabernet Franc BIO zählt zu den großen Interpretationen dieser Rebsorte in Italien. Biodynamischer Weinbau, alte Reben, kompromisslose Ertragsreduzierung und die lange Reife in französischen Barriques schaffen einen Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Präzision.
Er verbindet die kühle Eleganz des Cabernet Franc mit der Wärme der Costa Toscana, vereint mediterrane Kräuter, dunkle Frucht und salzige Mineralität zu einer vollkommenen Einheit und verkörpert eindrucksvoll die Philosophie des Weinguts Duemani: Große Weine entstehen nicht durch Eingriffe, sondern durch Vertrauen in Natur, Zeit und Herkunft.
Der Duemani Cabernet Franc BIO ist mehr als ein großer Rotwein aus der Toskana. Er ist die flüssige Erinnerung an eine Landschaft, in der Meer, Stein und Wind seit Jahrhunderten gemeinsam an der Vollkommenheit arbeiten.
BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 3 Gläser
James Suckling: 98 Punkte
Wine Advocate: 94-97 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Vitivinicola DUEMANI sarl - Loc. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
Öko-Kontrollnummer: IT BIO 007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 3,0l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Duemani Cabernet Franc BIO – Duemani Costa Toscana IGP | Die stille Vollendung eines großen Cabernet Franc
Es gibt Weine, die beeindrucken. Und es gibt Weine, die bleiben.
Der Duemani Cabernet Franc BIO gehört zu jener seltenen Kategorie großer Weine, deren Größe sich nicht in Kraft erschöpft, sondern in ihrer Fähigkeit, Herkunft in Emotion zu verwandeln. Er entsteht dort, wo die Hügel von Riparbella und Castellina Marittima langsam zum Tyrrhenischen Meer abfallen, wo der Wind den Duft von Myrte, Wacholder und Rosmarin durch die Weinberge trägt und kalkreiche Böden den Reben eine unverwechselbare Handschrift verleihen.
Hier entfaltet Cabernet Franc eine Persönlichkeit, die ebenso mediterran wie aristokratisch wirkt. Kein lautes Statement, sondern ein leises Meisterwerk. Ein Wein, der nicht den Moment sucht, sondern die Erinnerung.
Weinbereitung – Geduld als höchste Form des Handwerks
Für den Duemani Cabernet Franc werden ausschließlich perfekt gereifte Trauben von 15 bis 25 Jahre alten Reben verwendet, die in traditioneller Alberello-Erziehung biodynamisch kultiviert werden. Die niedrigen Erträge konzentrieren die Kraft des Terroirs in jeder einzelnen Beere.
Nach der sorgfältigen Vinifikation beginnt die eigentliche Reise des Weins: 22 Monate reift er in neuen sowie erstbelegten Barriques aus französischer Eiche. In der Stille des Holzes gewinnt er an Tiefe, Struktur und Präzision. Die feinen Röstaromen begleiten seine Entwicklung behutsam und verleihen ihm jene außergewöhnliche Eleganz, ohne jemals den Charakter des Cabernet Franc oder die Herkunft der Costa Toscana zu überdecken.
Das Ergebnis ist ein Rotwein von beeindruckender Balance, dessen Kraft stets von Finesse getragen wird.
Duft & Geschmack – Ein Waldspaziergang zwischen Meer und Himmel
Schon das erste Aroma wirkt wie ein Schritt in einen lichten mediterranen Wald nach einem Sommerregen.
Reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen verschmelzen mit den Düften wilder Kräuter, Lorbeer, Salbei und Myrte. Dahinter entfalten sich feine Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz und edlem Tabak, begleitet von einem Hauch Graphit und warmer Erde.
Am Gaumen offenbart sich die außergewöhnliche Klasse dieses Cabernet Franc. Seine Frucht bleibt klar und präzise, seine Tannine wirken fein poliert und nahezu schwerelos. Kraft und Eleganz gehen eine seltene Verbindung ein, getragen von lebendiger Frische und einer salzigen Mineralität, die den Küstenweinbergen ihre unverwechselbare Signatur verleiht. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und von beeindruckender Ruhe – ein Wein, der nicht endet, sondern langsam verklingt.
Regionale Speiseempfehlungen
Filet vom Chianina-Rind mit schwarzem Trüffel aus San Miniato – die noble Struktur und die feinen Gewürznoten des Weins verschmelzen mit der Eleganz dieses toskanischen Klassikers.
Brasato di Cinghiale mit Wacholder und Rosmarin – langsam geschmortes Wildschwein aus der Maremma unterstreicht die balsamischen und würzigen Facetten des Cabernet Franc.
Gereifter Pecorino Toscano DOP mit Feigenmostarda und gerösteten Pinienkernen – eine regionale Delikatesse, die die Mineralität und den langen Nachhall des Weins eindrucksvoll hervorhebt.
Fazit: Der Duemani Cabernet Franc BIO zählt zu den großen Interpretationen dieser Rebsorte in Italien. Biodynamischer Weinbau, alte Reben, kompromisslose Ertragsreduzierung und die lange Reife in französischen Barriques schaffen einen Rotwein von außergewöhnlicher Tiefe und Präzision.
Er verbindet die kühle Eleganz des Cabernet Franc mit der Wärme der Costa Toscana, vereint mediterrane Kräuter, dunkle Frucht und salzige Mineralität zu einer vollkommenen Einheit und verkörpert eindrucksvoll die Philosophie des Weinguts Duemani: Große Weine entstehen nicht durch Eingriffe, sondern durch Vertrauen in Natur, Zeit und Herkunft.
Der Duemani Cabernet Franc BIO ist mehr als ein großer Rotwein aus der Toskana. Er ist die flüssige Erinnerung an eine Landschaft, in der Meer, Stein und Wind seit Jahrhunderten gemeinsam an der Vollkommenheit arbeiten.
BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 3 Gläser
James Suckling: 98 Punkte
Wine Advocate: 94-97 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: Azienda Vitivinicola DUEMANI sarl - Loc. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
Öko-Kontrollnummer: IT BIO 007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 3,0l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.